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Mal links, mal rechts geht es meist gemächlich am Fluss entlang: Gemütlich führt der Premium-Radweg „Liebliches Taubertal – Der Klassiker“ auf 100 Kilometern durch die bezaubernde Landschaft des Taubertals im nord-östlichen Baden-Württemberg. Von Rothenburg ob der Tauber verläuft er in drei Etappen bis Wertheim am Main. Die Routenführung ist überaus idyllisch. Man entdeckt schmucke Städte, charmante Weinorte und Weinlagen sowie erlebenswerte Natur. Wenige Steigungen machen die Tour auch familienfreundlich.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_column_text]

Der Radweg Liebliches Taubertal startet im romantischen Städtchen Rothenburg ob der Tauber.

Der Radweg „Liebliches Taubertal“ startet in Rothenburg ob der Tauber

Der Radweg gehört zu den Spitzenradwegen in Deutschland und Europa. Zum fünften Mal in Folge hat der Allgemeine Deutsche Fahrradclub (ADFC) ihn 2022 mit fünf Sternen bewertet – die höchste Auszeichnung, die für Radfernwege national und international vergeben werden kann.

Gestartet wird in Rothenburg ob der Tauber. Diese Stadt mit ihrem mittelalterlichen Gesamtensemble ist schon allein eine Reise wert. Weiter geht die Fahrt in Richtung Creglingen, wo in der Herrgottskirche der Riemenschneider-Altar besichtigt werden kann. Mehrere einmalige Sehenswürdigkeiten reihen sich in der Folge förmlich aneinander, etwa die Tauberbrücke von Balthasar Neumann in Tauberrettersheim oder das schöne Schloss Weikersheim, wo auch der barocke Prachtgarten fasziniert.

Unterwegs erleben Radler eine herrliche Kulturlandschaft mit Rebhängen, Steinriegeln und Waldzügen und auch der Wechsel vom grauen Muschelkalk zu rotem Buntsandstein ist bei dieser Radtour eindrucksvoll nachvollziehbar. In Bad Mergentheim sollte man sich das Deutschordensmuseum und den idyllischen Kurpark nicht entgehen lassen. Die Weinlandschaft um Lauda-Königshofen erradelt man am besten nicht nur, sondern erschmeckt sie bei einem Gläschen Wein. Überhaupt sind viele genussvolle Pausen auf der ganzen Tour empfehlenswert. Denn überall warten die Gastronomen mit regionalen Köstlichkeiten auf, dazu gibt es die vielfältigen tauberfränkischen Weine.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_gallery interval=“3″ images=“15627,15621,15615″ img_size=“large“][vc_column_text]

Der Radweg Liebliches Taubertal führt auch durch Tauberbischofsheim.

Ein Radweg mit sehr viel Abwechslung

In Tauberbischofsheim angekommen lohnt ein Besuch des Kurmainzischen Schlosses oder des Weinlehrpfades, der über den Weinbau im Taubertal informiert. Über das Pfeiferhannes Museum in Werbach-Niklashausen geht es durch malerische Landschaft zum Kloster Bronnbach, wo der gotische Kreuzgang, das barocke Refektorium und der prächtig stuckierte Josephsaal begeistern. In der klostereigenen Vinothek stellen regionale Winzer ihre Produkte vor. Ziel ist schließlich Wertheim am Main, wo man unbedingt noch ausreichend Zeit einplanen sollte, um die bezaubernde Altstadt und die Wertheimer Burg zu erkunden.

20 Hörstationen entlang der Strecke machen mit Informationen und Anekdoten über Kultur und Natur des Taubertals das Erlebnis perfekt. Dazu benötigt man nur ein Smartphone mit QR-Code-Scanner. Für E-Bike-Fahrer gibt es auch viele E-Ladestationen. Ambitionierte Radler können ihre Radtour noch verlängern. Ab Wertheim geht es dann auf dem Mainradweg entweder in Richtung Aschaffenburg und Mainz oder in Richtung Schweinfurt und Bayreuth weiter.

Radtransport entlang des Radwegs

Tipp zur Logistik: Entlang des Radwegs „Liebliches Taubertal“ kann man die Radelzüge auf der Tauberbahn nutzen. Der Radtransport ist auf der gesamten Strecke von Montag bis Freitag ab 9 Uhr sowie an Samstagen, Sonn- und Feiertagen ganztägig kostenfrei. Zusätzlich wird ein Radbus angeboten, der von April bis Oktober an Samstagen, Sonn- und Feiertagen zwischen Weikersheim und Rothenburg ob der Tauber verkehrt. Der Radtransport ist hier ebenfalls kostenfrei.

Am Abend warten die fahrradfreundlichen Unterkünfte des „Lieblichen Taubertals“ auf die Radler. Erholung und Stärkung für den nächsten Tag ist jetzt angesagt, etwa im Flair Hotel Weinstube Lochner in Bad Mergentheim-Markelsheim. Hier hat Familie Heimberger sicher noch den ein oder anderen Tipp auf Lager.

Weitere Infos zum Radweg Liebliches Taubertal.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator type=“normal“ color=“#75b81d“][vc_column_text]Wenn Sie mehr solcher Artikel lesen möchten, finden Sie diese hier auf unserer Website![/vc_column_text][vc_empty_space][action full_width=“yes“ content_in_grid=“yes“ type=“normal“ text_font_weight=““ show_button=“yes“]Buchen Sie hier Ihr Flair Hotel am Radweg Liebliches Taubertal:[/action][product id=“1507″][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][/vc_column][/vc_row]

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Der Start in den erholsamen Kurzurlaub beginnt mit einer Wanderung, die nicht nur für erfahrene Wanderer, sondern auch für Familien mit Kindern geeignet ist. Im nahegelegenen Ipsheim windet sich der rund sechs Kilometer lange Weinwanderweg vom Ortsrand durch die fränkischen Weinreben. Der Rundweg läuft sich in circa 1,5 Stunden und kann je nach Kondition und Teilnehmern beliebig verkürzt oder verlängert werden.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Toller Ausflugstipp für ein Wochenende in Bad Windsheim: Weinwanderweg Ipsheim

Die Wanderstrecke beginnt etwa 500 Meter außerhalb des malerischen Weinorts. Bei Anreise mit dem eigenen Auto dient der kostenfreie „Wandererparkplatz“ als Ausgangspunkt. Auch mit dem Zug gelangt man nach Ipsheim und erreicht vom Bahnhof aus schnell den Start des Weinwanderwegs. Bergauf in die Rebanlagen führt der Pfad vorbei an einer kleinen Kapelle im Weinberg und schlägt danach eine Schleife, die den Weg unterhalb der Burg Hoheneck entlangführt. Die im Jahr 1132 erstmals urkundlich erwähnte Burg thront hoch über dem Ort und bietet einen ebenso imposanten Anblick wie auch Ausblick in die hügelige Landschaft Mittelfrankens.[/vc_column_text][qode_advanced_image_gallery type=“grid“ enable_image_shadow=“no“ number_of_columns=“two“ space_between_items=“large“ images=“16644,16642″ image_size=“large“][vc_column_text]

Schwerelosigkeit im Salzsee von Bad Windsheim erleben

Nach erfolgreicher Wanderung lockt die Kurstadt Bad Windsheim – seit 1961 als Heilbad staatlich anerkannt – mit einem Salzsee, dessen Salzgehalt von 26,9 % dem des Toten Meeres von 30 % schon sehr nahekommt. Entsprechend kann man auch im „Fränkischen Toten Meer“ bei 26 bis 30 Grad Wassertemperatur förmlich auf dem salzhaltigen Wasser – der Sole – schweben und ein Gefühl von Schwerelosigkeit erleben.

Der Salzsee gehört zur Franken-Therme in Bad Windsheim, die außer dem Salzsee sechs weitere Thermal-Sole-Becken mit unterschiedlichen Salzkonzentrationen für die Besucher anbietet. Im Salz-Dampfbad kann man salzhaltigen Sprühnebel einatmen, sich im Wellnessbereich bei Massagen erholen und in der Sauna-Landschaft entspannen. Auch bei wechselnden Veranstaltungshighlights steht losgelöstes Schweben im Mittelpunkt. Die Sinn-Fonie, ein Schwebe-Erlebnis für alle Sinne mit musikalischer Untermalung und sphärischer Lichterschau, verwandelt den Hochsole-Bereich in ein entspannendes Sinnebad.[/vc_column_text][qode_advanced_image_gallery type=“grid“ enable_image_shadow=“no“ number_of_columns=“two“ space_between_items=“large“ images=“16638,16680″ image_size=“large“][vc_column_text]

Ein Wochenende lang fränkische Spezialitäten in Bad Windsheim genießen

Nach erfolgreicher Wanderung und anschließender Entspannungszeit in der Therme, kann der Tag gemütlich im Gasthaus des Flair Hotel Zum Storchen ausklingen. Die traditionell fränkische Küche von Familie Götz und Team sorgt mit saisonalen Frischeprodukten aus der Region für einen wahren Gaumengenuss. Schäufele, Kloß, Bratwurst und Co. – die Spezialitäten Frankens werden mit den edlen Tropfen aus den Weinbergen der Umgebung harmonisch abgerundet.

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Bereits 1728 beschloss der Stadtrat von Würzburg, dass die besten Weine des städtischen Bürgerspitals in diese bauchige Flasche gefüllt werden sollten. Damit wurde der Bocksbeutel schon damals zum Symbol für besondere Wein Qualität. Und ist es bis heute.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Spitzenprodukte: Bocksbeutel enthält nur Wein von bester Qualität

Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Bacchus, weißer Burgunder, Spätburgunder oder Domina sind die typischen Rebsorten, die in Franken auf Muschelkalk, Keuper oder Buntsandstein gedeihen. Die Fränkischen Winzer machen daraus Spitzenprodukte, mit denen sie längst zur Weinelite der Welt gehören. Nur Weine aus Franken und teilweise Baden dürfen in Bocksbeuteln abgefüllt werden. Innerhalb der Europäischen Union ist der Begriff Bocksbeutel urheberrechtlich geschützt.

Aus dem Bocksbeutel kommen Weine mit Qualitätsversprechen.

Der Bocksbeutel hat in Franken eine lange Traditon

Der Bocksbeutel ist weltweit einzigartig. Seine runde, flache Form ist ganz und gar fränkisch. Man sagt, dass seine Form dem Hodensack eines Ziegenbocks nachempfunden ist. Den ältesten Urahnen des Bocksbeutels – ein keltisches Tongefäß um 1400 v. Chr. – fand man auf fränkischem Boden bei Wenigumstadt. Heute kann man ihn im Mainfränkischen Museum in Würzburg anschauen. Die praktische Pilgerflasche, die man schon auf mittelalterlichen Reliefdarstellungen finden kann, hat sich dann durch Jahrhunderte hinweg behauptet.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]2015 wurde der Bocksbeutel einem Re-Design unterzogen. Abgesehen von technischen Anpassungen hatte sich der Bocksbeutel in den vorausgegangenen Jahrzehnten kaum verändert. Es war an der Zeit den Bocksbeutel entsprechend der hohen Qualität der Frankenweine für die Zukunft fit zu machen. Seitdem zeigt sich die fränkische Traditionsflasche markanter und eckiger, ohne die flache, bauchige Form zu verlieren. Behalten hat der Bocksbeutel selbstverständlich sein Qualitätsversprechen.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator type=“normal“ color=“#75b81d“][vc_column_text]Wenn Sie mehr solcher Artikel lesen möchten, finden Sie diese hier auf unserer Website![/vc_column_text][vc_empty_space][action full_width=“yes“ content_in_grid=“yes“ type=“normal“ text_font_weight=““ show_button=“yes“]Buchen Sie hier Ihr Flair Hotel in Franken:[/action][vc_empty_space][products columns=“4″ orderby=“title“ order=“ASC“ ids=“1721, 1690, 1630, 1529, 1507″][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][/vc_column][/vc_row]

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Wie heißt er denn nun eigentlich? Moi, Maa oder Mee? Je nachdem, durch welche Region er gerade fließt, wird er nämlich liebevoll etwas anders genannt. Gemeint ist aber überall dasselbe: Der Main, der sich gemächlich und kurvenreich durch Franken schlängelt. Und so unterschiedlich die Dialekte der durchflossenen Regionen, so vielfältig ist die Landschaft am Flussufer. Sie zu erkunden, geht besonders schön, wenn man dem Fluss auf dem Fahrrad folgt. Der MainRadweg ist einer der schönsten Radfernwege Deutschlands und wurde in der Vergangenheit bereits mehrfach vom Allgemeinen Deutschen Fahrrad-Club als Qualitätsradroute ausgezeichnet.

Mit dem Fahrrad auf dem MainRadweg entdeckt man verschiedenste Landschaften

Gestartet wird wahlweise an der Quelle des Weißen Mains im Fichtelgebirge oder an der Quelle des Roten Mains in der Fränkischen Schweiz. Am Mainzusammenfluss bei Kulmbach vereinen sich auch die beiden Wegvarianten zu einer gemeinsamen Trasse. Insgesamt bietet der MainRadweg den Radlern 600 genussvolle Tourenkilometer. Die landschaftlichen Höhepunkte sind dicht gesät. Die Route quert die Felsenlandschaften der Fränkischen Schweiz, das ursprüngliche Fichtelgebirge, die Waldmeere des Frankenwalds und den „Gottesgarten am Obermain“ im Obermain•Jura. Im Steigerwald, in den Haßbergen, im Fränkischen Weinland, im Lieblichen Taubertal und im Spessart-Mainland wechselt sich der Wald ab mit sanften Hügeln und steilen Weinbergen, die sich aus dem Maintal erheben. Bevor der Main bei Wiesbaden in den Rhein mündet, bildet der Hessische Untermain den Abschluss.

