2012 übernahm Daniel Reuner das familieneigene Flair Hotel (s. Kasten) im brandenburgischen Zossen von seinen Eltern. Seither ist der Vater dreier Kinder verantwortlich für alle Belange in dem Haus; die Familie unterstützt ihn. Sich einzubringen, etwas zu bewegen, sich auszutauschen und sich weiter zu entwickeln waren die Gründe, warum er sich vor sieben Jahren dazu entschloss, zusätzlich im Vorstand der Flair Hotels mitzuwirken. Seit einem Jahr ist er auch im geschäftsführenden Vorstand engagiert.
Für den Hotelier hat die Kooperationsmitgliedschaft eine lange Tradition. Daniel Reuner: „Meine Eltern sind bereits vor 20 Jahren Flair-Mitglieder geworden.“ Auch heute noch sehe er den großen Nutzen und Mehrwert. Er erklärt: „Um noch näher an der Basis zu sein, um Entscheidungen mitzutragen und etwas zu bewegen, habe ich mich vor einem Jahr in den geschäftsführenden Vorstand wählen lassen.“ Wichtig sei ihm vor allem der ehrliche Austausch unter den Kollegen: „Wie gehen die anderen Hoteliers mit Problemen um, was haben sie für Tipps, was kann ich weitergeben?“
Auch im Bereich Digitalisierung und Technik die Nase vorn zu haben, ist dem erfolgreichen Hotelier wichtig. Daniel Reuner: „Ob es um die Themen Channelmanager und die besten Verknüpfungen geht oder um das optimale Yield Management – es gibt gefühlt 1000 Dinge, über die man als Hotelier Bescheid wissen muss. Zusammen mit dem Team vom Flair Büro sprechen wir kompetente Anbieter an, wählen aus und beauftragen diese. Als Flair Mitglied wird man in all diesen Dingen unterstützt. Man bekommt Vorschläge, die von anderen Kollegen vorab im Betrieb getestet und für gut befunden wurden. Es werden Schulungen und Weiterbildungen angeboten. Als Vorstandsmitglied kann ich die Projekte mitgestalten, bin in einem frühen Stadium informiert, kann mir rasch selbst ein Bild machen. Das finde ich spannend und bereichernd. Und natürlich profitiert auch mein Betrieb von dem umfangreichen Wissen, das ich durch die Vorstandsarbeit und die Mitgliedschaft bei Flair anhäufe“, so Reuner. Aktuell sei man etwa mit Vertretern der Firma Betterspace in Kontakt. Dabei gehe es neben digitalen Gästeinformationssystemen auch um die Einführung von Punktsensoren, die die Heizung in den Gästezimmern individuell regeln. Reuner erklärt: „Schon bei der Online-Buchung erkennt das System, in welchem Zimmer Gäste übernachten werden und stellt rechtzeitig die Heizung an. Checken die Gäste aus, werden die Heizungen in dem Zimmer automatisch wieder heruntergeregelt. Das spart in der Summe enorme Heizkosten.“ Die Themen Nachhaltigkeit, ökologisch verantwortbar zu handeln und das Reduzieren von Energiekosten sind Daniel Reuner aber nicht nur in seinem eigenen Betrieb wichtig. Sein Bestreben ist es, alle Flair Hotels noch nachhaltiger zu gestalten.[/vc_column_text][vc_empty_space][qode_simple_quote text_title_tag=“h4″ author_title_tag=“h2″ simple_quote_text=“Kleinod im Grünen“ quote_symbol_color=“rgba(255,255,255,0.99)“ simple_quote_author=“Flair Hotel Reuner, Zossen“ background_color=“#75b81d“][vc_empty_space][vc_column_text]Das Flair Hotel Reuner liegt nahe Berlin direkt am Naturschutzgebiet Prierowersee. Insgesamt bietet es 30 Zimmer und 50 Restaurantplätze. In der Küche werden selbst angebaute Produkte verarbeitet. Von Gurken, Paprika und Tomaten über Blumenkohl, Brokkoli und Kohlrabi bis hin zu Kürbissen, Kräutern und Zucchini: Daniel Reuner kultiviert sein Obst und Gemüse selbst. Zum nachhaltigen Bio-Garten gehört zudem eine Herde mit 50 Lämmern, Hühnern, bunt gefleckten Schweinen und Kaninchen, die selbst geschlachtet und zu Wurstwaren verarbeitet werden. Als Jäger steuert Reuners Vater Damwild und Wildschweine bei. Im Betrieb wird die Familie von 22 Mitarbeitern unterstützt. Mit dem Anspruch, die Vereinbarkeit von Familie und Beruf zu stärken, will Daniel Reuner machbare Arbeitszeitkonzepte schaffen. Zudem setzt er auf Förderung. Beispielsweise nehmen die Azubis an den Brandenburger Jugendmeisterschaften in gastgewerblichen Ausbildungsberufen teil. Zudem bietet der Hotelier diverse Weiterbildungsmaßnahmen wie Weinschulungen und Einblicke in die Wurstproduktion.
