Druck auf der Hotellerie

In der Hotelbranche wächst der Druck auf Umsätze und Margen von Jahr zu Jahr und von Krise zu Krise. Gerade für inhabergeführte Einzel-Hotels wird die Lage immer besorgniserregender. Es geht bei vielen ums Überleben. Um Gäste in die Häuser zu bekommen, spielt der Bekanntheitsgrad, das Image, die einzigartigen Angebote sowie die Lage des Hotels eine große Rolle, ebenso bei der Gewinnung von Mitarbeitern. Marketing und Markenbekanntheit werden immer wichtiger. Aber auch der Austausch mit anderen KollegInnen auf einer ehrlichen Ebene und kreative Ideen sind von unschätzbarem Wert.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

40 Jahre Flair

Die Flair Hotelkooperation feiert im nächsten Jahr ihr 40 jähriges Bestehen und freut sich über Neumitglieder, die sich kreativ einbringen und auf der anderen Seite die Kooperation fordern, den Mitgliedern eine vielschichtige Angebotspalette an Vorteilen und regen konstruktiven Austausch zu garantieren.

Stimme des Vorstandsvorsitzenden

„Neue Mitglieder sind herzlich willkommen, denn wir freuen uns auf Hoteliers, die uns mit ihren innovativen Ideen bereichern, die sich mit uns austauschen, denen aber auch wir unser Wissen und unser Know-how weitergeben können. Wir haben die sehr wichtige Erfahrung gemacht, dass wir als KollegInnen untereinander unglaubliche Synergieeffekte schaffen, die jedes Flair Mitglied unterschiedlich und auf seine Weise für sich nutzen kann. Der Austausch untereinander spielt bei den Flair Hotels eine enorm wichtige Rolle. Wir geben uns nicht nur regelmäßig bei unseren online stattfinden Stammtischen und digitalen Austauschen wertvolle Tipps zu unterschiedlichen relevanten Themen, sondern wir entwickeln Ideen, die uns und unsere Hotels weiter und uns außerdem Geschäft und Gäste bringen“, so Daniel Reuner, 1. Vorsitzender des Flair Hotels e.V.

Zusammenarbeit Eagle Control

Aber das ist bei weitem noch nicht alles. Die Flair Hotelkooperation bietet ihren Mitgliedern mit der Zusammenarbeit und mit der Nutzung der Systeme der Eagle Control GmbH & Co. KG eine sehr attraktive Möglichkeit, die Koordination und die Planung ihrer betriebswirtschaftlichen und statistischen Daten kompetent und schnell zu überblicken. Mit Eagle Control hat man die Möglichkeit zu einem transparenten, aktuellen Betriebsvergleich auf Augenhöhe. Dort werden die Daten der einzelnen Mitglieder aus Finanzbuchhaltung, Online-Bewertungen und Online-Buchungen ausgewertet und die wichtigsten Informationen auf dem sogenannten „Flair Dashboard“ dargestellt. Die TeilnehmerInnen können jetzt in einer mobilen App ihre Auswertungen mit den Durchschnittswerten der anderen vergleichen. Der erste Benchmark unter gleich gelagerten Betrieben auf gleicher Datenbasis ist so einfach und ohne Probleme möglich. Das Controlling-Tool Eagle Control schafft einen neuen Qualitätsstandard in Sachen Kennzahlen und Reporting, Planung und Transparenz in einer der sehr bewegten Branche, um weiter nachhaltig erfolgreich zu sein.

Hotelfux GmbH

Mit der Gründung der Tochterfirma Hotelfux Marketing- und Vertriebs-GmbH im Jahr 2020 hat der Flair Hotels e.V. einen weiteren Schritt in Richtung Zukunft getan. Mitglieder können zum Vorzugspreis bei Hotelfux hochspezialisierte Marketing- und Vertriebsleistungen einkaufen. Professionelle Unterstützung gibt es beim Qualitätsmanagement, Markenauftritt, Katalogerstellung, Website sowie beim Pflegen von Buchungs- und Bewertungssysteme etc. Auch Nichtmitglieder haben bundesweit und im EU-deutschsprachigen Raum die Möglichkeit, die speziellen Leistungen von Hotelfux in Anspruch zu nehmen.