Sehenswürdigkeiten am MainRadweg

Nicht nur die Natur, auch die Städte entlang des Mains sind reizvoll. Darunter etwa Kulmbach, die „heimliche Hauptstadt des Bieres“, mit ihrem Bayerischen Brauereimuseum und der Plassenburg, die hoch über der Stadt thront. Sehenswert sind die malerischen Städte Bamberg, Würzburg, Bayreuth und Wertheim sowie Aschaffenburg mit dem stolzen Schloss Johannisburg. Miltenberg gilt gar als „Perle des Mains“ mit seinem mittelalterlichen Fachwerk und dem weltberühmten Schnatterloch. In dem etwas kleineren Schwarzach am Main ist die weit über Bayerns Grenzen hinaus bekannte Benediktinerabtei Münsterschwarzach ein lohnendes Ziel. Das Museum Georg Schäfer in Schweinfurt erfährt mit seiner Sammlung deutscher Malerei international Aufmerksamkeit und ist immer einen Besuch wert.

Auf dem MainRadweg sollte man sich Zeit lassen

So wie der Main gemächlich Richtung Rhein fließt, sollte man sich auch auf dem MainRadweg Zeit nehmen. Die Städtchen und Orte entlang des Weges lohnen oft einen kleinen Bummel. Die Weinberge laden zu einem reizvollen Abstecher ein und hin und wieder sollte man einfach auf einer Bank sitzen bleiben, den Blick über den Main schweifen lassen und den Schiffen zuschauen. Unterwegs begegnet man auch drei UNESCO-Welterbestätten, die man sich keinesfalls entgehen lassen sollte: das Markgräfliche Opernhaus in Bayreuth, die Bamberger Altstadt und die Residenz in Würzburg. Außerdem locken die kulinarischen Spezialitäten im Wein- und Bierland Franken und sorgen für genüssliche Pausen. In einem fränkischen Gasthaus gut zu Mittag essen und dabei ein süffiges, einheimisches Bier genießen oder bei einem Schoppen Frankenwein in der Heckenwirtschaft den Tag ausklingen lassen – an Möglichkeiten fehlt es nicht.

Weitere Informationen zum MainRadweg[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator type=“normal“ color=“#75d81d“][vc_empty_space][action full_width=“yes“ content_in_grid=“yes“ type=“normal“ text_font_weight=““ show_button=“yes“]Ihre Flair Hotels am MainRadweg:[/action][products columns=“4″ orderby=“title“ order=“ASC“ ids=“1630, 1721, 1529″][/vc_column][/vc_row]

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Golf bietet Erholung und Bewegung an der frischen Luft

Immer mehr Menschen lassen sich für den Golfsport begeistern. Hauptgrund ist meist die Kombination aus Erholung und Entspannung in der Natur und gesunder Bewegung an der frischen Luft. Wer mit Spaß und Vergnügen auf die Runde geht, trainiert den Körper und findet gleichzeitig auch Ruhe, Ausgleich und Entspannung beim Spiel – weiche Gesundheitsfaktoren gegen den Stress im Alltag und zugleich eine gute Prävention. Das weit verbreitete Vorurteil, Golf sei kein richtiger Sport, ist leicht widerlegt. Ein einziger Golfschwung beansprucht bis zu 124 Muskeln, also fast den gesamten Bewegungsapparat. Damit zählt Golf zu den koordinationsstärksten Sportarten. Auf einer 18-Loch-Runde, die im Durchschnitt etwa vier Stunden dauert und während der eine Distanz von gut acht bis zehn Kilometern zurückgelegt wird, verbrennt der Körper zirka 1.200 Kalorien – mehr als bei zwei Stunden Tennis oder einer Stunde Joggen.

Lore und Bernd haben mittlerweile schon Schläger in der Hand. Nach einer Einweisung durch Trainer Michael stehen sie mit vier weiteren Teilnehmern auf dem Grün und üben das Putten. „Beim Putten geht es darum, den Ball aus kurzer Distanz ins Loch zu befördern“, weiß Bernd. „Gar nicht so einfach, erst wollte mein Ball nicht rollen, sondern ist immer in die Luft geflogen.“ Jetzt klappt es schon besser. Lore wiederum hatte von Anfang an ein Händchen für die präzisen Schläge. „Das geht erstaunlich gut“, lacht sie. „Ich habe immer gerne Minigolf gespielt, vielleicht hilft das ein bisschen.“

Golf kann man bis ins hohe Alter spielen

Mit dem Golfen kann man jederzeit beginnen und dann bis ins hohe Alter hinein spielen. Und das nicht nur alleine, sondern auch mit Freunden oder der Familie über alle Generationen hinweg. Kaum eine andere Sportart bietet die Möglichkeit, einen sportlichen und ausgeglichenen Wettkampf unabhängig vom individuellen Leistungsniveau auszutragen. So kann ein Anfänger gegen einen Spieler mit mehrjähriger Turniererfahrung antreten – und gewinnen. Zudem findet der Wettkampf über alle Altersgrenzen hinweg statt. Im Vergleich zu anderen Sportarten ist Golfen für den Bewegungsapparat eher ungefährlich. Golf hat erwiesenermaßen kardioprotektive, also das Herz schützende Effekte. Auch als Rehabilitationssport, beispielsweise nach einem Schlaganfall, ist Golf aufgrund der hohen Konzentrations- und Koordinationsanforderungen inzwischen auf dem Vormarsch.

Jetzt ist Bernd in seinem Element. Seine Golf-Gruppe übt auf der Driving Range. Die Bälle sollen weit in die Ferne geschlagen werden. „Das macht wahnsinnig Spaß.“ Bernd ist vor Begeisterung ganz aufgekratzt. Seine Frau lässt sich gerne anstecken. „Es funktioniert bei mir zwar nicht so gut wie beim Putten, aber ein paar akzeptable Schläge waren dabei“, ist sie stolz. Trainer Michael zeigt, wie sie die Schläge noch besser ausführen kann. „Die Fehlschläge werden schon weniger“, findet Lore.

Schnupperkurse für Golf gibt es auf fast allen Golfplätzen

Wer Golf spielen möchte, findet ein vielfältiges Angebot. Die Bandbreite der Anlagen reicht von der stadtnahen Neun-Loch-Kompaktanlage über Resorts mit starker Ausrichtung zum Greenfee-Spieler, der als Gast eine einmalige Spielgebühr zahlt, bis hin zum klassisch-traditionellen Club mit starker Mitgliederorientierung. Wer Golf einmal unverbindlich für sich ausprobieren möchte, ist auf fast jedem Golfplatz bei einem Schnupper- oder Einsteigerkurs herzlich willkommen. Dies eignet sich auch schön für eine Aktivität am Urlaubsort. In der Nähe vieler Flair Hotels gibt es Golfplätze, wo man sich ausprobieren kann. So erreicht man zum Beispiel vom Flair Hotel Strengliner Mühle an der Ostsee innerhalb einer Autostunde 15 hervorragende Golfplätze. Der nächste ist nur vier Kilometer vom Hotel entfernt. Natürlich sind auch geübte Golfer herzlich willkommen.

Beim abschließenden Gläschen Sekt steht für Lore und Bernd fest, dass sie mit Golf weitermachen möchten. „Wenn wir wieder zuhause sind, werden wir uns ganz sicher nach einer Möglichkeit bei uns vor Ort umsehen“, sagt Lore. „Ich freue mich schon auf das regelmäßige Training in der freien Natur.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator type=“normal“ color=“#75d81d“][vc_empty_space][action full_width=“yes“ content_in_grid=“yes“ type=“normal“ text_font_weight=““ show_button=“yes“]Flair Hotels mit Golfplätzen in der Nähe:[/action][products columns=“4″ orderby=“title“ order=“ASC“ ids=“1109, 1125, 1167, 1181, 1195, 1208, 1479, 1586, 1314, 1493, 1420, 1690, 1630, 1529, 1507, 1721, 1767, 1785, 1801, 1820, 1904, 1888, 1875, 1983″][/vc_column][/vc_row]

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Streng genommen ist die Erdbeere gar keine Beere und auch kein Obst. Aus botanischer Sicht gehört sie zu den Sammelnussfrüchten. Die eigentlichen Früchte sind die winzigen, gelblichen Samen auf der Erdbeere. Wer genüsslich in eine Erdbeere beißt, den dürfte das aber wenig kümmern. Wichtig ist der einzigartige Geschmack. Darüber hinaus sind Erdbeeren auch noch sehr gesund.

Erdbeeren sind sehr gesund

Erdbeeren bestehen zu 90 Prozent aus Wasser. Damit tragen sie nicht nur zur ausreichenden Flüssigkeitszufuhr bei. Man spart beim Verzehr auch ordentlich Kalorien: 100 Gramm der süßen Früchtchen schlagen mit nur 33 Kalorien zu Buche. Zum Vergleich: Eine Banane besteht nur zu 75 Prozent aus Wasser. Und 100 Gramm haben 89 Kalorien.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Und die restlichen zehn Prozent der Erdbeere? Die warten mit einem wahren Paket wichtiger Nährstoffe auf. So enthalten die roten Früchte mehr Vitamin C als Südfrüchte wie Zitronen oder Orangen. Bereits 200 Gramm Erdbeeren decken den durchschnittlichen Tagesbedarf. Außerdem stecken in ihnen wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Kalzium sowie sekundäre Pflanzenstoffe, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs vorbeugen können.

Auch wenn es Erdbeeren mittlerweile das ganze Jahr über zu kaufen gibt – die Verbraucher bevorzugen heimische und saisonale Produkte. 70 Prozent aller Erdbeeren werden von Mai bis einschließlich Juli gekauft. Nach dem Kauf sollten Erdbeeren schnell verzehrt werden, denn sie sind nur wenige Tage haltbar. Waschen darf man sie erst kurz vor dem Verzehr, sonst verlieren sie an Aroma. Außerdem halten sie dann etwas länger.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Erdbeeren-Rezepte

Die Flair Jungköche Johannes Eyrich und Stefan Schröter vom Flair Hotel Zum Benediktiner im fränkischen Schwarzach am Main haben der Erdbeere ein ganzes Menü mit Erdbeer-Rezepten gewidmet. Als Vorspeise gibt es Erdbeer-Avocado-Carpaccio mit Flusskrebsen von der Mainschleife und Ziegenkäse. Hauptgang ist ein Filet vom Steigerwälder Rind an Erdbeer-Pfeffer-Soße, dazu weiß-grünes Spargelragout und Drillinge aus dem Ofen. Als Dessert reichen die beiden ein Erdbeer-Quark-Törtchen auf Rhabarber-Kompott.[/vc_column_text][qode_advanced_image_gallery type=“grid“ enable_image_shadow=“no“ number_of_columns=“three“ space_between_items=“normal“ images=“14099,14064,14101″ image_size=“large“][vc_text_separator title=“Fränkisches Erdbeermenü by Johannes Eyrich & Stefan Schröter“ border=“no“][vc_empty_space][vc_column_text]

Erdbeer-Avocado-Carpaccio

mit Flusskrebsen von der Mainschleife und Ziegenkäse

xxx

Filet vom Steigerwälder Rind an Erdbeer-Pfeffer-Soße

dazu weiß-grünes Spargelragout und Drillinge aus dem Ofen

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Erdbeer-Quark-Törtchen

auf Rhabarber-Kompott

ZUBEREITUNG

ZUTATEN

1. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico Essig, Limettensaft und Ahornsirup anrühren und das Ganze mit Pfeffer und Salz abschmecken.
2. Die Knoblauchzehe schälen, Chili waschen und Kerne entfernen, Petersilie waschen und zusammen mit dem Olivenöl pürieren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und das Flusskrebs-Fleisch darin marinieren.
3. Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Beeren in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Avocado aufschneiden, schälen und den Kern entfernen. Nun beide Hälften in feine Scheiben schneiden.
5. Beim Anrichten jeweils immer eine Avocado- und eine Erdbeerscheibe im Wechsel leicht übereinanderschichten, sodass man gut den Farbwechsel zwischen grün und rot sieht.
6. Flusskrebse mit der Marinade scharf anbraten.
7. Dressing über das Carpaccio geben, die Flusskrebse verteilen zum Schluss Ziegenfrischkäse über und um das Carpaccio bröseln und optional etwas gemahlenen Chili darüber geben.

• 250 g Erdbeeren
• 1 Stück reife Avocado
• 100 g Ziegenfrischkäse
• 200 g Flusskrebs-Fleisch, roh
• 1 Bund Petersilie
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 50 ml Olivenöl
• 1 Stück Chili
• Salz, Pfeffer, Zucker

Dressing:

• 4 EL Olivenöl
• 4 EL dunkler Balsamicoessig
• 1 Limette
• 2 TL Ahornsirup
• Kerbel, Pfeffer, Salz

Spargelragout:

1. Die holzigen Enden großzügig abschneiden. Den Spargel – auch den grünen – sorgfältig schälen.
2. Spargelköpfe abschneiden, die Stangen klein schneiden.
3. Den Spargel in Salzwasser mit Zitrone und etwas Zucker blanchieren und dann vorsichtig rausfischen und in Eiswasser abkühlen.
4. In einem Topf die Butter schmelzen, Mehl dazugeben bis es klumpig wird. Nach und nach Sahne und Spargelwasser dazugeben und kurz köcheln lassen.
5. Den Spargel dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Drillinge:

1. Zuerst den Ofen auf 160 Grad Heißluft vorheizen.
2. Kartoffeln sehr gut Waschen und abtrocknen.
3. In eine Schüssel das Öl geben und mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und anschließend 35-40 Minuten backen.

