… ausgezeichnet!
[/vc_column_text][blockquote text=“Der Flair Koch des Jahres 2019, Sven Pröschold, steht in Thüringen am Herd.“ show_quote_icon=“no“ text_color=“#ffffff“ width=“95″ line_height=“32″ border_color=“#ededed“ background_color=“#75b81d“][vc_empty_space height=“22px“][vc_column_text]Im Flair Waldhotel-Restaurant Mellestollen, mitten im Wald, ruhig und abgelegen, am Rande der Stadt Saalfeld, verzaubert er regelmäßig seine Gäste. Dabei war das ursprünglich gar nicht sein Plan: „Mein Wunschberuf war Karosseriebauer!“ Was für ein Glück, dass er als Jugendlicher im elterlichen Betrieb aushalf und so die Freude am Kochen entdeckte.[/vc_column_text][vc_empty_space height=“22px“][blockquote text=“„Mir macht das so viel Freude und so viel Spaß.“Sven Pröschold, Koch des Jahres 2019″ show_quote_icon=“no“ text_color=“#ffffff“ width=“95″ line_height=“32″ border_color=“#ededed“ background_color=“#75b81d“][vc_empty_space height=“22px“][vc_column_text]Nach seiner Lehre im Allgäu und in Oberfranken, Stationen in Baden und im Sauerland kehrte Sven Pröschold 2002 in den Familienbetrieb zurück. „Kochen ist für mich kein Beruf, sondern eine Berufung“, schwärmt Sven Pröschold. Dabei ist er selbst sein stärkster Kritiker: Nur was er selbst verzehren würde, findet den Weg von der Küche ins Restaurant – garantiert.
„Als Koch kann ich mich kreativ und künstlerisch ausleben“, erzählt der Juniorchef, der seine Küche als bodenständig mit modernen Einwürfen bezeichnet und Wert auf frische regionale und saisonale Zutaten legt. Auf seiner Speisekarte treffen Klassiker wie Wildbraten mit original Thüringer Klößen auf innovative Kreationen wie Kloßpommes in herzhafter und süßer Variante. Inspiration findet der leidenschaftliche Motorradfahrer bei Touren mit seiner Maschine. „Hier kann ich frei sein, abschalten und neue Ideen sammeln.“[/vc_column_text][vc_empty_space height=“22px“][vc_video link=“https://www.youtube.com/watch?v=alwQZokO03U“][vc_empty_space height=“22px“][vc_column_text]Jetzt habt ihr Lust auf einen Trip nach Thüringen bekommen? Familie Pröschold und das Team vom Flair Waldhotel Mellestollen freuen sich auf euren Besuch.
…. und hier gehts zur Buchung:
[/vc_column_text][product id=“1278″][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][/vc_column][/vc_row]Lesen Sie die aktuellen Artikel
Aktuelle Neuigkeiten
Erfahren Sie spannende Neuigkeiten, bevorstehende Events und Highlights aus der Welt der Flair Hotels. Bleiben Sie informiert und entdecken Sie, was es Neues gibt.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n Empfangsmitarbeiter/in (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit mit 3-4 Tagen (unbefristet) in Bad Mergentheim für das Flair Hotel Weinstube Lochner.
Wir bieten einen Ausbildungsplatz zur Köchin / zum Koch (m/w/d) in Bad Mergentheim für das Flair Hotel Weinstube Lochner.
Wir bieten einen Ausbildungsplatz zur Hotelfachfrau / zum Hotelfachmann (m/w/d) in Bad Mergentheim für das Flair Hotel Weinstube Lochner.
OCHSENFURT, April 2022 - Die Flair Hoteliers bei der diesjährigen Frühjahrstagung im Flair Hotel Deutsches Haus in Arendsee
Die Rhododenronblüte in Bad Zwischenahn im Ammerland versprüht von Mai bis Juni ein wahres Farbenfeuerwerk. Die Rhododendron blühen - teilweise meterhoch - lila, weiß, rosa, rot, orange und gelb. Der Rhododendron ist das Wahrzeichen des Ammerlandes.
Im Schwarzatal im Thüringer Wald wechseln sich ausgedehnte Waldflächen mit Feldern und Wiesen ab - ein Traum für Wanderer. Beim Wandern im Schwarzatal kann man unberührte Natur und einzigartige Ausblicke genießen.