In den schönsten Regionen

Die meisten Flair Hotels sind Ferienhotels. Vom Rheinland bis zum Wörthersee, über die Alpen, zum Siebengebirge, entlang der Nordsee bis hin zum Bodensee reichen die unterschiedlichen Standorte der Flair Hotels. Dementsprechend profitieren die Hotels der Flair Kooperation auch von der Lust der Deutschen im eigenen Land zu verreisen.

In den Regionen zuhause

Daniel Reuner: „Wir haben uns den Themen „In den Regionen zuhause“ und der Optimierung der Wertschöpfungskette verschrieben und leben und arbeiten danach. Daher ist es uns sehr wichtig, dass neue Mitgliedsbetriebe auch optimal zu uns passen. Die Schönheiten der Landstriche und Gegenden unserer Mitgliedsbetriebe präsentieren wir auch nach außen. Unsere Flair Hoteliers und ihre MitarbeiterInnen leben ganz bewusst mit und in ihrer Heimat und zwar ressourcenschonend. Die Region fließt unweigerlich in das Hotelkonzept mit ein, z. B. im Bereich der Architektur und Inneneinrichtung, in die Kleidung der MitarbeiterInnen, in die Sprache sowie in die Küche. Die Gäste, die in unseren Flair Hotels Urlaub machen, lieben und genießen es, ihre Urlaubsdestination dadurch noch besser kennen zu lernen.“

Flair setzt auf intensiven Austausch

Als Flair Mitglied ist man nicht mehr allein. Die Flair Mitglieder setzen auf regelmäßigen digitalen Austausch, Präsenzveranstaltungen und gegenseitige Unterstützung. Die Flair Hoteliers setzen ganz stark auf den intensiven Austausch untereinander. Dieser Austausch ist ein großer Motivator für alle Mitglieder. Zu sehen und zu hören, was die anderen KollegInnen machen, wie sie mit den aktuellen Anforderungen umgehen, Tipps zu bekommen oder Tipps weiterzugeben und vor allem zu spüren, man ist nicht allein bzw. gemeinsam ist man stark. Gegenseitige Besuche der Flair Hoteliers sind ebenfalls an der Tagesordnung.

Schulungen zu wichtigen Themen

Aber auch der regelmäßige, einmal im Monat stattfindende, digitale Austausch für alle Flair Mitglieder, um sich auf den neuesten Stand zu bringen und um sich zu unterstützen, ist sehr willkommen. Auch regelmäßige Online-Schulungen für Hoteliers & MitarbeiterInnen zu Online-Themen haben sich etabliert. Jeden Mittwoch können sich die Flair Hoteliers außerdem beim „Digitalen Stammtisch“ ab 21.00 Uhr mit anderen KollegInnen auch mal in einem kleineren Kreis online treffen. Der Vorstand berät sich mindestens einmal im Monat auf einer digitalen Plattform.

Zusammenhalt und neue Mitglieder

Daniel Reuner: „In dieser schwierigen Zeit sind wir alle noch stärker zusammengewachsen und die Mitgliedschaft in unserer Kooperation zeigt deutlich, wie wichtig der Austausch untereinander ist und wie stärkend und aufbauend. Es werden viele Tipps und wichtige Informationen ausgetauscht. Vor allem fühlen sich die Mitglieder immer wieder motiviert durchzuhalten. Dieses starke Miteinander und die Möglichkeiten, die uns die Digitalisierung bietet, nehmen wir mit in die Zukunft und bauen das weiter aus. Wir wünschen uns für die Zukunft und für unser Jubiläumsjahr 2023 neue engagierte Hoteliers, die uns bereichern mit ihrem Schwung und Engagement und die sich rege mit anderen aus der Branche austauschen möchten. Der Flair Hotels e.v. bietet dafür unschätzbare Vorteile in vielfältigen Bereichen.“