Steak und Soße:

1. Schalotten in ganz feine Würfel schneiden und die Erdbeeren in ca. 0,5 cm Würfel schneiden.
2. Die Filetsteaks bei sehr großer Hitze kurz anbraten und anschließend würzen und in Alufolie einpacken und für 8 Minuten zu de Kartoffeln in den Ofen geben.
3. Die Schalottenwürfel im Bratensaft andünsten und mit Portwein, Erdbeeren, Ahornsirup und Balsamicoessig ablöschen und kurz köcheln lassen.
4. Zum Schluss den grünen Pfeffer hinzufügen und kurz mitköcheln. Wichtig: Je länger der Pfeffer mitköchelt, desto schärfer wird die Soße.

• 500 g Erdbeeren
• 4 Stück Schalotten
• 2 EL Ahornsirup
• 2 EL Balsamicoessig
• 2 TL grüner Pfeffer
• 100 g Portwein
• 4 x 200 g Filetsteak vom Rind
• 600 g grüner Spargel
• 1/2 Zitrone
• 600 g weißer Spargel
• 25 g Butter
• 25 g Mehl
• 200 g Sahne
• 300 g Spargelwasser
• 600 g Drillinge
• Rosmarin, Salz, Pfeffer, Zucker, Chiliflocken

Biskuit:

1. Zuerst den Backofen auf 190°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Boden der Kuchenform oder das Backblech mit Backpapier belegen.
2. Dann die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Eischnee schlagen.
3. Danach das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mindestens 10 Minuten sehr schaumig schlagen, so dass eine hellgelbe Masse entsteht.
4. Nun das Mehl mit dem Backpulver verrühren und – abwechselnd mit dem Eischnee – vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
5. Den Biskuitteig in die vorbereitete Form füllen, zirka 0,5 Zentimeter dick auftragen und im vorgeheizten Backofen rund 10 Minuten backen. Während dieser Zeit die Backofentür nicht öffnen.
6. Nach dem Backen den Biskuit aus dem Ofen nehmen, und direkt vom Blech oder aus der Form nehmen.

Kompott:

1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Den Rhabarber waschen, putzen, Fäden abziehen, den Rhabarber in ca. 2 cm große Stücke schneiden und in ein tiefes Backblech legen.
3. Dann das Wasser mit dem Zucker, Ingwer, Zitronen- und Orangenschale, Zimt, Vanille, Sternanis sowie den Chiliflocken aufkochen und solange köcheln lassen, bis der Sud etwas dickflüssiger wird.
4. Anschließend den Sud über die Rhabarberstücke geben und alles mit einem passenden Stück Backpapier zudecken.
5. Nun den Rhabarber im Ofen auf der mittleren Schiene für ca. 15 Minuten gar ziehen lassen, bis er weich ist.
6. Dann den Rhabarber aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Crème:

1. Quark mit Zucker verrühren.
2. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben. Die Hälfte der Erdbeeren würfeln.
3. Den Biskuit in 12 gleichgroße Kreise ausstechen und im Ausstecher 3 Schichten hoch schichten.
4. Zum Schluss das Törtchen noch mit Quarkmasse einstreichen, so dass man keinen Biskuit und keine Erdbeeren mehr sieht.
5. Mit den restlichen Erdbeeren und den gehackten Pistazien das Törtchen ausgarnieren.

Biskuit:

• 150 g Zucker
• 150 g Mehl
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• 5 Eier, Größe M
• 1 Prise Salz

Kompott:

• 600 g Rhabarber
• 75 g Wasser
• 180 g Zucker
• 2 Scheiben Ingwer
• 1/2 Orange
• 1/2 Zitrone
• 1/2 Zimtstange
• 1/2 Vanilleschote
• 1 Stück Sternanis
• 1 Prise Chiliflocken

Crème:

• 250 g Quark
• 35 g Zucker
• 100 g Sahne
• 1 Pck. Sahnesteif
• 250 g Erdbeeren
• Pistazien, gehackt

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Wandern im Frankenwald

Warm und wetterfest anziehen muss man sich als Wanderer schon, wenn man durch tief verschneite Wälder stapft. Denn der Ostwind pfeift gelegentlich frisch über die Höhen von „Klein-Sibirien“. Entschädigt wird man jedoch durch die bezaubernde Schneelandschaft, erholsame Stille und zünftige Einkehrmöglichkeiten. Was gibt es Schöneres, als nach einem langen Winterspaziergang durch das verschneite Mittelgebirge – mit oder ohne Schneeschuhe – in einer gemütlichen Wirtsstube einen heißen Glühwein, Kaffee oder Tee zu trinken? Winterwanderwege wie zum Beispiel in Schwarzenbach am Wald, Hof, Presseck und Bad Steben laden zu ausgedehnten Winterspaziergängen ein. Schneeschuhe können im Best of Wandern-Testcenter in Steinwiesen kostenfrei ausgeliehen werden.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Alpinfahren und  Langlauf im Winterparadies

Auch Alpinfahrer und Langläufer kommen im Frankenwald auf ihre Kosten. 63 Langlaufloipen und zwölf zum Teil mit Flutlicht ausgestattete Liftanlagen mit rund neun Pistenkilometern bieten Fahrspaß pur. Eine der anspruchsvollsten Abfahrten befindet sich am Döbraberg, der mit knapp 800 Höhenmetern die höchste Erhebung der Region ist. Freunden des Langlaufsports stehen rund 430 Kilometer gespurte Loipen zur Verfügung, die sich über den gesamten Frankenwald verteilen. Lassen Sie sich zum Beispiel vom Winter-Märchenwald auf Deutschlands längstem Skiwanderweg Deutschlands – dem berühmten Rennsteig-Skiwanderweg – verzaubern, der einen Teil seines Weges durch den Frankenwald führt.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Anderer Aktivitäten im Frankenwald

Zu den Event-Highlights im Frankenwald gehören Veranstaltungen im „Outdoor Park Frankenwald“ mit einer Laser-Biathlon-Anlage und den Flutlichtloipen am „Walberngrüner Gletscher“, Pony-Schlittenfahrten für Kinder oder die Pferdekutschfahrten auf Anfrage rund um Kronach. Auf leisen Kufen und von Glöckchenklang begleitet, bietet die Gegend rum um die Lucas-Cranach-Stadt ein tierisches Abenteuer der besonderen Art. Die überregional bekannte Eisbahn in Kulmbach lädt zum Schlittschuhfahren in klarer Winterluft ein.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Neben Winterfreuden begeistert die Genussregion Oberfranken mit der nachweislich größten Brauerei-, Bäckerei- und Metzgereidichte der Welt Liebhaber der regionalen Küche. Inmitten der panoramareichen Mittelgebirgslandschaft verwöhnen die Genussorte in der Naturparkregion kulinarisch mit besonderen Schätzen und überzeugen mit fränkisch-herzlicher Gastfreundschaft. So auch das Flair Hotel Dobrachtal in Kulmbach, das mit Liebe die Vielfalt an regionalen Produkten verarbeitet und im überregional bekannten Restaurant anbietet.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Umfangreiche Informationen zu Kursangeboten und den aktuellen Schnee- und Pistenverhältnissen erhalten Interessierte telefonisch unter 09261-601518 oder auf der Website.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator type=“normal“ color=“#75d81d“][vc_empty_space][action full_width=“yes“ content_in_grid=“yes“ type=“normal“ text_font_weight=““ show_button=“yes“]Erleben Sie das Winterparadies Frankenland mit dem Flair Hotel Dobrachtal[/action][product id=“1630″][/vc_column][/vc_row]

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Auch zahlreiche historische Orte, alte Mühlen, romantische Kirchen und historische Klöster können auf einer Wanderung nähe des Flair Hotel Weinstube Lochner erkundet werden.[/vc_column_text][vc_column_text]Um wohl gerüstet für all diese wunderschönen Orte zu sein, bietet das Flair Hotel Weinstube Lochner den Markelsheimer Picknick-Rucksack an. Dieser ist vollgefüllt mit Leckereien für ein köstliches Picknick.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Enthalten sind:

• 1 Brot
• 1 Glas Lochner’s Bratwurst
• 1 Stück Käse
• hausgemachter Schinken
• zwei gekochte Eier
• Obst und Gemüse
• Müsliriegel
• 2 Flaschen Mineralwasser 0,5 l
• eine Flasche Wein oder Secco 0,75 l
• 2 Schnäpsle „Willi“ 4 cl

Zusätzlich bietet das Hotel mit einem Aufpreis folgende Dinge an:

• Markelsheimer Traubensaft rot 0,25 l 3,00 €
• Herbsthäuser Pils 0,33 l 3,00 €
• Schurk´s Cocktail in der Bügelflasche:
• Touchdown – 0,5l – (Apricot Brandy, Absolut Vodka, Maracujanektar, Grenadine) 12,00 €
• Florida Sun – 0,5l – (Maracujanektar, Orangensaft, Grapefruitsaft, Grenadine) 10,00 €

Der Picknick-Rucksack kann ab 8:00 Uhr im Hotel abgeholt werden. Rückgabe des Rucksackes erfolgt um 19:00 Uhr. Wer den Picknick-Rucksack länger als 19:00 Uhr behalten möchte, kann das mit Absprache tun und den Rucksack am Folgetag bis 12:00 Uhr an der Rezeption abgeben.[/vc_column_text][vc_column_text]Vorbestellung des Picknick-Rucksacks sollte mindestens 24 Stunden vor der Abholung erfolgen.

Reservieren Sie Ihren Picknick-Rucksack direkt unter 07931-9390 oder per E-mail: info@weinstube-lochner.de[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator type=“normal“ color=“#75b81d“][vc_empty_space][action full_width=“yes“ content_in_grid=“yes“ type=“normal“ text_font_weight=““ show_button=“yes“]Holen Sie sich den Markelsheimer Picknick-Rucksack direkt im Flair Hotel Weinstube Lochner[/action][product id=“1507″][/vc_column][/vc_row]

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Our family-run 4 * house is beautifully, quietly, in the midst of the most beautiful Black Forest nature, right on the river Schönmünz. With us, our guests find absolute peace and pure nature in a healthy healing climate. We are always there for our guests without overwhelming them with service. Our regional, seasonal cuisine is known beyond Baiersbronn. Our young team is dynamic, we have a good atmosphere. Even when we are very busy, we still have an honest smile on our faces for our guests and we support one another. We work a 5-day week with a working time account, all hours worked are recorded.

Baiersbronn is known for its high-quality gastronomy – on the menu of our gourmet restaurant you will find regional delicacies that we prepare seasonally. If you would like to become part of a strong, family team and make our guests happy every day, please contact the owner, Annette Heide, directly

Tel. 07447-9300
M. info@hotel-sonnenhof.de[/vc_column_text][vc_empty_space height=“30px“][vc_row_inner row_type=“row“ type=“full_width“ text_align=“left“ css_animation=““][vc_column_inner][products columns=“3″ orderby=“title“ order=“ASC“ ids=“1875″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_empty_space height=“40px“][vc_column_text]

Contact & application

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Requirement profile:
• Secondary school leaving certificate
• the ability and joy in dealing with people
• Willingness to provide service, communication and teamwork skills
• written and spoken skills
• Knowledge of foreign languages
• good manners, pleasant appearance, friendly demeanor
• A certain degree of organizational and sales talent, ingenuity, improvisation and design skills are advantageous when it comes to organizing events

Duration of training:
The training period to become a hotel specialist is usually 3 years. It is a so-called dual training, i. H. the practical training takes place in our hotel and the theoretical training in the vocational school.

Training content:
– Receive, advise and look after guests
– Prepare and control guest rooms
– Serving food and drinks
– Prepare offers, deal with guest correspondence, create guest invoices
– Advertising and sales promotion

After several years of professional experience, one of the following further training courses can be aimed for, for example:
• to the hotel manager, restaurant manager
• Gastronom, operations manager
• Business economist, hotel business economist
• Anyone who has a university qualification can also pursue a degree in business administration in the field of tourism, hotel and catering.

We look forward to meet you. Become part of the Flair Hotel family.
Please send your detailed application documents to:
Flair Hotel Weinstube Lochner
z. Attention: Mrs. Daniela Heimberger
Hauptstrasse 39, 97980 Bad Mergentheim / OT Markelsheim

Contact person: Daniela Heimberger

07931-9390

daniela.heimberger@weinstube-lochner.de[/vc_column_text][vc_empty_space height=“30px“][products columns=“3″ orderby=“title“ order=“ASC“ ids=“1507″][/vc_column][/vc_row]

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„Wie aus dem Bilderbuch“, schwärmt Roland Knöper. Zusammen mit seiner Frau Birgit schlendert der Mittfünfziger Händchen haltend durch die Gassen von Miltenberg und kommt aus dem Staunen gar nicht mehr heraus. „Ich weiß gar nicht, wo ich zuerst hinschauen soll“, sagt Birgit. Die Knöpers aus dem nördlichen Hessen haben für ihren Städtetrip keine große Metropole ausgewählt, sondern ein kleines Juwel. Nur knapp eine Autostunde von Frankfurt am Main entfernt, herrlich zwischen den Hügeln von Spessart und Odenwald, direkt am südlichsten Punkt des Mainvierecks, liegt das romantische Miltenberg. Die mittelalterliche Stadt ist voller Fachwerkbauten, romantischer Gassen und versteckter Winkel. „Perle am Main“ nennen die Miltenberger ihre Stadt, und das ist nicht übertrieben.

Schnatterloch

Auf etwa 1,5 Kilometer Länge erstreckt sich die sehenswerte Altstadt, zwischen dem Mainzer Tor und dem Würzburger Tor. Herzstück ist zweifelsohne der Marktplatz mit dem Marktbrunnen – Schnatterloch genannt. Dieses Ensemble von prächtigen Fachwerkhäusern, dem Schnatterlochturm, dem Renaissancetorbogen am Aufgang zur Burg und dem Renaissance-Brunnen ist ein Glanzstück romantischer historischer Stadtkulisse und zählt zu den am häufigsten fotografierten touristischen Orten ganz Deutschlands. Roland zückt sein Handy für einen Schnappschuss. „Das gefällt mir schon sehr gut“, nickt er anerkennend.

