Die Flair Hoteliers bringen sich regelmäßig bei digitalen Gesprächsrunden auf den neuesten Stand und erfahren so von den aktuellen Krisen der Kolleg:innen. Hilfe und Unterstützung werden gegenseitig gegeben. Das Gefühl, nicht immer alles in diesen schwierigen Zeiten allein bewältigen zu müssen, sondern dass andere Flair Mitglieder zur Seite stehen, die die Herausforderungen kennen, tut einfach gut. Auch zu erfahren, wie sie diese anpacken, ist ein unbezahlbarer Mehrwert.
[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Ochsenfurt, Juli 2022 – Die Lage in der Hotellerie spitzt sich weiter zu, da direkt nach der harten Corona-Phase mit Lockdowns und Schließungen nun durch den Ukraine-Krieg weitere zusätzliche Krisen auf die Branche zukommen, wie zum Beispiel Gasknappheit, Einkauf von teurer gewordenen Lebensmitteln und Getränken sowie Unterbrechung der Lieferketten. Viele Flair Hoteliers haben ihre Betriebe in der Vergangenheit bereits ressourcenschonend aufgestellt, um unabhängiger von fossilen Brennstoffen und anderen Energieerzeugern zu werden. Bei einigen Flair Hotels ist das aber trotz guten Willens nicht ohne weiteres möglich, da die Gebäude zum Beispiel Auflagen vom Denkmalschutz haben.
[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Sicht des Flair Hotel Zum Storchen
Willi Götz, Eigentümer vom Flair Hotel Zum Storchen in Bad Windsheim, besitzt so ein Haus und sagt dazu: „Der Storchen ist ein Einzeldenkmal und dadurch mit vielen Problemen des Denkmalschutzes konfrontiert. So ist zum Beispiel eine Dämmung nicht möglich. Nach über zehn Jahren der Wartezeit und Planung konnten wir im letzten Oktober eine Photovoltaik-Anlage realisieren, die circa 35 Prozent des Strombedarfs deckt. Die Energieversorgung wird mit Gas gesichert und ist damit aktuell die größte Schwierigkeit für uns. Zusätzlich zur Photovoltaik-Anlage haben wir einen Elektro-Geschäftswagen für Stadt- und Einkaufsfahrten angeschafft.“
Nachhaltigkeit bei den Flair Hotels
Zahlreiche Flair Hotels sind bereits seit längerer Zeit mit dem GreenSign Level 4 zertifiziert, einige Häuser mit dem GreenSign Level 3 und ein Hotel hat das GreenSign Level 5 erreicht. Diese Auszeichnung bescheinigt den privat geführten Hotels eine beispiellos klimafreundliche, ressourcenschonende, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]
Klimawandel
Aber trotz dieser Bemühungen wird die Verteilung der Energie und auch deren derzeitige Verknappung alle Menschen in den nächsten Jahren beschäftigen, ob Hotelier oder Gast. Ebenso müssen sich die Menschen mit den Folgen der Erderwärmung auseinandersetzen. Es wird einschneidende Veränderungen für das tägliche Leben, die Wirtschaft, den Tourismus und für weitere Branchen geben. Die Aufgabe ist zum einen, möglichst rasch sinnvolle Veränderungen global umzusetzen, um die Erderwärmung so gut wie möglich aufzuhalten und zum anderen, sich rasch an neue Situationen anzupassen und sich unabhängig zu machen, gerade in Bezug auf die Energie. Das sind Themen, um die sich die Politik kümmern muss, aber jeder kann seinen Teil zum Thema „Ressourcen schonen“ beitragen.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]
Personalmangel
Eine der weiteren, immer größer werdende Krisen für die Branche ist der Personalmangel. Nancy Faesers (Bundesministerin des Inneren und für Heimat / SPD) Vorschlag, dem Personalmangel mit einem vereinfachten Zuzug von Arbeitskräften entgegenzuwirken, begegnendie Flair Hoteliers mit sehr gemischten Gefühlen. Die FDP fordert sogar eine radikale Wende bei der Einwanderungspolitik. Ob dieser Vorschlag eine rasche Linderung des Problems „Personalmangel“ bringt, wird von den Flair Hoteliers kritisch gesehen.
