Einfach ein sensationeller Koch: Jan Philip Stöver. Zusammen mit seinem Team und seiner Schwester Christine Buchholz, die das Flair Hotel zur Eiche und das Restaurant Henry´s zusammen mit ihrem Bruder betreibt, konnte er jetzt auch im TV überzeugen. In der Sendung „Mein Lokal, dein Lokal, der Profi kommt“ stellten fünf Restaurantchefs aus der Lüneburger Heide ihr gastronomisches Können unter Beweis. Das Henry´s in Buchholz räumte dabei 46 von 50 möglichen Punkten ab und ging damit als eindeutiger Sieger nach Hause. Ein sensationeller Erfolg. „Wir freuen uns natürlich riesig, da unsere Mitstreiter und Kollegen alle sehr, sehr stark waren und immer noch sind“, sagt Jan Philip.
[/vc_column_text][vc_column_text]Jan Philip kochte für die anderen Teilnehmer und Promi-Koch Mike Süsser gutbürgerliche Küche, kombinierte dabei Tradition und Moderne und servierte in modernem Ambiente. Nach Steinbecker Hochzeitssuppe, Brust und Keule vom Weide-Huhn und Limetten-Cheesecake konnten die anderen Köche nur Kleinigkeiten bemängeln. Auch Profi-Koch Mike Süsser war überzeugt. Vor allem begeisterte ihn, dass Jan Philip Stöver regionale und nachhaltige Produkte in der Küche verarbeitet. Er gab dem Koch vom Flair Hotel neun Punkte.„Die Woche war insgesamt eine wunderbare Erfahrung, die ich nur jedem Kollegen ans Herz legen kann“, blickt Jan Philip gerne zurück. „Nicht nur die damit verbundene Werbung, sondern auch der Austausch mit Kollegen und verschiedene Sichtweisen.“ Wenn man dazu angehalten ist, bestimmte Gerichte oder Räume genau zu betrachten, da man diese bewerten soll, habe man eine viel genauere Sichtweise auf die Dinge. „Mittlerweile kann ich Gäste verstehen, die auch Kleinigkeiten stark kritisieren“, sagt der Spitzenkoch aus der Lüneburger Heide. „Zumindest teilweise“, schiebt er augenzwinkernd hinterher.[/vc_column_text][vc_empty_space][action full_width=“yes“ content_in_grid=“yes“ type=“normal“ text_font_weight=““ show_button=“yes“ button_target=“_self“ button_text=“Buchen“ button_link=“https://www.flairhotels.com/zur-eiche“]Und hier gehts zur Buchung:[/action][product id=“1195″][/vc_column][/vc_row]
Lesen Sie die aktuellen Artikel
Aktuelle Neuigkeiten
Erfahren Sie spannende Neuigkeiten, bevorstehende Events und Highlights aus der Welt der Flair Hotels. Bleiben Sie informiert und entdecken Sie, was es Neues gibt.
Wenn der Norden aufblüht: Sommerauszeit in der Holsteinischen Schweiz
Klare Seen, sanfte Hügel, weite Wiesen und gelb leuchtende Rapsfelder: Die Holsteinische Schweiz ist wie gemacht für eine genussvolle Auszeit im Norden. Zwei Flair Hotels bieten dafür den passenden Rückzugsort - für Radfahrer, Naturfreunde, Genießer und alle, die einfach einmal durchatmen möchten.
Auf in die heimliche Hauptstadt des Bieres: Städtetrip nach Kulmbach
Kulmbach in Oberfranken ist bekannt für Biere von Weltruf, einzigartige Bratwürste, eine der imposantesten Burganlagen Deutschlands und interessante Museen. Das Wahrzeichen Kulmbachs ist die Plassenburg, die man in 20 Minuten zu Fuß von der Altstadt aus erreichen kann.
OCHSENFURT, September 2022 - Flair Hoteliers berichten davon was ihre Gäste von einem Hotelaufenthalt erwarten
OCHSENFURT, August 2022 - Wunderschöne Wanderwege in Deutschland und Österreich erwarten die Gäste der Flair Hotels
OCHSENFURT, Juli 2022 - Die Flair Hoteliers meistern gemeinsam die aktuellen Krisen mit Hilfe regelmäßigem Austausches.
OCHSENFURT, Mai 2022 - Die Flair Hotels freuen sich passend zum anstehenden Jubiläum über neue Mitglieder
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n Mitarbeiter/in im Housekeeping (m/w/d) in Vollzeit in Arendsee für das Flair Hotel Deutsches Haus.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n Empfangsmitarbeiter/in (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit mit 3-4 Tagen (unbefristet) in Bad Mergentheim für das Flair Hotel Weinstube Lochner.
Wir bieten einen Ausbildungsplatz zur Köchin / zum Koch (m/w/d) in Bad Mergentheim für das Flair Hotel Weinstube Lochner.