Sehenswerte Häuser

Der älteste Teil Miltenbergs mit vielen schönen Fachwerkhäusern ist das Schwarzviertel, zwischen Schwertfeger Tor und Marktplatz. Der Greinberg wirft seine Schatten über das Schwarzviertel, so dass in den Wintermonaten die Sonne kaum bis auf den Boden kommt – daher der Name. Das älteste noch erhaltene Fachwerkhaus Miltenbergs befindet sich allerdings in der Fußgängerzone und ist um 1339 gebaut worden. Die wohl schönsten Häuser Miltenbergs wurden im ausgehenden 16. und beginnenden 17. Jahrhundert erbaut und präsentieren sich heute noch voller Stolz. Ein Foto wert ist auch Deutschlands älteste Fürstenherberge in der Hauptstraße aus dem Jahr 1590.

Miltenberg ist einer  von 100 Genussorten Bayerns

Kein Wunder, dass diese Herberge in Miltenberg steht. Denn hier wusste man schon immer, was gut ist. Auch heute noch kann man in Miltenberg die fränkische Gastfreundschaft erleben. Vielfach preisgekrönte Biere begleiten die Mahlzeit. Oder einer der exzellenten Weine aus den in Franken einzigartigen Buntsandstein-Lagen. Seit 2018 zählt Miltenberg zu den „100 Genussorten Bayerns“, eine Auszeichnung, die nur Kommunen mit einem herausragenden kulinarischen Angebot verliehen wird und die man in dieser Dichte nirgendwo sonst in Bayern findet. Dazu trägt auch das Flair Hotel Hopfengarten in der Ankergasse bei. Im Hotel-Restaurant „Das Holzinger“ kreiert Küchenchef Mario Holzinger wahre Gaumenfreuden für seine Gäste. In stilvollem Ambiente genießt man saisonale Spezialitäten und exzellente Weine aus dem familieneigenen Weingut Knapp. Seine Frau Petra hat allerlei Tipps für den Besuch in Miltenberg auf Lager. Roland und Birgit haben sich hier auch für die Nacht einquartiert. Die liebevoll gestalteten, modernen Gästezimmer haben die beiden überzeugt.

Shopping in Miltenberg

So vielfältig wie die Gastronomie ist auch das Shopping-Erlebnis in Miltenberg. Roland und Birgit schauen in die Schaufenster der vielen Läden in der Fußgängerzone, die mit persönlicher Atmosphäre glänzen. Hin und wieder gehen sie auch hinein. „Es werden immer mehr Einkaufstüten“, grinst Roland und hebt zum Beweis beide Arme. Im Miltenberger Outlet-Center abseits der Altstadt gibt es Markenware zu Schnäppchenpreisen, zum Beispiel von Karl Lagerfeld, Daniel Hechter, camel active oder Schiesser. „Dort wollen wir morgen mal vorbeischauen“, sagt Birgit.

Schifffahrt auf dem Main

Wer sich vom Schlendern erholen will, kommt mit wenigen Schritten von der Altstadt in den Stadtpark. Mit seinen nahezu 150 verschiedenen Baum- und Straucharten ist er ein herrliches Refugium zum Entspannen. Oder man geht in die andere Richtung zum Main. Roland und Birgit entscheiden sich für Letzteres. Auf einer Bank an der Mainpromenade ruhen sie aus und sehen zu, wie Passagiere ein Fahrgastschiff der Weißen Flotte besteigen. Die Schiffe bieten Rundfahrten auf dem Main an. So kann man die Perspektive wechseln und Miltenberg vom Wasser aus betrachten.

Museum Stadt Miltenberg mit dem Bayerischen Museumspreis ausgezeichnet

Am nächsten Tag zieht es Roland und Birgit nach dem Outlet-Center wieder in die Altstadt. Kultur ist angesagt. „Wir wollen ins Museum“, berichtet Birgit. Das Museum Stadt Miltenberg ist in einem der schönsten Fachwerkensembles der Stadt untergebracht. Es beherbergt eine Dauerausstellung zu Heimat, Kunst und Geschichte der Region und bietet immer wieder Sonderausstelllungen. Auf dem Rundgang werden Besucher auch immer wieder auf architektonische Besonderheiten der Museumsgebäude hingewiesen. Die zwei Besucher aus Hessen sind begeistert. Und nicht nur sie. Das Museum wurde mit dem Bayerischen Museumspreis ausgezeichnet und gilt als eines der schönsten Museen Bayerns.

14 Uhr: Zeit für ein Erlebnis

Jetzt haben Roland und Birgit einen Termin. Es ist 14 Uhr. In Miltenberg heißt das: Zeit für ein Erlebnis. Um diese Uhrzeit gibt es immer ein besonderes touristisches Angebot für spontan Entschlossene. Jeden Tag. Bei jedem Wetter. Schon ab einer Person. Die zwei haben Glück. Heute steht eine klassische Stadtführung auf dem Programm. „Die wollten wir sowieso noch mitmachen“, freut sich Roland. An anderen Tagen werden etwa auch Museums- oder Brauereiführungen angeboten.

Die Mildenburg in Miltenberg beherbergt das Museum Burg Miltenberg

Mildenburg mit Museum

Hoch über der Stadt thront die mittelalterliche Mildenburg. Ein Spaziergang dorthin lohnt sich. Vom Bergfried aus bietet sich eine herrliche Aussicht über das Maintal und die Stadt. Und auch hier kann man Kultur erleben. Seit einer umfangreichen Sanierung werden im Museum Burg Miltenberg alte Ikonen (16. bis 19. Jahrhundert, russischer und griechischer Provenienz) und zeitgenössische Kunst präsentiert. Roland und Birgit wandern zu einem Aussichtspunkt oberhalb der Mildenburg. „3 im Wald“ heißt der etwa 1,5 Kilometer lange Rundweg, der über einen Naturbarfußpfad und einen Kunstpfad zur Aussicht führt. Unterwegs passieren sie das Felsenmeer. „Ein wunderbarer Ort aus den letzten Eiszeiten“, findet Birgit. Die Felsbrocken aus rotem Sandstein sind ein Naturdenkmal. Zurück zum Schnatterloch geht es über einen Baumerklärpfad.

Wandermöglichkeiten

Wer gerne läuft, ist in Miltenberg sowieso gut aufgehoben – nicht nur wegen der lohnenden Stadtrundgänge. Ein bestens ausgebautes Wegenetz für Wanderer durchzieht Spessart und Odenwald und bietet immer wieder fantastische Ausblicke auf Burgen, Klöster und das blaue Band des Mains. Auch rund um die Stadt gibt es mehrere ausgeschilderte Rundwanderwege unterschiedlicher Länge. Fernwanderer führt der fast 80 Kilometer lange Fränkische Rotwein Wanderweg sowie der 160 Kilometer lange Nibelungenweg durch Miltenberg.

Der MainRadweg eignet sich hervorragend für Radtouren.

Radfahren in und um Miltenberg

Birgit und Roland zieht es aufs Fahrrad. Der MainRadweg – einer der beliebtesten Radwege Deutschlands – führt in beiden Richtungen zu lohnenden Zielen. Mainabwärts geht es zwischen Wiesen, Wäldern und Weinbergen in etwa 40 Kilometern nach Aschaffenburg. Mainaufwärts wird das Maintal enger. Am Waldrand entlang mit Blick auf viele Steinbrüche sind es etwa 30 Kilometer bis nach Wertheim. Roland und Birgit fahren von Miltenberg aus das Flüsschen Mud hinauf – etwa 30 Kilometer bis zum Wallfahrtsort Walldürn. „Unterwegs haben wir einen schönen Stopp in Amorbach eingelegt“, erzählt Roland.[/vc_column_text][vc_column_text]Auf Mountainbiker, die es sportlicher mögen, warten in Miltenberg und in der nahen Umgebung mehrere geniale Trails. Auf Radfahrer ist man in Miltenberg bestens eingestellt. Es gibt Fahrradverleiher, Ladestationen für E-Bikes sowie einen Schlauchautomat, wenn das Flicken nicht mehr hilft.

Hier gibt es weitere Infos zur „Perle am Main“.[/vc_column_text][vc_empty_space][action full_width=“yes“ content_in_grid=“yes“ type=“normal“ text_font_weight=““ show_button=“yes“]Buchen Sie hier Ihr Flair Hotel in Miltenberg:[/action][product id=“1529″][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][/vc_column][/vc_row]

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Weltberühmt und von Touristen heiß begehrt – das trifft auf viele Orte oder Sehenswürdigkeiten zu, die man extra bereist, weil man sie unbedingt gesehen haben will. Oft muss man dafür ins Ausland. Aber gerade in Zeiten von Corona ist das häufig nicht möglich oder man möchte es nicht. Macht nichts! Denn viele berühmte Reiseziele haben einen Doppelgänger in Deutschland oder Österreich. Vielleicht etwas unbekannter, aber nicht minder schön und beeindruckend. Wir stellen einige Reiseziele und ihre Doppelgänger vor.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_separator type=“normal“ color=“#60d60c“][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Toskana

Weinreben, Olivenbäume, Pinien und Zypressen kennzeichnen die hügelige Landschaft der bei Touristen so beliebten Toskana.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Fränkisches Weinland

Ähnlich pittoresk schmiegen sich die Reben im fränkischen Weinland an die sanften, sonnengeküssten Hänge der Weinberge. Die fränkischen Winzer produzieren Spitzenweine, die sich nicht vor ihren italienischen Kollegen verstecken müssen. Hier muss man unbedingt probieren!

Hier geht´s zum Fränkischen Weinland.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“ padding_top=“0″ padding_bottom=“14″][vc_column][vc_column_text]

Das Fränkische Weinland ist gut zu erreichen von:

Provence

Die prachtvollen, schier endlosen Lavendelfelder der Provence in Frankreich sorgen während ihrer Blütezeit zwischen Juni und August für die charakteristische lila Färbung der Landschaft, die als Sinnbild der Provence gilt.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Lüneburger Heide

Nicht minder farbenprächtig ist es von Anfang August bis Mitte September in der Lüneburger Heide. Hier ist es die gemeine Besenheide, die während ihrer Blütezeit die Landschaft in kräftiges Lila taucht. Erleben kann man dieses herrliche Naturspektakel am besten bei Wanderungen durch das autofreie Naturschutzgebiet.

Hier geht´s zur Lüneburger Heide.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]

Die Lüneburger Heide ist gut zu erreichen von:

Schloss von Versailles

Das Schloss von Versailles nahe Paris mit seinen weitläufigen Parkanlagen ist eine der größten Palastanlagen Europas. Touristen aus aller Welt machen diesen barocken Prachtbau täglich zum meistbesuchten Schloss Frankreichs.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Neues Schloss Herrenchiemsee

Es ist nicht zu übersehen, dass das Schloss von Versailles dem bayerischen Märchenkönig Ludwig II. als Vorbild für diesen Prachtbau auf der Insel Herrenchiemsee im Chiemsee diente. Gartenanlagen und Innenräume können besichtigt werden. Außerdem gibt es ein König Ludwig II.-Museum.

Hier geht´s zum Neuen Schloss Herrenchiemsee.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]

Das Neue Schloss Herrenchiemsee ist gut zu erreichen von:

Venedig

Auf mehr als hundert Inseln gebaut, gilt die Lagunenstadt im Nordosten Italiens mit ihren Wasserstraßen als eine der romantischsten Städte der Welt und ist weltberühmt. Doch auch dieses berühmte Reiseziel hat einen Doppelgänger.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Klein-Venedig in Bamberg

Mindestens genauso schön anzuschauen ist auch die kleine Schwester in Bamberg – liebevoll „Klein-Venedig“ genannt. Die dicht gedrängten Fachwerkhäuser einer ehemaligen Fischersiedlung mit ihren winzigen Gärten liegen direkt am Ufer der Regnitz. Auch der Rest Bambergs ist einen Besuch wert. Die UNESCO-Weltkulturerbestadt begeistert mit zahlreichen gut erhaltenen, denkmalgeschützten Gebäuden und mittelalterlichem Charme.

Hier geht´s nach Klein-Venedig.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]

Bamberg ist gut zu erreichen von:

Dune du pilat

Fast zwei Millionen Menschen kommen jedes Jahr an die französische Atlantikküste um eine der größten Wanderdünen Europas bei Bordeaux zu sehen und zu besteigen. Die Sanddüne ist fast drei Kilometer lang, über 600 Meter breit und über 100 Meter hoch.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Monte Kaolino

Mit etwa 120 Metern wird die Dune du Pilat in der Höhe vom Monte Kaolino in der Oberpfalz bei Hirschau sogar übertroffen. Der Monte Kaolino besteht aus Quarzsand – einem Abfallprodukt der Kaolingewinnung in der Region. Über die Jahrzehnte wurde der Quarzsand hier auf Halde deponiert und ließ einen großen Sandberg entstehen. Diesen kann man nicht nur besteigen. Im Sommer kann man hier zum Beispiel auch Ski- und Snowboard fahren, einen Lift gibt es selbstverständlich auch. Rund um den Monte Kaolino ist eine ganze Erlebniswelt entstanden.