[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Meinung Willi Götz
Dazu sagt Willi Götz: „Ich bezweifle, dass diese Maßnahme erfolgreich sein wird. Für Ausländer:innen wird zusätzlicher Wohnraum benötigt, der ohnehin nicht vorhanden ist. Dadurch entstehen weitere Probleme. Arbeitswillige EU-Bürger:innen können ohnehin bereits jetzt in Deutschland arbeiten. Wir selbst haben in den vergangenen Jahren Personalwohnungen gebaut und konnten dadurch frühzeitig auf Mitarbeiter:innen aus dem Ausland zugehen. Aktuell beträgt das Verhältnis von Einheimischen zu Externen 50/50. Durch diese und weitere Maßnahmen ist es uns gelungen einen stabilen Stamm an Mitarbeiter:innen aufzubauen. Personalmangel ist bei uns zum Glück aktuell nicht das vorherrschende Thema.“
[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Sicht des Flair Hotel Grüner Baum
Michael und Natalie Preis, Inhaber vom Flair Hotel Grüner Baum in Donaueschingen haben zu dem Vorschlag der Ministerin auch eine klare Meinung. Michael Preis: „Wir schließen uns in diesem Punkt der Meinung des DEHOGA an, der der Meinung ist, dass der Vorschlag von Frau Faeser gut ist, aber nun auch schnell umgesetzt werden muss und nur Reden keinem etwas bringt. Jetzt müssen Taten folgen, wie zum Besipiel einfachere und schnellere Verfahren zur Beschaffung von Visa. Um die Beschäftigung von Saison-Aushilfskräften zu ermöglichen, sollten zwischenstaatliche Abkommen mit interessierten Ländern geschlossen werden. Die Zeit drängt.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]
Aktuell können wir uns zum Glück nicht beschweren, was den Nachwuchs angeht. Wichtig für uns ist, den jungen Menschen die Vorteile und Freuden unseres Berufs zu vermitteln. Regelmäßige Schulungen und ein familiäres Miteinander sind uns sehr wichtig. Wir bieten unseren Mitarbeiter:innen auch immer wieder neue Herausforderungen, damit diese über sich hinaus wachsen und regelmäßig Erfolgserlebnisse haben, denn wir können als Gastgeber nur so gut sein, wie unser Team es ist. “
[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Sicht des Flair Hotel Weinstube Lochner
Thomas und Daniela Heimberger, Inhaber des Flair Hotels Weinstube Lochner haben große Probleme Mitarbeiter:innen für ihr Hotel und die Gaststube zu bekommen. Daniela Heimberger: „Ob auf der Etage, im Service oder in der Küche – überall fehlen uns die Mitarbeiter:innen. Auf unsere Anzeigen meldet sich leider niemand. Wir versuchen auf verschiedenen Wegen, Menschen für eine Mitarbeit zu begeistern, aber es ist nahezu aussichtslos. Zurzeit arbeiten zwei Ukrainnerinnen auf der Etage und wir hoffen, noch weitere Mitarbeiter:innen aus der Ukraine bei uns beschäftigen zu können. Beim letzten Flair-Austausch haben wir zum Glück von anderen Kolleg:innen einen neuen Tipp bekommen, wie wir eventuell Mitarbeiter:innen gewinnen können. Das probieren wir jetzt aus.“
Gerade in diesen schwierigen Zeiten und Krisen ist es von unschätzbarem Wert für einen Hotelier, Mitglied in einer Kooperation zu sein. Man erfährt Unterstützung, bekommt Hilfe sowie Tipps und kann sich auf einen ehrlichen Austausch verlassen[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]
Meinung Michael Preis