Zum Kanu fahren ist die Mecklenburgische Seenplatte eine der besten Adressen. Mit über tausend natürlichen Gewässern ist es das größte geschlossene Seengebiet Europas. Die Seen sind über natürliche Flussläufe oder schmale Kanäle miteinander verbunden und - ideal zum Kanu fahren. Außerdem finden Kanuten in der Mecklenburgischen Seenplatte eine weitgehend unberührte Natur vor.
Fränkische Städte, die Kulinarik Frankens und die fränkische Lebensart - wie könnte man sie besser entdecken, als bei einer gemütlichen Tour auf einem der schönsten Radfernwege Deutschlands: Dem MainRadweg? Auf dem MainRadweg sollte man sich Zeit lassen - wie der Main selbst - dann gibt es viel zu entdecken.
Viele Golfplätze bieten Schnupper- oder Einsteigerkurse an. Diese eignen sich als schöne Aktivität im Urlaub. Für Golf im Urlaub benötigt man ein Hotel mit Golfplatz in der Nähe.
Das Flair Hotel Brauereigasthof Sperber Bräu in der Oberpfalz ist das Flair Hotel des Jahres 2022. Neben dem Hotel betreibt Familie Sperber eine hauseigene Brauerei.
Wolfgang Pallauf vom Flair Hotel Zur Post am Samerberg im Chiemgau wurde von der Flair Hotelkooperation zum Flair Koch des Jahres 2022 gewählt.
Erdbeeren sind sehr gesund, da sie kaum Kalorien haben, aber voller Nährstoffe stecken. Erdbeermenü zum Nachkochen mit leckeren Rezepten.
OCHSENFURT, März 2022 - Die Flair Azubis lernen sich auf dem zweiten Azubitag in Flair Hotel Grünen Baum kennen
Wir suchen eine/n Koch/Köchin in Vollzeit für unser Restaurant im Flair Hotel Nieder. Sie sollten eine Leidenschaft zum Kochen haben, damit wir unsere Gäste kulinarisch verwöhnen können. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Wir stellen ein: Mitarbeiter (m/w/d) für Empfang & Rezeption im wunderschönen Baiersbronn, mitten im Schwarzwald. Du willst in einem starken, familiären Team täglich unsere Gäste glücklich machen? Dann melde dich gerne direkt bei der Inhaberin, Annette Heide.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein echtes Allroundtalent für Service und Rezeption. Du hast Erfahrung beim Bedienen und bist auch stark am Empfang? Dann melde dich bei uns und werde Teil der Flair Familie!
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein/en Koch/Köchin. Du hast Erfahrung in der Küche und liebst es neue Gerichte zu kreieren? Dann melde dich bei uns und werde Teil der Flair Familie!
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein echtes Allroundtalent für Service und Rezeption. Du hast Erfahrung beim Bedienen und bist auch stark am Empfang? Dann melde dich bei uns und werde Teil der Flair Familie!
Du liebst das Kochen und fühlst dich hinter dem Herd wie zuhause? Dann bewirb dich jetzt für deine nächste Herausforderung im Flair Hotel Weinstube Lochner.
Wir suchen ein/e Servicemitarbeiter*in in Vollzeit für unser Flair Hotel Nieder. Sie sollten kommunikationsfreudig sein und Spaß am Umgang mit Menschen haben. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
OCHSENFURT, Februar 2022 - Die Flair Hotel schreitet mit positiven Aussichten in die nächsten Monaten nach langen 2 Jahren der Pandemie
OCHSENFURT, Februar 2022 - Die Flair Hotel Kooperation bietet für die Mitglieder einen großen Mehrwert
OCHSENFURT, Dezember 2021 - Die Themen Nachhaltigkeit und Ressourcen schonen gehören zu den wichtigsten Themen der Flair Hotels [...]
Das Winterparadies Frankenwald im Norden Bayerns lockt mit zahlreichen und unvergesslichen Abenteuern
Kochen Sie das Rezept der köstliche Spezialität aus Wildbret vom Flair Koch des Jahres 2021
Egal ob Reh, Hirsch oder Wildschwein - Kosten Sie das feinaromatische und nährstoffreiche Wildbret in den Flair Hotels
Erholen Sie sich vom Alltagsstress mit der japanischen Heilmethode, dem meditierend wirkenden Waldbaden
Die Flair Hotels bringen Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch atemberaubende Naturparadiese in Deutschland
Die Donauquelle, der Schlosspark und die Jugendstilgebäude. Das sind alles nur Beispiele der Sehenswürdigkeiten im schönen Donaueschingen
Märchenhafte Erlebnisse auf der Deutschen Märchenstraße erleben und traumhafte Flair Hotels besuchen