Hier geht´s zum Monte Kaolino.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]

Der Monte Kaolino ist gut zu erreichen von:

Hoover Dam

Der Hoover Dam in den USA, in der Nähe von Las Vegas, staut den Colorado River zum etwa 170 Kilometer langen Lake Mead auf – dem größten Stausee der USA. Die über 220 Meter hohe Staumauer liegt direkt auf der Grenze zwischen Arizona und Nevada und ist frei zugänglich. Wer hätte gedacht, dass dieses Reiseziel einen Doppelgänger in Österreich hat?[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Kölnbreinsperre

Die Kölnbreinsperre im Maltatal in Kärnten ist mit 200 Metern Höhe Österreichs höchste Staumauer. Ein Erlebnis ist alleine schon die Fahrt zur Staumauer auf der 14 Kilometer langen Malta Hochalmstraße mit ihren scharfen Kurven und Felsentunneln. Auf der Kölnbreinsperre sollte man sich die Aussichtsplattform Airwalk nicht entgehen lassen. Hier schwebt man quasi über dem Tal und hat eine fantastische Aussicht. Die Staumauer staut den etwa 4,5 Kilometer langen Kölnbrein Stausee, an dessen Ufern es sich wunderbar wandern lässt.

Hier geht´s zur Kölnbreinsperre.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]

Die Kölnbreinsperre ist gut zu erreichen von:

Old Faithful

Die Geysire im Yellowstone Nationalpark in den USA – allen voran der berühmte Old Faithful – sind weltberühmt und große Besuchermagneten. Etwa eineinhalb bis fünf Minuten dauert ein Ausbruch des Old Faithful, bei dem eine etwa 30 bis 55 Meter hohe Wasserfontäne in die Luft gestoßen wird. Der Old Faithful ist ein Heißwassergeysir…[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Geysir von Andernach

…und unterscheidet sich damit von dem Geysir von Andernach in der Eifel – dem höchsten Kaltwasser-Geysir der Welt. Seine Fontäne ist mit einer Höhe zwischen 40 und 60 Metern nicht minder beeindruckend. Ein Ausbruch dauert etwa zwölf bis 15 Minuten. Zum Geysir von Andernach geht es nur per Schiff, das Besucher von Andernach zum Naturschutzgebiet Namedyer Werth bringt. Vorher sollte man noch das moderne, interaktive Geysir-Zentrum in Andernach besuchen, das die Themen Vulkanismus, Geysire und Gesteine näherbringt.

Hier geht´s zum Geysir von Andernach.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]

Der Geysir von Andernach ist gut zu erreichen von:

Horseshoe Bend

Der Horseshoe-Bend ist eine spektakuläre und – wie der Name schon sagt – hufeisenförmige Schleife des Flusses Colorado River in Arizona. Er ist eine große Touristenattraktion und beliebtes Fotomotiv im Westen der USA. Doch auch dieses Reiseziel hat einen Doppelgänger in Deutschland.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Moselschleife bei Bremm

Eine der schönsten und bekanntesten Schleifen der Mosel ist in Bremm zu finden. Am besten genießt man die Aussicht auf die Moselschleife bei einer Wanderung durch die Weinberge bei Bremm.

Hier geht´s zur Moselschleife bei Bremm.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]

Die Moselschleife bei Bremm ist gut zu erreichen von:

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Eingefasst zwischen Odenwald, Rhön und Vogelsberg erstreckt sich über Teile Hessens und Bayerns ein Naturjuwel: Das Mittelgebirge Spessart. Der Spessart ist das größte zusammenhängende Laubmischwaldgebiet Deutschlands mit knorrigen Eichen und mächtigen, uralten Buchen. Umschlossen von den Flüssen Main, Sinn und Kinzig erstreckt er sich auf über 2.440 Quadratkilometern Fläche. Etwa 70 Prozent des Spessarts sind von Wald bedeckt. Die vergleichsweise wenigen Siedlungen liegen darin, wie Inseln in einem grünen Ozean. Die sanften Hügel mit ihren idyllischen Tälern und herrlichen Aussichten, dazu der Main mit seinen weiten Uferlandschaften und sonnenverwöhnten Weinterrassen prägen die eindrucksvolle Landschaft. Der Spessart ist reich an Wasser. Er wird nicht nur von Flüssen umrahmt, in seinem Herzen finden sich viele Quellen, Bäche und kleinere Wasserläufe.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Specht als Namensgeber des Spessart

Seinen Namen hat der Spessart oder „Spechtshardt“ – so die althochdeutsche Bezeichnung – übrigens vom Specht. Der Begriff „Spechtshardt“ beschreibt ein mit Hartholz bestocktes und von Spechten bewohntes Waldgebiet. Und tatsächlich: Die Laub- und Mischwälder im Mainviereck sind auch heute noch besonders reich an Spechten. Ganze sieben Arten kommen hier vor. Die ausgedehnten Wälder bieten aber noch viel mehr Tieren und Pflanzen Lebensraum. Nach den Ergebnissen eines Auswilderungsprojektes gibt es wieder Wildkatzen und sogar der Luchs soll, nachdem er vor etwa zwei Jahrhunderten gänzlich ausgerottet war, wieder den Weg zurück in den Spessart gefunden haben. Die vielen Gewässer bieten auch dem Biber einen idealen Lebensraum. Weit über 100 Biberreviere hat man schon gezählt. Die Schachblume gehört zu den botanischen Kostbarkeiten des Spessarts. Im Sinngrund befindet sich das größte Vorkommen dieses Liliengewächses in Deutschland.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_gallery interval=“3″ images=“7191,7187,7185,7183,7179,7177,7175,7173,7171″ img_size=“800×400″][vc_column_text]Der Spessart ist ein Märchenland – nicht nur im übertragenen Sinne. In Lohr soll einst das schöne Schneewittchen gelebt haben. Und die Brüder Grimm, die aus dem Spessart stammen, haben an so manchem Ort ihre Spuren hinterlassen. Das Brüder Grimm-Haus in Steinau beleuchtet ihr Leben und Wirken. Aber auch Räuber- und Wilderer-Geschichten finden ihren Ursprung im Spessart. Der Schriftsteller Wilhelm Hauff ließ sich von den weiten Wäldern sowie den regionalen Sagen und Legenden inspirieren und schrieb dazu passend die berühmte Geschichte „Das Wirtshaus im Spessart“. Spessarträuber sind übrigens auch in der heutigen Zeit für Überfälle zu haben – zumindest für gebuchte Touren.

Von der schönen Landschaft des Spessarts lässt man sich am besten auf Schusters Rappen verzaubern. Sportliche Mehrtagestouren bieten die Qualitätswege Spessartweg 1 und 2 oder der zertifizierte Premiumweitwanderweg Spessartbogen. Letzterer wird durch sechs Premium-Rundwanderwege, die Spessartfährten, ergänzt. Die Region „Räuberland“ im Hochspessart ist sogar als „Qualitätsregion Wanderbares Deutschland“ ausgezeichnet worden. Auch die traditionellen Handelsrouten Eselsweg und Birkenhainer Straße bieten Wandergenuss pur. Für kürzere Routen oder Spaziergänge bieten sich die vielen Wanderwege des Spessartbunds, der Kommunen und die Naturparkrundwege an. Daneben begeistert ein einzigartiges Netz an über 100 Europäischen Kulturwegen. Meist als Rundweg angelegt, beleuchten sie mit Schautafeln kulturelle und historische Aspekte des Ortes und der Region.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=“7189″ img_size=“large“ qode_css_animation=““][vc_column_text]Unvergessliche Naturerlebnisse bieten die ehrenamtlichen Naturparkführer und die hauptamtlichen Naturpark-Ranger. Sie zeigen ihren Gästen die schönsten Seiten des Spessarts und bringen ihnen Natur und Kultur, historische Fakten und Geschichten auf unterhaltsame und informative Art näher. Das Jahresprogramm des Naturparks umfasst über 250 Veranstaltungen – darunter Weinbergtouren mit dem Winzer, Erlebnisangebote für Kinder, kulinarische Kräuterführungen oder Wald- und Gewässerexkursionen.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Zu Fuß und mit dem Fahrrad durch den Spessart

Genussvoll wandern lässt es sich besonders gut auf dem Fränkischen Rotweinwanderweg. Entlang des Weges wachsen im milden Klima die besten Weinreben. Die daraus gewonnenen Weine sorgen bei Weinkennern für wahre Gaumenfreuden – schließlich ist der hervorragende Rotwein eine Besonderheit Frankens. Die churfränkischen Rotweine – allen voran die Spätburgunder – werden regelmäßig mit renommierten Auszeichnungen geehrt. Auch in den Alzenauer Weinorten hat der Weinbau eine lange Tradition. Nicht nur herausragende Rieslinge wachsen hier – ein edler Tropfen aus Alzenau wurde sogar schon dem emeritierten Papst Benedikt serviert. In Alzenau und der Region Churfranken – rund um Miltenberg, Bürgstadt, Klingenberg und Großheubach – hat man sich ganz dem Wein verschrieben. Dort kann man ihn allerorten neu entdecken: In Häckerwirtschaften, auf Winzerfesten oder direkt bei den Winzern vor Ort – aber natürlich auch in den Flair Hotels im und am Spessart.

Wer gerne mit dem Fahrrad unterwegs ist, wird auch im Spessart seine Freude haben. Entspannte Radtouren führen vor allem entlang der Flüsse. Zum Beispiel der MainRadweg, der dem blauen Band des Flusses folgt und im Jahr 2008 als erster deutscher Radfernweg mit fünf Sternen ausgezeichnet wurde. Aber auch Kinzig, Fränkische Saale und Sinn sowie zahlreiche Nebenflüsse laden zu genussreichen Touren ein. Überdies lassen sich viele Täler ohne größere Höhenunterschiede vom Sattel aus erkunden. Wer es lieber sportlich mag, kommt auf den Routen der Initiativen „Bikewald Spessart“, „SpessartBiken“ und der Churfranken-Region auf seine Kosten. Gemeinsam bilden die Trails eines der größten Mountainbike-Netze bundesweit. Zusätzliche Fahrfreuden für Mountainbiker versprechen der Flowtrail in Bad Orb und der MTB-Bike-Park in Frammersbach. Für E-Bikes hält der Spessart ein umfangreiches Netz an Schnellladestationen bereit.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=“7169″ img_size=“large“ qode_css_animation=““][vc_empty_space][vc_column_text]Kulturell gibt es im Spessart genauso viel zu entdecken. Zahlreiche Burgen, Schlösser und Ruinen aus dem Frühmittelalter zeichnen die Region aus, darunter etwa das bekannte Wasserschloss Mespelbrunn. Es diente dem Film „Das Wirtshaus im Spessart“ mit Lieselotte Pulver als Kulisse und kann besichtigt werden. Den Hauch vergangener Zeiten spürt man noch heute beim Schlendern durch die pittoresken Fachwerkstädtchen des Spessarts. Ob Aschaffenburg, Lohr am Main, Miltenberg oder Steinau an der Straße – sie alle erzählen ihre Geschichten und bestechen mit ihren Bauwerken, Museen und Sehenswürdigkeiten.

Auch kulinarisch ist man hier bestens versorgt. Denn direkt aus der waldreichen Landschaft des schönen Spessarts kommt ein herzhafter Genuss: Delikate Wildgerichte, oft in köstlicher Kombination mit den Weinen aus Churfranken und den Weinbergen rund um Alzenau. Wild und Wein gehen besonders während der alljährlich im Herbst stattfindenden Wild- und Weinwochen eine köstliche Symbiose ein. Oder darf es ein süffiger Bembel Äbbelwoi sein?[/vc_column_text][vc_empty_space][products columns=“2″ orderby=“title“ order=“ASC“ ids=“1706, 1529″][/vc_column][/vc_row]

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Jede Woche kommt mindestens ein neues Bier auf den deutschen Markt. Nirgendwo ist der Biermarkt so abwechslungsreich und vielfältig wie in Deutschland, in keinem anderen Land haben die Verbraucher eine größere Auswahl. Deutsche Biertrinker könnten rein rechnerisch mehr als 16 Jahre lang jeden Tag ein anderes Bier probieren – und müssten dabei keines zweimal kosten.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Je nach Region sind die Geschmäcker verschieden

Der Geschmack ist vor allem regional sehr unterschiedlich ausgeprägt. So schwört der norddeutsche Bierfan vorzugsweise auf sein kühles Blondes, während sein niederrheinischer Freund meist dem süffigen rotbraunen Alt den Vorzug gibt. Und anderswo – vor allem im Süden – gerät man beim tiefdunklen Starkbier in Verzückung. Die beliebteste Biersorte der Deutschen ist mit einem Marktanteil von weithin über 50 Prozent aber das Pils. Dahinter folgen die Sorten Weizen und Export. Deutlichen Zuwachs verzeichnet in jüngster Zeit das Helle. Immer beliebter sind in den vergangenen Jahren alkoholfreie Biere geworden. Seit 2008 hat sich ihr Absatz verdoppelt, der Marktanteil liegt bei über sechs Prozent. Auch das Craftbier erobert den deutschen Markt. Diese zumeist sehr aromaintensiven Biere, bei denen größere Hopfenmengen sowie immer öfter auch neue Aromahopfen-Sorten zum Einsatz kommen, sind von Regionalität und Experimentierfreude geprägt. Meist werden sie nur in kleineren Mengen hergestellt und oft direkt vor Ort in Braugaststätten und Bars ausgeschenkt.[/vc_column_text][vc_single_image image=“4560″ img_size=“large“ qode_css_animation=““][vc_column_text]Wenngleich der Marktanteil der Craftbiere bisher nur bei ein bis zwei Prozent liegt, dokumentiert der Boom dieser Biere das wachsende Interesse der Verbraucher an Brauhandwerk und Biervielfalt. Marktforschungen zeigen, dass regionale Spezialitäten wie Landbiere, Kellerbiere oder Zwickl, die zum Teil auf alten oder neu interpretierten Rezepturen beruhen, in der Gunst der Verbraucher steigen. Dass Deutschland gerade eine Renaissance des Bieres und Brauens erlebt, wird auch daran deutlich, dass sowohl die Zahl der Heim- und Hobbybrauer als auch die Gemeinschaft der ausgebildeten Biersommeliers immer weiter wächst. Viele Braukurse sind auf Monate ausgebucht. Weiter unten haben wir einige interessante Fakten zum Thema Bier zusammengetragen. Schauen Sie mal, was Sie über dieses einzigartige Getränk noch nicht wussten.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Brauereimuseum in Kulmbach

