Rezept

In Norddeutschland wird der Karpfen am liebsten blau gegessen. Hotelier Henning Molt verrät sein Rezept für den Karpfen blau - ein Rezept-Klassiker der norddeutschen Küche.

Leckere Zucchini-Kartoffel-Rösti - ein Rezept dafür hat Leni Reuner entwickelt, Tochter im Flair Hotel Reuner im brandenburgischen Zossen. Das Haus verfügt über einen hoteleigenen, großen Garten, aus dem ein Großteil der Produkte für die Küche des Restaurants stammen.

Lecker für´s Frühstück oder als Dip für Vorspeisen: Mit diesem Rezept gelingt die leckere hausgemachte Blutorangenmarmelade.

Alexander Fräulin zeigt Ihnen sein köstliches Rezept für den Spargel. Probieren Sie es doch selbst einmal aus!

Ercks Hirschrücken unter der Macadamianuss-Kruste - hier findet ihr das Rezept zu der Köstlichkeit vom Flair Koch des Jahres 2021.

Der Flair Koch des Jahres 2020, Jan Philip Stöver, verrät sein Rezept für den perfekten Gänsebraten und erklärt, worauf man achten muss.

Chef Josef Nieder erklärt im Video wie man weißen Spargel einfach kocht und schält und verrät wertvolle Tricks, die die Arbeit erleichtern. Für den perfekten Spargelgenuss auch daheim.

Nieders Kräutersuppe - hier gibts das Rezept inklusive Video für euch. Rezepte mit Flair einfach selber zuhause kochen und ein Stück Urlaub mit nach Hause nehmen.