Bei Interesse an einer Mitgliedschaft im Flair Hotels e.V. finden Sie weitere Informationen unter https://www.flairhotels.com/rund-um-flair/flair-hotel-werden

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Teilnahme bei der Tagung

Der Einladung ins Flair Hotel Deutsches Haus in Arendsee waren vom 13. bis 15. März 2022 die InhaberInnen von 15 Flair Hotel-Betrieben persönlich gefolgt. 14 Flair Hotels waren online bei der Hybridveranstaltung dabei. Damit die Tagung Corona konform ablaufen konnte, wurde das 2G+ Hygiene-Konzept streng kontrolliert und umgesetzt, so dass sich alle Mitglieder sicher fühlen konnten. Direkt vor dem ausrichtenden Flair Hotel stand ein Testteam bereit, welches alle Teilnehmer direkt bei Ankunft vor Ort getestet hat.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Firmenpartner bei der Frühjahrstagung

Großes Augenmerk lag während der Tagung auf der Unternehmens- und Produktpräsentation der FirmenpartnerInnen des Flair Hotels e.V. Langjährige, aber auch neu hinzugekommene Partnerfirmen, wie z. B. Eilles Tee und Salto Schließsysteme, hatten die Möglichkeit, sich und ihre Produkte in einer kurzen Personenpräsentation und im Anschluss in einer längeren Präsentation vorzustellen. Außerdem bestand die Möglichkeit für die Flair Hoteliers, sich auf der Präsentationsfläche, in der wunderbar hergerichteten historischen Scheune des Flair Hotels Deutsches Haus, in den Pausen und nach Abschluss des offiziellen Tagungsprogrammes zu informieren und intensive Gespräche mit den Flair Firmenpartnern zu führen und sich die Produkte vor Ort anzuschauen.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Der Vorstand zu den Firmenpartnern

Daniel Reuner, 1. Vorsitzender der Flair Hotels e. V.: „Die Firmenpartner sind ein wichtiger Bestandteil; deshalb legen wir großen Wert darauf, dass sie uns ihre Produkte persönlich zeigen und erklären können. Wir wollen aber auch unseren Mitgliedern die Gelegenheit bieten, sich die verschiedenen Produkte in Ruhe anzuschauen. Eine Tagung ist dafür immer eine sehr gute Gelegenheit.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Neumitglieder der Flair Hotels Kooperation

Auf der Flair Frühjahrstagung ging es auch darum, mit welchen Aktionen man Hoteliers inhabergeführter Hotels auf eine Mitgliedschaft bei der Flair Hotelkooperation aufmerksam machen kann. Eine der vielen neuen Ideen ist z. B. die Möglichkeit, als Neumitglied bei einem Flair Kollegen ein Essen zu genießen und dabei die Flair Philosophie, den jeweiligen Flair Kollegen und das Haus besser kennenzulernen. Die Rechnung für das Essen übernimmt das Flair Büro.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Aktuelle Flair Shop Produkte

Ulla Hofmann, Assistentin der Geschäftsführung und Teamleitung des Flair Büros in Ochsenfurt und ihre Kolleginnen, Lena Kuhn (Marketing Managerin) und Angelika Rudi (Duale Studentin Marketing), stellten auf der Tagung auch neue Produkte aus dem Flair Shop vor, wie z. B. das Bienenbuffet, ein kleines Tütchen aus nachhaltigem Graspapier mit Blumensamen, das die Hoteliers den Gästen schenken können. Ganz neu sind auch die Apfelstielfahnen, Schlafkärtchen, Reservierungsaufsteller und noch so einiges mehr – selbstverständlich alles im Flair Corporate Design. Auch die App des Flair Partners „sharemagazines“ wird bereits von fast der Hälfte der Flair Hoteliers zur Begeisterung der Gäste eingesetzt. Hier kann man als Gast des Flair Hotels aus einem digitalen Pool aus über 600 Zeitschriften und Zeitungen wählen und während des Aufenthaltes in Ruhe kostenlos lesen, was das Herz begehrt.[/vc_column_text][vc_empty_space][qode_advanced_image_gallery type=“grid“ enable_image_shadow=“no“ image_behavior=“zoom“ number_of_columns=“two“ space_between_items=“small“ images=“14587,14585″ image_size=“full“][vc_empty_space][vc_column_text]