Wer mehr über Bier erfahren will, dem sei ein Trip nach Oberfranken empfohlen. Hier gibt es nicht nur die größte Brauereidichte der Welt, sondern in Kulmbach, der „heimlichen Hauptstadt des Bieres“, auch das Bayerische Brauereimuseum. Es nimmt sich auf über 3000 Quadratmetern Ausstellungsfläche gekonnt des Themas an. Von der Kunst des handwerklichen Bierbrauens um 1900 bis zum technisierten und computergesteuerten Bierbrauen heute führt die Ausstellung mit vielen interaktiven Stationen und sehenswerten Ausstellungsstücken. Wertvolle Exponate, wie eine 3000 Jahre alte Bieramphore, alte Bierkrüge, Sudhäuser und bibliophile Kleinodien runden die eindrucksvoll inszenierten Themenbereiche ab. „Höhepunkt des Besuchs ist der Gang durch die ´Gläserne Brauerei´ mit ihren durchsichtigen Kesseln und den glänzenden Kupferhauben“, empfiehlt Marion Passing vom Flair Hotel Dobrachtal in Kulmbach. Regelmäßig sind ihre Gäste im Brauereimuseum zu Gast. In der gläsernen Brauerei schauen die Besucher dem Braumeister direkt über die Schultern und können ihn nach Herzenslust zu seiner Arbeit in der Kleinbrauerei befragen. Gerne darf man auch mal probieren.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_gallery interval=“3″ images=“4556,4555,4554,4553,4552″ img_size=“800×400″][vc_column_text]Oder Sie gehen „hautnah“ in einer Brauerei auf Tuchfühlung. Im Flair Hotel Brauerei Gasthof Sperber-Bräu im oberpfälzischen Sulzbach-Rosenberg zum Beispiel können Sie bei einer „Bierexpedition“ ganz tief ins Reich der Biere eintauchen. Sie erfahren noch mehr Wissenswertes und Interessantes aus dem Mikrokosmos des Bieres – richtig zum Anfassen. In der traditionsreichen Brauerei kann man erleben wie „Craft“-Bier wirklich gemacht wird. „Für viele ist Craft nur ein Schlagwort“, sagt Braumeister und Chef Christian Sperber, der die Teilnehmer durch sein Reich führt. „Aber wir brauen wirklich noch echt handwerklich – so wie zu meines Vaters Zeiten.“ Anekdoten, Mythen aber auch Märchen gibt es zuhauf in der Welt des goldgelben Gerstensafts. Christian Sperber klärt auf. Kompetent und interessant vermittelt er viele neue Dinge über Bier, Bierverkostung und Biersorten.

„Bier braucht Heimat“, erklärt der Braumeister. Und meint, dass ein Bier nach der Region schmecken muss, aus der es kommt. Dies mache die verschiedenen Biere so einzigartig. „Bei mir kommt beides im Herzen zusammen – Bier und Heimat“, lächelt er. In seiner Heimat in der Oberpfalz wird das Bier natürlich auch gerne getrunken. Deshalb kommt die Verkostung bei der „Bierexpedition“ auf keinen Fall zu kurz. Im Brauerei-Gasthof werden die leckeren und mehrfach durch die DLG und den European Beer Star prämierten Biere ausgeschenkt. „Wir haben bestimmt für jeden Gaumen das entsprechende Bier“, verspricht Christian Sperber.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=“4550″ img_size=“large“ qode_css_animation=““][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_column_text]

Wissenswertes!

Die Kernzutat

Malz ist die Kernzutat von Bier. Wasser braucht jedes Getränk, und Hefe wird generell zur alkoholischen Gärung benötigt. Selbst Hopfen ist streng betrachtet nur eine Würzpflanze mit ein paar positiven Nebeneffekten. Doch der Rohstoff, der Bier zu Bier macht, ohne den Bier als Getränk unmöglich wäre – das ist Getreidemalz. Nach Wasser nimmt Malz grundsätzlich den höchsten Rang auf der Zutatenliste von Bier ein und definiert dieses als alkoholisches Getränk auf Getreidebasis. Dabei kann Malz aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt werden. Gerstenmalz ist die Nummer 1 in der Bierproduktion, Weizen als die Nummer 2 folgt bereits mit gehörigem Abstand.

Das Geheimnis der Hefe

Bis ins hohe Mittelalter waren viele Brauer verzweifelt, wenn Ihnen erneut der befürchtete Fäulnisgestank aus dem Biersud entgegenschlug. Wieder einmal war ein Brauversuch danebengegangen, und keiner wusste so recht, weshalb. Neidisch schielte man auf den Bäckermeister, der sich seinerzeit ebenfalls mit Vorliebe dem Bierbrauen zuwandte. Wie kam es nur, dass er beim Brauen so viel mehr Erfolg hatte? Heute ist man schlauer und weiß, dass das Geheimnis seines Erfolges ein unscheinbares Etwas namens Hefepilz war. In der Luft der Backstube zu Hause, gelangten die winzigen einzelligen Organismen ungehindert in den Bierzuber und bewirkten dort allerhand. Was das war, wussten freilich auch die Bäcker nicht so genau, wenngleich sie die Lorbeeren gerne einheimsten: Sie hatten beim Kampf um das Braurecht im Mittelalter meist die Nase vorn.

Doch erst seit Mitte des 16. Jahrhunderts kennt man das Zauberwort: alkoholische Gärung. Und man weiß, dass die Hefe in Verbindung mit Zucker diese erst möglich macht. Rund zwei Jahrhunderte später, 1789, erkannte der Forscher Lavoisier, dass das fulminante Duo Hefe/Zucker eine geradezu durchschlagende Wirkung hat. Es bringt nämlich gleich zwei Komponenten in den Gerstensaft: Den leichten Alkoholgehalt und die prickelnde Spritzigkeit. Der Clou: Durch die Beigabe von Hefe wird der Malzzucker in der Bierwürze in Alkohol und Kohlensäure umgewandelt.

Reinheitsgebot

Am 23. April 1516 wurde im bayerischen Ingolstadt das Reinheitsgebot für Bier verkündet. Es schreibt vor, dass zum Brauen nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe verwendet werden dürfen. Das Reinheitsgebot steht für die Bewahrung einer althergebrachten Handwerkstechnik und gilt zugleich als älteste, heute noch gültige lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Seit 1995 findet jährlich am 23. April der Tag des deutschen Bieres statt, der an das Reinheitsgebot erinnern soll.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=“4551″ img_size=“large“ qode_css_animation=““][vc_empty_space][vc_column_text]

Schaum

Die im Bier gelöste Kohlensäure ist in erster Linie verantwortlich für die Entstehung des Bierschaumes. In dem Moment, in dem das Bier ins Glas eingeschenkt wird, entbindet sich die Kohlensäure. Das hat zwei Gründe: Zum einen fällt der Gegendruck weg, der beim Abfüllen in Fass oder Flasche aufgebaut wurde. Zum anderen trifft das Bier auf die Glaswände. Je stärker dies passiert, desto stärker schäumt das Bier. Trifft das Bier schräg aufs Glas, sind die Kräfte geringer, als wenn es direkt auf den Glasboden trifft. Hält man das Glas beim Einschenken schräg, schäumt das Bier deshalb weniger stark. Da die Kohlensäure nun in einen gasförmigen Zustand übergegangen ist, steigen beim Einschenken unzählige feine Bläschen an die Oberfläche. Auf ihrem Weg nach oben lagern sich an der Oberfläche der Kohlensäurenbläschen Moleküle an – vor allem Eiweiß, das aus der Gerste bzw. dem Weizen stammt. Dadurch bilden sich elastische Häutchen um die Bläschen. Zudem reißen die Bläschen Luft und Flüssigkeit mit nach oben. Dieses Gemisch setzt sich an der Oberfläche des Bieres ab und bildet den sahnigen weißen Bierschaum, den der Kenner so sehr liebt.

Farbe

Was gibt unserem Lieblingsbier eigentlich die charakteristische Färbung? Das Malz macht´s. Der Farbgeber Nummer Eins wird in unterschiedlich langen Trockenprozessen – dem „Darren“ – aus gekeimter Braugerste erzeugt. Entscheidend für die Farbgebung des Bieres sind vor allem Darrtemperatur und -dauer. Ein helles Bier braucht helles Malz, ein kräftig gefärbtes Bier eine satte Malzfarbe. Farbmalz, auch „Röstmalz“ genannt, wird in geringen Mengen als zusätzlicher Farbgeber eingesetzt und mag es richtig heiß: In der Rösttrommel müssen schon an die 200 Grad herrschen! Häufig werden verschiedene Malztypen gemischt, um den gewünschten Farbton zu erzielen. Ein Wörtchen mitzureden hat bei der Farbgebung auch das Wasser. Karbonatreiches Wasser etwa begünstigt die Herstellung dunklen Bieres. Für helle Biere, wie beispielsweise Pils, eignet sich besonders weiches, karbonatarmes Wasser.[/vc_column_text][vc_empty_space][product id=“1630″][product id=“1767″][/vc_column][/vc_row]

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Der Weinort Markelsheim ist ein Stadtteil von Bad Mergentheim im fränkischen Nordosten Baden-Württembergs. Seit 1898 vinifizieren die Weingärtner Markelsheim  unter dem Motto „Lust, Genuss, Tradition“ Taubertäler Weine für jeden Geschmack und Anlass. Besonders der mineralreiche Muschelkalkboden verleiht den Weinen einen filigranen Charakter. Dank der langjährigen Zusammenarbeit mit dem Flair Koch des Jahres 2017, Thomas Heimberger, entstehen immer wieder neue Weinerlebnisse, welche edle Tropfen mit saisonalen Speisen verbinden.[/vc_column_text][qode_simple_quote text_title_tag=“h2″ author_title_tag=“h4″ simple_quote_text=“Genuss hat in Markelsheim Tradition!“ quote_symbol_color=“rgba(117,184,29,0.99)“][vc_column_text]Mitte September startet die Weinlese bei den Weingärtnern in Markelsheim und in ihren Mitgliedsgemeinden, welche sich von Markelsheim über Weikersheim bis nach Niederstetten erstrecken (knapp 300 Mitglieder und 190 Hektar Rebfläche). Aufgrund der großen Sortenvielfalt ist eine ausführliche Planung der Traubenannahme unerlässlich, denn jede Rebsorte wird zu einem anderen Zeitpunkt gelesen: die frühen Sorten wie Bacchus, Acolon oder Regent werden schon im September geerntet, spätere Sorten wie Schwarzriesling,  Zweigelt oder Silvaner erst Anfang bis Mitte Oktober.[/vc_column_text][vc_column_text]Bei der Traubenannahme ist vor Allem Schnelligkeit gefragt: direkt nach dem Abladen werden die Trauben entrappt und anschließend vorsichtig zu Maische gequetscht. Hier trennen sich nun die Wege von roter und weißer Maische. Das Pressen der weißen Maische erfolgt zeitnah mittels pneumatischer Presse, welche mit geringem Druck von wenigen Bar arbeitet. Das ist schonend für das Lesegut und verhindert die zu starke mechanische Belastung der Traubenkerne. Der so gewonnene weiße Most wird direkt in den Gärkeller transportiert, um eine unerwünschte Sauerstoffeinwirkung, welche zur negativen Beeinflussung der Farbe und des Aromas führen würde, zu verhindern.[/vc_column_text][vc_column_text]Während der Gärung verstoffwechselt die Hefe den Zucker aus dem Most zu Alkohol, Kohlenstoffdioxid und Wärme. Würde man die Gärung nicht kühlen, so wäre sie innerhalb von drei Tagen bei Temperaturen um 40°C vorbei und das Resultat wäre ein alkoholreicher Wein ohne Aromatik und Charakter. Deshalb wird der Prozess ständig gekühlt (auf ca. 15°C) und somit zeitlich auf ein bis zwei Wochen verlängert.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=“3769″ img_size=“full“ qode_css_animation=““][vc_column_text]Die rote Maische geht einen anderen Weg: da sich alle Farbstoffe in der Beerenhaut befinden, müssen diese extrahiert werden. Um fruchtige, leichte Rotweine zu produzieren, wird die Maische für zwei bis drei Minuten auf 65°C erhitzt und wieder heruntergekühlt. Durch Wärme lösen sich die Farbstoffe aus der Schale, und es entsteht ein tiefroter Most, welcher anschließend vergoren wird.[/vc_column_text][vc_column_text]Kräftige, vollmundige Rotweine besitzen neben einer dunklen Farbe auch ein komplexes Tannin-Gerüst, welches eine lange Lagerung erst möglich macht. Tannine können jedoch nicht komplett über eine Erhitzung heraus gelöst werden, dies muss mittels Alkohol geschehen. Deshalb werden diese Weine komplett auf der Maische vergoren. Da im Vergleich zu Weißwein noch mehr Inhaltsstoffe herausgelöst werden, kann die Maischegärung gut zwei bis vier Wochen, je nach Rebsorte, dauern.[/vc_column_text][vc_column_text]Diese Weine eignen sich auch hervorragend für die Lagerung im Holzfass oder Barrique. Bei beiden Fässern steht die leichte Oxidation im Vordergrund. Sie wäre beim Weißwein der Feind des Winzers, bei Holzfassweinen ist sie sein Freund. Junge Tannine schweben als Molekül ungebunden im Wein und geben ihm einen bitteren, harten Geschmack. Durch die Sauerstoffdurchlässigkeit der Holzfässer bilden sich Sauerstoffbrücken zwischen den Tanninen aus und bilden lange Ketten. Geschmacklich wird der Wein nun[/vc_column_text][qode_simple_quote text_title_tag=“h2″ author_title_tag=“h4″ simple_quote_text=“weich, samtig und rund.“ quote_symbol_color=“rgba(117,184,29,0.99)“][vc_column_text]Der Unterschied zwischen  Barrique-Fässern und Holzfässern ist ihre Größe: ein Barrique-Fass hat ein Fassungsvermögen von 225 Litern. Alles, was kleiner oder größer ist, ist ein Holzfass. Die Holzfässer der Markelsheimer Weingärtner haben eine Besonderheit: sie sind alle aus Markelsheimer Eiche gefertigt, welche direkt vom Wald über den Weinbergen stammt. Die Barrique-Fässer dagegen wurden alle aus französischer Eiche hergestellt und innen ausgebrannt (getoastet), was den Weinen einen würzig-rauchigen Geschmack verleiht.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=“3771″ img_size=“full“ qode_css_animation=““][vc_empty_space][vc_column_text]