Michael Preis: „Die Flair Kooperation bietet Unterstützung auf allen Ebenen. In den regelmäßigen Stammtischen werden Themen wie Mitarbeitergewinnung und -bindung besprochen, außerdem werden auch rechtliche Fragen und Erfahrungen ausgetauscht. Das Flair Tochterunternehmen, die Hotelfux Marketing- & Vertriebs-GmbH, unterstützt uns sehr professionell in vielen Belangen und hilft uns auch innovative Stellenanzeigen zu entwerfen und zu schalten. Wir sind immer wieder dankbar für die Ideen, die wir aus dem Austausch mit den Kolleg:innen mitnehmen und genauso gern geben wir unsere Erfahrungen mit in die Runde.“
[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Unterstützung durch die Flair Kooperation
Denn genau das machen die Flair Hoteliers: Sie setzen auf den intensiven Austausch untereinander. Dieser Austausch ist eine große Unterstützung. Zu sehen und zu hören, was die anderen Kolleg:innen machen, wie sie mit den aktuellen Anforderungen umgehen, Tipps zu bekommen oder weiterzugeben und zu spüren, man ist nicht allein. Der einmal im Monat stattfindende, digitale Austausch für alle Mitglieder, um sich auf den neuesten Stand zu bringen und um sich zu unterstützen, ist daher sehr beliebt und wird gut besucht. Auch regelmäßige Online-Schulungen für Hoteliers und Mitarbeiter:innen zu relevanten Themen haben sich etabliert. Jeden Mittwoch können sich die Flair Hoteliers außerdem beim „Digitalen Stammtisch“ ab 21.00 Uhr mit anderen Kolleg:innen ungezwungen in kleinerem Kreis treffen und austauschen.
Mehr Informationen zu dem Thema erhält man unter: https://www.flairhotels.com/rund-um-flair/flair-hotel-werden oder einfach direkt im Flair Büro anrufen. Tel. +49 (0) 9331-9839-0.
[/vc_column_text][vc_column_text]© Text: PR Office Bettina Häger-Teichmann[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator type=“normal“ color=“#75b81d“][vc_empty_space][vc_raw_html]JTVCYXdzbXRlYW0lMjBpZCUzRCUyMjE2NzYwJTIyJTVE[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row]Lesen Sie die aktuellen Artikel
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Sehenswert und beeindruckend – das ist das Barockschloss Bruchsal im Kraichgau. Ab 1722 ließen es die Fürstbischöfe von Speyer als Domizil erbauen. Heute ist das Schloss die älteste erhaltene fürstbischöfliche Residenz am Oberrhein und vor allem für das imposante Treppenhaus berühmt, das Baumeister Balthasar Neumann ab 1728 errichtete.
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Ochsenfurt, September 2023 – Die Flair Hotels liegen an den schönsten Seen Deutschlands und Österreichs
Ab dem Spätsommer bis in den Oktober bietet sich in der Uckermark ein unvergessliches Naturerlebnis. Mit ihren beeindruckenden Trompetenrufen fliegen jedes Jahr tausende von Kranichen zu ihren Rastplätzen, um sich auf ihren langen Weiterflug in den Süden vorzube-reiten.
In Norddeutschland wird der Karpfen am liebsten blau gegessen. Hotelier Henning Molt verrät sein Rezept für den Karpfen blau - ein Rezept-Klassiker der norddeutschen Küche.
Karpfen ist relativ fett- und kalorienarm. Er ist daher entgegen der landläufigen Meinung gesund. Dazu kommt sein feiner Geschmack. Besonders im Herbst und Winter ist der Karpfen sehr geschmackvoll.
Der Premiumwanderweg Rheingoldbogen führt auf den Spuren der alten Römer und des Weinbaus durch vielseitige Landschaft. Auf dem Rheinplateau wird der Wanderer mit einem atemberaubenden Ausblick auf das Rheintal und die Rheinschleife belohnt.