Kooperationen mit der Presse

Die Mitarbeiterinnen des Flair Büros stellten den Mitgliedern auch aktuelle Kooperationen vor, wie zum Beispiel mit dem Magazin „Wanderbar!“ oder die Reiseauktion in der Tageszeitung Main-Post. Auch zahlreiche Social Media Gewinnspiele einiger Flair Hoteliers wurden präsentiert und überzeugten die Mitglieder, die im Social Media Bereich noch nicht so unterwegs sind.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

PR Agentur – PR Office

Auch die langjährige PR Agentur der Flair Hotels e. V., PR Office, bekam die Gelegenheit, auf der Tagung die PR-Arbeit und die aktuellen Aktionen zu präsentieren.

Ob das Engagement im Bereich Social Media oder die Möglichkeit Presse- und Öffentlichkeitsarbeit umzusetzen, die Flair Hotel Kooperation gibt ihren Mitgliedern mit der Hotelfux Marketing- und Vertriebs GmbH die Möglichkeit, diese Dienste kostengünstig einzukaufen. Darüber hinaus entwickelt und erstellt Hotelfux mit einem erfahrenen und kompetenten Team auch Newsletter, Anzeigen, Imagewerbung sowie sämtliche Printprodukte und das Corporate Design von Visitenkarten, Postkarten, Roll-Ups und vielem mehr.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Die Hotelfux GmbH

Seit der Gründung von Hotelfux im Jahr 2020 wird den Flair Mitgliedern ein flexibler Support angeboten, welcher sich bereits sehr bewährt hat. Es können individuelle Bausteine angeboten werden und es können auch Hotels bedient werden, die (noch) nicht bei Flair sind, denn auch Nichtmitglieder haben bundesweit und im EU-deutschsprachigen Raum die Möglichkeit, die speziellen Leistungen von Hotelfux in Anspruch zu nehmen.[/vc_column_text][vc_empty_space][qode_advanced_image_gallery type=“grid“ enable_image_shadow=“no“ image_behavior=“zoom“ number_of_columns=“two“ space_between_items=“small“ images=“14599,14601″ image_size=“full“][vc_column_text]

Leistungen der Hotelfux GmbH

Lena Kuhn, mitverantwortlich für das Marketing und den Vertrieb bei Hotelfux sowie für die visuelle Umsetzung: „Wir beraten auch gerne zum Einsatz passender Property Management Systeme und Channel Manager. Wir suchen neue Vertriebskanäle, die zum Produkt passen und helfen beim Onboarding der Schnittstellen. Im Social Media Bereich erarbeiten wir eine einheitliche Bildsprache, platzieren den Content auf den angesagten Kanälen und sorgen dafür, dass die Community des Hotels wächst und interagiert. Wir optimieren auch gern den Auftritt auf Business-Kanälen, wie z. B. LinkedIn oder Xing.“

Hotelfux bietet eine enorme Bandbreite an Dienstleitungen, die von erfahrenen Profis erarbeitet und umgesetzt werden und das ohne eine große Agentursuche. Praktischer und professioneller geht es kaum.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Monatlicher digitaler Austausch

Werbung machte Daniel Reuner auch noch einmal für den monatlich stattfindenden digitalen Austausch unter den Flair Mitgliedern und für den wöchentlichen Mittwoch-Stammtisch, bei dem sich die Flair Hoteliers in entspannter Atmosphäre ab 21.00 Uhr digital „zusammensetzen“ und sich über geschäftliche Chancen und Probleme, aber auch mal privater unterhalten.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Der Mehrwert des digitalen Austausches

Daniel Reuner: „Dieser Austausch beschert so manchem Flair Kollegen wertvolle Tipps, baut auf und stärkt ungemein, gerade in den aktuell nicht einfachen Zeiten. In unserer Runde lernen wir uns noch besser kennen und tauschen uns intensiv aus. Ich kann nur jedem Hotelier empfehlen, sich uns anzuschließen und uns kennen zu lernen. Wer gern als Nicht-Flair Mitglied an einer unserer digitalen Veranstaltungen teilnehmen möchte, ist herzlich eingeladen und kann sich bei den MitarbeiterInnen in unserem Flair Büro melden“.