TIPP:

Wer gerade das Taubertal mit seinen Rad- und Wanderwegen erkundet, sollte zwischen Mai und Oktober Freitags um 15 Uhr bei den Weingärtnern Markelsheim einen Stop einplanen: hier findet wöchentlich eine kostenlose Kellerführung statt (keine Anmeldung erforderlich) bei welcher die Kelterung, der Ausbau der Weine, aber auch das Terroir mit den verschiedenen Weinlagen und dem markanten Muschelkalk-Boden erläutert werden.[/vc_column_text][vc_column_text]Anschließend besteht die Möglichkeit, im Verkaufsraum einige Weine zu verkosten. Darunter zum Beispiel  Tauberschwarze Weine – eine Besonderheit aus der Region. Die rote Rebsorte Tauberschwarz stammt, wie der Name schon vermuten lässt, aus dem Taubertal und darf auch nur dort angebaut werden. Tauberschwarze Weine sind leicht und verzaubern mit einem weichen Duft nach[/vc_column_text][qode_simple_quote text_title_tag=“h2″ author_title_tag=“h4″ simple_quote_text=“Erdbeere, Himbeere und Vanille.“ quote_symbol_color=“rgba(117,184,29,0.99)“][vc_column_text]Kulinarische Weinproben mit Sorbets aus Federweisser, Tauberschwarz und Traubenkernöl oder ein mehrgängiges Menue mit Vorspeise neben der Weinpresse, Hauptgang zwischen Edelstahltanks und Dessert im historischen Holzfasskeller – so manche Weinprobe wurde dank der Zusammenarbeit des Flair Hotel Weinstube Lochner und den Weingärtnern Markelsheim zum kulinarischen Weinerlebnis. Nur  zwei Minuten Fußweg trennen die beiden Markelsheimer Institutionen für Genuss.[/vc_column_text][vc_column_text]Zwei Minuten Fußweg entfernt, werden die Weine der Weingärtner Markelsheim auch im Flair Hotel Weinstube Lochner in Markelsheim ausgeschenkt. In der Küche steht dort Thomas Heimberger, Flair Koch des Jahres 2017, der immer wieder kulinarische Erlebnisse kreiert, welche die edlen Tropfen mit saisonalen Speisen verbinden.[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][product id=“1507″][/vc_column][/vc_row]

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Wein offenbart wie kaum ein anderes Produkt seine Herkunft. Er duftet förmlich nach seiner Heimat. Nach dem Boden, auf dem er gewachsen ist. Man schmeckt Sonne und Regen und entdeckt am Ende die individuelle Handschrift des Winzers, der ihn gehegt und gepflegt hat. Steillage, Südseite, Maintal – Buntsandstein, Muschelkalk oder Keuper: All das und noch viel mehr offenbart uns der Wein im Glas und am Gaumen. Wenn er wirklich gut ist, berührt er unsere Seele. Denn er erzählt von seinem Ursprung: Dem Weinland Franken.[/vc_column_text][qode_simple_quote text_title_tag=“h2″ author_title_tag=“h4″ simple_quote_text=“Wein ist ein Lebensgefühl.“ quote_symbol_color=“rgba(117,184,29,0.99)“][vc_column_text]Wein ist Erinnerung und Vorfreude. Wein ist Kultur. Jeder Weinberg ist eine Persönlichkeit. Der typische Schwung der fränkischen Weinberge macht diese Landschaft zum ästhetischen Kulturgut und verleiht ihr einen ganz besonderen Charme. Sanfte Hügel spannen sich weit auf, beeindruckende Steilhänge stürzen ins Tal –  markante Felsen, Kiefernwälder und der Main sind interessierte  Zaungäste. Frankens Weinberge sind eine inspirierende und gleichsam entspannende Kulisse für das genussvolle Leben. Viele Winzerfamilien hegen ihre Weinberge Tag ein Tag aus mit viel Liebe und handwerklichem Können: Sie sind es, die mit hingebungsvollem Einsatz diese traumhaften Landschaften kultivieren.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Frankenwein – Weltspitze!

Die Fränkischen Winzer gehören zur Weinelite dieser Welt. Sie wissen, wie sie die Vorzüge der Natur optimal nutzen können. Sie sind echte Weinversteher. Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Bacchus, weiße Burgunder, Spätburgunder oder Domina – das sind die typischen Rebsorten, die hier auf Muschelkalk, Keuper oder Buntsandstein gedeihen. Aus ihnen werden ausdrucksvolle und charakterstarke Weine gemacht. Und weil die fränkischen Winzer sehr stolz und traditionsbewusst sind, füllen sie ihre Weine in eine außergewöhnliche Flaschenform: den Bocksbeutel – unverwechselbares Signal für Spitzenweine aus Deutschland. Aber mehr dazu später.[/vc_column_text][vc_single_image image=“3752″ img_size=“full“ onclick=“img_link_large“ qode_css_animation=““][vc_empty_space][vc_column_text]

Fränkischer Silvaner – ein Wein mit Charakter

Die ersten Silvaner-Reben wurden in Franken im Jahre 1659 gepflanzt. Nur kurze Zeit später wuchs diese Rebsorte schon am berühmten Würzburger Stein und heute ist sie die bekannteste Rebsorte. Der Silvaner fühlt sich pudelwohl in den fränkischen Weinbergen und ganz offensichtlich können die Franken mit diesem Prachtkerl auch besonders gut umgehen, wie viele höchstprämierte Weine nachdrücklich belegen.

Der Silvaner spiegelt wie kaum eine andere Rebsorte seine Herkunft, ja sogar den Boden jedes einzelnen Weinbergs. Je nachdem, wo er gewachsen ist, kann er ganz unterschiedliche Nuancen zeigen. Der Silvaner ist ein echter „Terroirist“. Und der fränkische Silvaner ist ein charismatischer Alleskönner – mit ihm ist so viel möglich! Dennoch verleugnet er seinen Charakter nie. In der Sensorik präsentiert er sich häufig mineralisch, meistens dezent und zart fruchtig (Apfel, Birne, Grapefruit, Quitte, Heu). In der Struktur ist der Silvaner je nach Ausbaustil variabel – von filigran zu körperreich.

In jedem Fall ist er ein ganzer Kerl. Seine sanften Seiten zeigt der Silvaner zu gutem Essen. Da beweist er in den passenden Verbindungen seinen Sinn für Harmonie und ist der perfekte Begleiter zu vielen Gerichten. Zu Hochform läuft er auf, wenn er zu fränkischem Spargel getrunken wird. Auch die frische Sommerküche und Salate passen ihm gut – Pasta und Pizza sind willkommen und als gereifte Spätlese begleitet der Silvaner vollkommen unbeschwert auch einen opulenten Braten vom Rind oder Kalb. Aufgrund seiner Vielseitigkeit kann dieser Wein ganze Menüs spielend untermalen. Silvaner ist große Klasse.[/vc_column_text][qode_simple_quote text_title_tag=“h2″ author_title_tag=“h4″ simple_quote_text=“Silvaner ist Franken.“ quote_symbol_color=“rgba(117,184,29,0.99)“][vc_column_text]

Eine Reise durch Franken

Auf Ihrer Reise durchs fränkische Weinland werden Sie einzigartige Weingüter entdecken. Sie sind harmonisch eingebettet in die Landschaft und im historischen, manchmal mittelalterlichen, Kontext eines Dorfes oder einer Stadt bieten sie in ihrer Bauweise spannende Kontraste und jede Menge Stoff zur Kontemplation.[/vc_column_text][vc_column_text]Viele fränkische Winzer haben mit den Neu- oder Umbauten ihrer Weingüter inspirierende Akzente in der deutschen Weinwelt gesetzt. In den Kellern blitzen Edelstahltanks, stehen Holzfässer aus heimischer Eiche, Betoneier, Granitfässer oder in die Erde eingegrabene Ton-Amphoren: Die fränkischen Winzer gehen ihren eigenen Weg. Und der führt sie an vielen Stellen „back to natural“ – zurück zur traditionellen Weinbereitung: Raw Wines, Orange Wines oder Natural Wines sind die Ergebnisse einer selbstbewussten Auseinandersetzung mit ihren Traditionen und dem neugierigen und zuversichtlichen Blick in die Zukunft.[/vc_column_text][vc_single_image image=“2806″ onclick=“img_link_large“ qode_css_animation=““ title=“Unser Flair Wein in der neuen Bocksbeutel Flasche“][vc_column_text]Vielleicht verliebt man sich nicht gleich auf den ersten Blick in diese Flasche. Wenn es aber passiert, dann ist es garantiert für immer: Der Bocksbeutel steht für besondere Weinqualitäten aus Franken und ist weltweit einzigartig. Seine runde, flache Form ist ganz und gar fränkisch und historisch wertvoll. Den ältesten Urahnen des Bocksbeutels – ein keltisches Tongefäß um 1400 v. Chr. – fand man auf fränkischem Boden bei Wenigumstadt. Heute kann man ihn im Mainfränkischen Museum in Würzburg anschauen.

Die praktische Pilgerflasche, die man schon auf mittelalterlichen Reliefdarstellungen finden kann, hat sich durch Jahrtausende hinweg behauptet. 1728 beschloss der Stadtrat von Würzburg, dass die besten Weine des städtischen Bürgerspitals in Bocksbeutel gefüllt werden sollten. Damit wurde die runde Flasche schon damals zum Symbol für besondere Weinqualitäten. Und sie ist es bis heute. Allerdings sieht sie neuerdings noch besser aus als je zuvor. Im Dezember 2015 haben die Franken den aktuellen Bocksbeutel vorgestellt. Das schnittige Behältnis mit historischem Hintergrund stellt alle anderen Weinflaschen in den Schatten. Designer Peter Schmitt aus Hamburg hat den klassischen fränkischen Bocksbeutel gestrafft und ihn stilsicher zum einzigartigen Schmuckstück gemacht.[/vc_column_text][qode_simple_quote text_title_tag=“h2″ author_title_tag=“h4″ simple_quote_text=“Ein Must Have für Weinliebhaber.“ quote_symbol_color=“rgba(117,184,29,0.99)“][vc_column_text]Wie in allen handwerklichen Traditionsberufen, wird auch bei den Winzern der Betrieb am liebsten an die nächste Generation weitergegeben. In vielen Weingütern arbeiten deshalb die Töchter und Söhne an der Seite ihrer Mütter und Väter und bringen ihre Vorstellungen, ihr Wissen und ihre zum Teil internationale Erfahrung in die Winzerhöfe ein. Die „Next Generation“ geht vielerorts aber nicht einfach schnurstracks nach vorne – sondern sie schaut zurück, besinnt sich auf die Tradition des fränkischen Weinmachens und orientiert sich an den Werten der Alten: Die bauten in der Amphore aus, ließen die Weine spontan vergären und viele andere Dinge mehr. Die fränkischen Jungwinzer sind stolz auf ihre Arbeit, sie lieben, was sie tun – sie engagieren sich für ihre Region, für die Natur und sie machen unverwechselbare Weine.[/vc_column_text][vc_column_text]Bestens zu erreichen, im Herzen Deutschlands gelegen. Die Autobahnen A3 und A7 führen direkt ins Weinland – einige der Nord-Süd-Strecken der Bahn ebenfalls: von Frankfurt aus ist man innerhalb von einer Stunde angekommen. Auch der Weg aus München oder Hamburg ist kürzer als gedacht. Das Land am Main lockt mit vielen Sehenswürdigkeiten, großartigen Restaurants und Gasthöfen und natürlich gilt es, den Frankenwein zu entdecken.[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][products columns=“4″ orderby=“title“ order=“ASC“ ids=“1721, 1529, 1507, 1690, 1706″][/vc_column][/vc_row]

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Da führt der Weg am besten in ein Outlet. Hier bieten Markenhersteller ihre Ware zu vergleichsweise günstigen Preisen an – oft sogar bis zu 70 Prozent günstiger als im Einzelhandel. Kleidung, Schuhe, Taschen, Accessoires – angeboten wird eigentlich alles. Aber warum so günstig? Outlets sind Lagerverkäufe. Das heißt, dass der Hersteller seine Produkte selbst von seinem Lager direkt an den Kunden verkauft. Der Einzelhandel und die damit verbundenen Kosten, zum Beispiel Transportkosten, werden umgangen. Außerdem handelt es sich bei den angebotenen Produkten meist um Auslaufware, Musterteile, fehlerhafte Ware oder Ware aus Überproduktion. Oft gibt es zwar auch Teile aus der aktuellen Kollektion, dann aber nicht ganz so günstig. Trotzdem lohnt sich meist der Vergleich zum regulären Preis im Einzelhandel.[/vc_column_text][vc_column_text]Outlets boomen. Seit einigen Jahren gibt es auch große Outlet-Center, die sich zu Publikumsmagneten entwickelt haben: Orte, an denen Outlets mehrerer Hersteller versammelt sind. Hier kann man dank Gastronomie- und Freizeiteinrichtungen locker einen ganzen Tag verbringen.  Egal, ob es sich um ein Einkaufsdorf handelt, in dem man Geschäfte verschiedener Marken findet – etwa in der schwäbischen  Outletcity Metzingen oder im  Wertheim Village in der Nähe von Würzburg – oder um eine Art Outlet-Kaufhaus, in dem Marken verschiedener Hersteller unter einem Dach zu finden sind.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Shopping im Urlaub

Auch im Urlaub besitzt Einkaufen einen hohen Stellenwert als Freizeitaktivität. Manche wollen einfach nur in Ruhe stöbern – schließlich hat man endlich mal Zeit. Für einige ist Shoppen aber sogar der Grund für die Reise. Dann geht es nicht unbedingt in die Großstadt. Outlets liegen meist in kleineren Ortschaften oder ländlichen Regionen – wie die Flair Hotels. Auch viele Flair Hoteliers haben die Erfahrung gemacht, dass ihre Gäste einen Aufenthalt im Hotel gerne mit einer Einkaufstour ins Outlet verbinden. Manche nehmen dafür sogar relativ weite Anfahrten in Kauf. Wer jetzt Lust auf Shopping im Outlet bekommen hat, findet anbei eine Liste mit einigen ausgewählten Outlets mit Übernachtungsmöglichkeiten in Flair Hotels in der Nähe.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

In der Nähe dieser Flair Hotels finden Sie ein Shopping-Center:

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Brrr…ist es heute wieder kalt. Klamme Finger, kalte Füße – Herbst und Winter bringen es einfach mit sich, dass man ab und zu durchgefroren ist. Wie gut tut da die angenehme Wärme von Thermalwasser, Dampfbad und Sauna. Ein Tag in der Therme bietet sich in dieser Jahreszeit  hin und wieder an, um mal einen Tag in wohliger Umgebung zu entspannen. Zudem kann Thermalwasser viele Krankheiten positiv beeinflussen.