Wir bieten einen Ausbildungsplatz zur Hotelfachfrau / zum Hotelfachmann (m/w/d) in Bad Mergentheim für das Flair Hotel Weinstube Lochner.
OCHSENFURT, April 2022 - Die Flair Hoteliers bei der diesjährigen Frühjahrstagung im Flair Hotel Deutsches Haus in Arendsee
Die Rhododenronblüte in Bad Zwischenahn im Ammerland versprüht von Mai bis Juni ein wahres Farbenfeuerwerk. Die Rhododendron blühen - teilweise meterhoch - lila, weiß, rosa, rot, orange und gelb. Der Rhododendron ist das Wahrzeichen des Ammerlandes.
Im Schwarzatal im Thüringer Wald wechseln sich ausgedehnte Waldflächen mit Feldern und Wiesen ab - ein Traum für Wanderer. Beim Wandern im Schwarzatal kann man unberührte Natur und einzigartige Ausblicke genießen.
Zum Kanu fahren ist die Mecklenburgische Seenplatte eine der besten Adressen. Mit über tausend natürlichen Gewässern ist es das größte geschlossene Seengebiet Europas. Die Seen sind über natürliche Flussläufe oder schmale Kanäle miteinander verbunden und - ideal zum Kanu fahren. Außerdem finden Kanuten in der Mecklenburgischen Seenplatte eine weitgehend unberührte Natur vor.
Fränkische Städte, die Kulinarik Frankens und die fränkische Lebensart - wie könnte man sie besser entdecken, als bei einer gemütlichen Tour auf einem der schönsten Radfernwege Deutschlands: Dem MainRadweg? Auf dem MainRadweg sollte man sich Zeit lassen - wie der Main selbst - dann gibt es viel zu entdecken.
Viele Golfplätze bieten Schnupper- oder Einsteigerkurse an. Diese eignen sich als schöne Aktivität im Urlaub. Für Golf im Urlaub benötigt man ein Hotel mit Golfplatz in der Nähe.
Das Flair Hotel Brauereigasthof Sperber Bräu in der Oberpfalz ist das Flair Hotel des Jahres 2022. Neben dem Hotel betreibt Familie Sperber eine hauseigene Brauerei.
Wolfgang Pallauf vom Flair Hotel Zur Post am Samerberg im Chiemgau wurde von der Flair Hotelkooperation zum Flair Koch des Jahres 2022 gewählt.
Erdbeeren sind sehr gesund, da sie kaum Kalorien haben, aber voller Nährstoffe stecken. Erdbeermenü zum Nachkochen mit leckeren Rezepten.
OCHSENFURT, März 2022 - Die Flair Azubis lernen sich auf dem zweiten Azubitag in Flair Hotel Grünen Baum kennen
Wir suchen eine/n Koch/Köchin in Vollzeit für unser Restaurant im Flair Hotel Nieder. Sie sollten eine Leidenschaft zum Kochen haben, damit wir unsere Gäste kulinarisch verwöhnen können. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Wir stellen ein: Mitarbeiter (m/w/d) für Empfang & Rezeption im wunderschönen Baiersbronn, mitten im Schwarzwald. Du willst in einem starken, familiären Team täglich unsere Gäste glücklich machen? Dann melde dich gerne direkt bei der Inhaberin, Annette Heide.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein echtes Allroundtalent für Service und Rezeption. Du hast Erfahrung beim Bedienen und bist auch stark am Empfang? Dann melde dich bei uns und werde Teil der Flair Familie!
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein/en Koch/Köchin. Du hast Erfahrung in der Küche und liebst es neue Gerichte zu kreieren? Dann melde dich bei uns und werde Teil der Flair Familie!
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein echtes Allroundtalent für Service und Rezeption. Du hast Erfahrung beim Bedienen und bist auch stark am Empfang? Dann melde dich bei uns und werde Teil der Flair Familie!
Du liebst das Kochen und fühlst dich hinter dem Herd wie zuhause? Dann bewirb dich jetzt für deine nächste Herausforderung im Flair Hotel Weinstube Lochner.
Wir suchen ein/e Servicemitarbeiter*in in Vollzeit für unser Flair Hotel Nieder. Sie sollten kommunikationsfreudig sein und Spaß am Umgang mit Menschen haben. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
OCHSENFURT, Februar 2022 - Die Flair Hotel schreitet mit positiven Aussichten in die nächsten Monaten nach langen 2 Jahren der Pandemie
OCHSENFURT, Februar 2022 - Die Flair Hotel Kooperation bietet für die Mitglieder einen großen Mehrwert
OCHSENFURT, Dezember 2021 - Die Themen Nachhaltigkeit und Ressourcen schonen gehören zu den wichtigsten Themen der Flair Hotels [...]
Das Winterparadies Frankenwald im Norden Bayerns lockt mit zahlreichen und unvergesslichen Abenteuern
Kochen Sie das Rezept der köstliche Spezialität aus Wildbret vom Flair Koch des Jahres 2021