Ochsenfurt, August 2023 – Die Junghoteliers der Flair Hotels tauschen sich beim Next-Generation-Treffen aus
Konnten Hotelgäste schon bisher im hauseigenen Naturbadeteich plantschen, haben die Eigentümer des Flair Hotels Nieder im Sauerland, Josef und Christine Nieder, noch einen draufgesetzt und ein weiteres Angebot für „ihre“ Wasserratten geschaffen: einen ganzjährig beheizten Außenpool.
Das Flair Hotel Zum Schiff liegt direkt am Bodensee. Den Gästen passiert häufig ein kleiner Versprecher. Oft sprechen sie von ihren Zimmern oder Sitzplätzen mit Meerblick. Wenn das nicht ein Kompliment für das Lebensgefühl und die Atmosphäre vor Ort ist.
Das Flair Hotel Zur Post im Alpenvorland ist als Motor-Bike-Hotel speziell auf die Wünsche und Bedürfnisse von Motorradfahrern eingestellt. Das Haus ist idealer Ausgangspunkt für einen Motorradurlaub in den Bergen mit Touren durch Oberbayern und Tirol.
Ochsenfurt, Juli 2023 – Die Mitglieder des Flair Hotels e.V. besuchen die neue Event-Location des Weingut Klenert
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Ochsenfurt, Juni 2023 – Geschichtsträchtige Bahnen und Gleisabschnitte in den schönsten Regionen prägen die Flair Häuser
Das Flair Hotel Vier Jahreszeiten am Fuße der Schwäbischen Alb in Bad Urach kann sich dieses Jahr gleich über drei Auszeichnungen freuen: Wanderbares Deutschland, GreenSign und TOP 250 Tagungshotels
Blau und glänzend liegt er in der Sonne: Der Arendsee. Eingebettet in eine charmante Landschaft mit weitläufigen Kiefernwäldern. Wer sich etwas Zeit nimmt und den Blick übers Wasser und die Uferregion schweifen lässt, weiß, warum Sachsen-Anhalts größter natürlicher See auch die „Perle der Altmark“ genannt wird. Das über 500 Hektar große Gewässer ist eine Schönheit, versprüht im Sommer mit seinen Sandstränden fast karibisches Flair, und die traumhafte Natur rundherum lädt zum Entdecken ein.
Auch absolute Anfänger können einen schönen Urlaub mit Pferd erleben – und das in jedem Alter. In Reitstunden lernen sie die Grundkenntnisse des Reitens und ein harmonisches Miteinander mit dem Pferd aufzubauen. Abseits des Kurses kann man den Tieren bei Pflege und Fütterung nahe sein. Wichtig ist, dass man sich vorher genau überlegt, was man von seinen Reiterferien erwartet.
Der Premiumwanderweg Genießerpfad Panoramasteig führt auf erlebnisreicher Strecke durch den Nordschwarzwald.
Je kürzer der Weg eines Lebensmittels, desto frischer kann man kochen. Im Flair Hotel Reuner im brandenburgischen Zossen ist der Weg der meisten Produkte superkurz. Denn zum Hotel gehört eine eigene Gärtnerei.
Leckere Zucchini-Kartoffel-Rösti - ein Rezept dafür hat Leni Reuner entwickelt, Tochter im Flair Hotel Reuner im brandenburgischen Zossen. Das Haus verfügt über einen hoteleigenen, großen Garten, aus dem ein Großteil der Produkte für die Küche des Restaurants stammen.
Im Schwarzatal in Thüringen gibt es sechs Wanderstarts, an denen jeweils mehrere Rundwanderwege starten und enden. Der Wanderstart Schwarzmühle liegt direkt beim Flair Hotel Waldfrieden. Hier kann man direkt zu vier verschiedenen Rundwanderungen aufbrechen. Das Schwarzatal ist ein Paradies für Wanderer.
Ochsenfurt, Mai 2023 – Der Flair Hotels e.V. begrüßt zwei neue Mitgliedshäuser: Das Flair Hotel Kamenz und das Flair Hotel Rieckmann schließen sich der Flair Hotelkooperation an