Was genau ist Thermalwasser eigentlich?

Von Thermalwasser spricht man, wenn das Grundwasser an der Quelle eine Austrittstemperatur von 20 Grad Celsius hat. Viele Thermalwässer sind angereichert mit Mineralien, Salzen oder Kohlensäure. Einst entstanden sie aus Niederschlagswasser. Es versickerte in der Erde und durchlief auf seinem Weg durch vielfältige Gesteinsschichten einen regelrechten Reinigungsprozess. Dabei reicherte es sich gleichzeitig mit zahlreichen, in den Gesteinsschichten eingelagerten Mineralstoffen an. Geschützt vor Verunreinigung wurde das Wasser schließlich bis zu mehrere Jahrhunderte in der Tiefe gespeichert. Meist werden die unterirdischen Quellen durch Bohrungen erschlossen und das Wasser an die Erdoberfläche befördert. Die Wärme rührt von unterirdischen vulkanischen Aktivitäten oder weil das Wasser bis tief in die Erde zirkuliert und dort erwärmt wird.

Der positive Einfluss von Thermalwasser auf die Gesundheit ist schon lange bekannt. Bereits in der Antike wurde nachweislich in Thermalquellen gebadet. Die Römer bauten große öffentliche Badehäuser – die Thermen – in denen sie ihrer Badekultur frönten. Und auch heute wird Thermalwasser zu therapeutischen Zwecken eingesetzt. Es kann helfen, die Beschwerden bei rheumatischen Erkrankungen, Arthrosen, Wirbelsäulenproblemen, Stoffwechselerkrankungen oder Bluthochdruck zu lindern. Es hilft bei Gelenkbeschwerden und Anzeichen von körperlicher oder seelischer Erschöpfung,  fördert die Durchblutung und bringt den Kreislauf in Schwung. Verspannte Muskulatur wird gelockert. Einige Ärzte empfehlen ihren Patienten sogar das regelmäßige Baden in Thermalwasser. Aber auch wer keine gesundheitlichen Beschwerden hat, wird einen Tag in der Therme genießen. Hier fühlt man sich einfach wohl, tut etwas fürs seelische Gleichgewicht und kann neue Kraft tanken.

Thermalbäder muss man von herkömmlichen Hallenbädern unterscheiden. Kühles Wasser, in dem man seine Bahnen zieht, Sprungtürme und Rutschen sucht man in einer Therme normalerweise vergeblich. Dafür gibt es in der Regel Becken mit Wasser verschiedener Wärmegrade, Saunalandschaften, Dampfbäder und diverse Wellnessangebote, wie Massagen.

Der Saunagang ist die ideale Ergänzung zum Baden im Thermalwasser: Eine wertvolle Natur-Therapie, die die Muskulatur entspannt, den Kreislauf anregt, die Immunkraft stärkt. Die Wärme durchflutet den Körper und hilft ihm dabei, Giftstoffe und Schlacken abzubauen. Ganz zu schweigen vom wohligen Gefühl, wenn nach dem Saunagang ein Honig- oder Salzpeeling die Haut reinigt, der Körper unter der Erlebniskaltdusche oder im Tauchbecken wieder herunterkühlt. Ganz klar: Auch die Schwitzkur dient dem Wohlbefinden.  Ähnlich entspannende Wirkung hat das wärmende Dampfbad. Und bei einer Wellnessanwendung kann man die Seele noch weiter baumeln lassen.

Kombination Urlaub im Flair Hotel & Besuch in der nahe gelegenen Therme

Unsere Flair Hotels in Bad Windsheim, Bad Bellingen, Bad Mergentheim, Bad Schönborn, Bad Zwischenahn und Bad Urach – man hört schon an den Ortsnamen, dass man hier baden kann – haben eine Therme direkt am Ort. Ein toller Pluspunkt für die Gäste, die hier ohne weite Anfahrt prima entspannen können. Viele weitere Flair Hotels liegen nicht weit von einer Therme entfernt (siehe Liste).[/vc_column_text][vc_empty_space height=“22px“][blockquote text=“Das Highlight bei uns in der Franken-Therme ist der ganzjährig beheizte Salzsee“ show_quote_icon=“yes“ text_color=“#4d4d4d“ width=“95″ line_height=“32″ border_color=“#ededed“][vc_empty_space height=“22px“][vc_column_text]berichtet Willi Götz vom Flair Hotel Zum Storchen in Bad Windsheim bei Würzburg. Der Salzsee hat 26,9 Prozent Solegehalt, darin kann man schweben wie im Toten Meer.  „Das Vergnügen gönne ich mir selbst hin und wieder an einem freien Tag“, verrät Willi Götz.

34 bis 37 Grad Wassertemperatur hat nicht mal die Karibik zu bieten, dafür die Solymar-Therme im fränkischen Bad Mergentheim. „Die Therme lädt absolut zum Entspannen ein“, schwärmt Daniela Heimberger vom Flair Hotel Weinstube Lochner in Bad Mergentheim-Markelsheim. In zwei der drei Außenbecken schweift der Blick über das malerische Städtchen mit seinem Münster und dem mittelalterlichen Marktplatz. In der Panoramasauna genießt man einen Blick über das liebliche Taubertal. „Von unserem Flair Hotel aus ist die Therme auch gut mit dem Fahrrad zu erreichen“, sagt Daniela Heimberger.

„Im Thermarium bei uns in Bad Schönborn gibt es nicht nur Thermalbecken und Saunen, sondern unter anderem auch eine Totes-Meer-Salzgrotte“, berichtet Thomas Erck vom Flair Hotel Erck in Bad Schönborn im Kraichgau. Darin wurden rund sechs Tonnen Salz aus dem Toten Meer verbaut. Dadurch wird ein Klima ähnlich dem am Toten Meer erzeugt. Ein Aufenthalt in der Grotte soll bei akuten und chronischen Atemwegserkrankungen, Hauterkrankungen sowie Herz- und Gefäßerkrankungen helfen.

Wellness am Meer heißt das Motto in der gleichnamigen Einrichtung in Bad Zwischenahn an der Nordsee. Hier ist das Motto Programm. Denn im großen Wellenbad kann man ein Meter hohe Brandungswellen erleben, die es sonst nur im Meer gibt. „Wenn es draußen zu kalt ist, kann man hier seinen Spaß haben“, verrät Sylke Neumann vom Flair Hotel Hubertus in Bad Zwischenahn-Dänikhorst. „Aber auch entspannen, zum Beispiel im Soleaußenbecken.“

In den AlbThermen im schwäbischen Bad Urach wird es im Herbst und Winter romantisch. Von Oktober bis April verwandeln sich die Albthermen jeden 1. Samstag im Monat abends dank Kerzenlicht und zauberhafter Musik in einen märchenhaften Ort. Außerdem gibt es in dieser Zeit spezielle Aufgüsse und phantasievolle Beleuchtungsinstallationen. „Das ist eine super Sache“, schwärmt Thomas Frank vom Flair Hotel Vier Jahrszeiten in Bad Urach. [/vc_column_text][vc_empty_space height=“22px“][blockquote text=“Unsere Gäste lieben das.“ show_quote_icon=“yes“ text_color=“#4d4d4d“ width=“95″ line_height=“32″ border_color=“#ededed“][vc_empty_space height=“22px“][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][products columns=“4″ orderby=“title“ order=“ASC“ ids=“683, 1904, 1690″][/vc_column][/vc_row]

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So ganz hat man es im Frankenland noch nicht verwunden, dass man politisch weitestgehend zu Bayern gehört. Aus dem Stamm der Franken war im 5. Jahrhundert das Frankenreich entstanden, das später halb Europa umfassen sollte und im Mittelalter war es mit zahlreichen Pfalzen und Kaiserburgen eine kaiserliche Domäne, in der die Hohenzollern ihre Hausmacht begründeten. Und so haben sich die Franken neben ihren Dialekten bis heute viele Besonderheiten bewahrt: sie brauen köstliches Bier, keltern den berühmten Frankenwein und kultivieren mit viele Liebe die fränkische Küche.

Das romantische Franken wird Sie während Ihres Urlaubs in Franken im wahrsten Sinne des Wortes mit dem mittelalterlichen Flair, den vielen Fachwerkhäusern und den unzähligen Herrensitzen, Burgen und Schlössern bezaubern. Naturliebhaber kommen in Franken ebenfalls auf ihre Kosten. Die Karstlandschaft der Fränkischen Schweiz und des Altmühltals bietet einzigartige Höhenwanderungen und Klettertouren, während sich die Weingegenden und das fränkische Seenland eher gemütlicher zu Fuß oder mit dem Fahrrad erwandern lassen. In Franken macht eben jeder Urlaub nach seiner Fasson!

Radfahren und Wandern in Franken

Während einer Radtour oder einer Mountainbike-Tour in Franken durchfahren Sie herrliche Landschaften und eine einzigartige Kulturlandschaft. Die Vielfalt im Frankenland ist beeindruckend. Von den sonnenbeschienenen Weinbergen und den herrlichen Flusstälern in Mainfranken, Tauberfranken und Altmühltal über das fränkische Seenland bis hin zu den reich bewaldeten Mittelgebirgsformationen von Fränkischer Schweiz, Frankenwald und Fichtelgebirge reicht die Palette. Geprägt wurde Franken von Kelten, Römern und der Kaiserzeit im Mittelalter, die in den alten Reichsstädten wie Nürnberg, Dinkelsbühl, Bad Windsheim, Rothenburg ob der Tauber und Weißenburg immer noch quicklebendig ist.

Radfahren in Franken: Die bekanntesten Radwege in Franken sind der Altmühltal Radweg, Aischtalradweg, Karpfenradweg, Tauber-Altmühlradweg, Main-Radweg oder der Radfernweg Romantische Straße. Wandern in Franken: Steigerwald Panoramaweg, Altmühltal Panoramaweg, Baumwipfelpfad Steigerwald, Panoramaweg Taubertal, Frankenalb Panoramaweg, Fränkisches Steinreich sowie Burgen und Schlösser Wanderweg sind die wichtigsten Fernwanderwege und Qualitätswanderwege in Franken. Ihr Flair Gastgeber vor Ort empfiehlt Ihnen gerne eine Brauereiwanderung, einen Bierwanderweg, einen Weinbergweg oder einen Weinwanderungen in der Nähe.

Fränkische Küche, Frankenwein und fränkisches Bier

Wandern und Radfahren lassen sich in Franken wunderbar mit dem Genuss fränkischer Küche verbinden. Unterwegs auf Bocksbeutelstraße, Aischtalradweg, Karpfenradweg, MainRadweg oder einer Bierwanderung locken die Speisekarten unzähliger uriger Landgasthäuser und gepflegter Restaurants mit frischen fränkischen Spezialitäten wie Karpfen, Spargel, Meerrettich, Frankenwein und fränkischem Bier. In Mainfranken, im Steigerwald, im lieblichen Taubertal sowie in Churfranken werden in kleinen, feinen Weinlagen, Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Riesling und Kerner für den Frankenwein gezogen. Unzählige Weinliebhaber pilgern im Sommer und Frühherbst zu den Weinfesten und Heckenwirtschaften in die sonnenverwöhnten Weinberge und auf die fränkischen Weingüter.

Im Süden und Westen Frankens regiert der Wein, im Rest der Region Franken ist es natürlich das Bier. In den Gegenden um Kulmbach, Bamberg, Bayreuth und Nürnberg herrscht die größte Brauereidichte der Welt, 300 Braubetriebe gibt es insgesamt noch in Franken. Während Ihres Urlaubs in Franken sollten Sie sich also einen Besuch in einem der urigen Brauereigasthöfe und traditionellen Felsenkeller nicht entgehen lassen. Unbedingtes Muss: ein knuspriges Schäufele mit Kloß.[/vc_column_text][vc_empty_space height=“22px“][vc_column_text css=“.vc_custom_1548337560807{background-color: #75b81d !important;}“]

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