Mehr Infos online unter www.flairhotels.com und unter www.hotel-reuner.de.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_raw_html]JTVCYXdzbXRlYW0lMjBpZCUzRCUyMjE2NzYwJTIyJTVE[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row]
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Auf in die heimliche Hauptstadt des Bieres: Städtetrip nach Kulmbach
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Das Marine Ehrenmal in Laboe ist eine Gedenkstätte für die auf See Gebliebenen aller Nationen und hat damit internationalen Charakter. Weithin sichtbar ist sie durch den 85 Meter über der Ostsee aufragenden Turm. Zum Marine Ehrenmal in Laboe gehört auch ein echtes U-Boot, das außen und innen besichtigt werden kann.
Sehenswert und beeindruckend – das ist das Barockschloss Bruchsal im Kraichgau. Ab 1722 ließen es die Fürstbischöfe von Speyer als Domizil erbauen. Heute ist das Schloss die älteste erhaltene fürstbischöfliche Residenz am Oberrhein und vor allem für das imposante Treppenhaus berühmt, das Baumeister Balthasar Neumann ab 1728 errichtete.
Der Donauursprung in Donaueschingen wurde naturnah gestaltet und ökologisch wie landschaftlich erheblich aufgewertet. Der Ort kann auf vielfältige Weise erlebt und entdeckt werden. Die Wegführung über Stege und Pfade mit mehreren Aussichtsplattformen ermöglicht unterschiedlichste Perspektiven auf den Zusammenfluss und die umliegende Auenlandschaft.
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Karpfen ist relativ fett- und kalorienarm. Er ist daher entgegen der landläufigen Meinung gesund. Dazu kommt sein feiner Geschmack. Besonders im Herbst und Winter ist der Karpfen sehr geschmackvoll.
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Blau und glänzend liegt er in der Sonne: Der Arendsee. Eingebettet in eine charmante Landschaft mit weitläufigen Kiefernwäldern. Wer sich etwas Zeit nimmt und den Blick übers Wasser und die Uferregion schweifen lässt, weiß, warum Sachsen-Anhalts größter natürlicher See auch die „Perle der Altmark“ genannt wird. Das über 500 Hektar große Gewässer ist eine Schönheit, versprüht im Sommer mit seinen Sandstränden fast karibisches Flair, und die traumhafte Natur rundherum lädt zum Entdecken ein.
Auch absolute Anfänger können einen schönen Urlaub mit Pferd erleben – und das in jedem Alter. In Reitstunden lernen sie die Grundkenntnisse des Reitens und ein harmonisches Miteinander mit dem Pferd aufzubauen. Abseits des Kurses kann man den Tieren bei Pflege und Fütterung nahe sein. Wichtig ist, dass man sich vorher genau überlegt, was man von seinen Reiterferien erwartet.
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Leckere Zucchini-Kartoffel-Rösti - ein Rezept dafür hat Leni Reuner entwickelt, Tochter im Flair Hotel Reuner im brandenburgischen Zossen. Das Haus verfügt über einen hoteleigenen, großen Garten, aus dem ein Großteil der Produkte für die Küche des Restaurants stammen.
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Lusatia includes on the German side the regions in the south of Brandenburg and east of Saxony as well as Lower Silesia and Lubusz in Poland. Today, the Lusatian Neisse River forms the border between the German and Polish territories. The picturesque landscapes range from the Spree Forest to the Dresden Heath and the Zittau Mountains.