Beim „Digitalen Austausch“ werden auch außergewöhnliche Themen diskutiert, wie z.B. „Betriebsübergabe“ etc. Dieses Thema wird am 22.04.2022 besprochen. Es werden professionelle Tipps gegeben und Erfahrungen ausgetauscht.

Die Herbsttagung des Flair Hotels e. V. findet im November 2022 im Flair Hotel Landgasthof Roger in Löwenstein-Hößlinsülz statt.[/vc_column_text][vc_column_text]© Text: PR Office Bettina Häger-Teichmann[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator type=“normal“ color=“#75b81d“][vc_empty_space][vc_raw_html]JTVCYXdzbXRlYW0lMjBpZCUzRCUyMjE2NzYwJTIyJTVE[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row]

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Die Organisatorin Natalie Preis vom Flair Hotel Grüner Baum in Donaueschingen, die den Flair Azubitag mit ihrem Mann Michael und dem Flair Hotels e.V. ins Leben gerufen hatte, hatte sich im Vorfeld mit ihrem Team wieder viele Gedanken gemacht für ein gelungenes Beisammensein, bei dem viel Fachwissen und Neues weitergegeben wurde, aber bei dem auch gemeinsame Unternehmungen und das gegenseitige Kennenlernen der Azubis im Vordergrund stand. Die gelernte Hotelbetriebswirtin hatte bereits den 1. Flair Azubitag ausgerichtet und freute sich nun vom 10. bis zum 12.02.2022 die Azubis im Flair Hotel Grüner Baum zu begrüßen und mit ihnen informative Tage zu verbringen.[/vc_column_text][qode_advanced_image_gallery type=“grid“ enable_image_shadow=“no“ number_of_columns=“two“ space_between_items=“small“ images=“1901,14027″ image_size=“full“][vc_column_text]

Die Teilnehmer

Es waren insgesamt 19 Azubis aus dem Bereich Hotelfach, Restaurantfach und Köche vom 1.-3. Lehrjahr aus acht Flair Häusern beim Azubitag dabei: Flair Hotel Grüner Baum, Flair Hotel Mellestollen, Flair Hotel Zum Benediktiner, Flair Hotel Zum Schwarzen Reiter, Flair Seehotel Zielow, Flair Hotel Hubertus, Flair Hotel Stadt Höxter sowie vom Flair Hotel Weinstube Lochner.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Anreise und erstes Kennenlernen

Am Donnerstag war die Anreise und am Abend fand ein Get-together für die Azubis zum ersten Kennenlernen statt. Die Veranstaltung startete dann am nächsten Tag mit einer Einführung in die Welt der Flair Hotels. Natalie Preis ist es wichtig, dass sich die Auszubildenden mit der Marke Flair identifizieren können und sie sehr gut kennen. Was ist eine Kooperation und was zeichnet die Flair Hotels aus? Nach dem ersten Kennenlernen wurden grundlegende Fragen wie diese geklärt.

„Die zahlreichen, interessanten Fragen der Azubis zu Flair und zur Kooperation waren bemerkenswert“, berichtet Natalie Preis.[/vc_column_text][qode_simple_quote text_title_tag=“h4″ author_title_tag=“h2″ simple_quote_text=“Die zahlreichen, interessanten Fragen der Azubis zu Flair und zur Kooperation waren bemerkenswert“ simple_quote_author=“Natalie Preis“ background_color=“#75b81d“ quote_symbol_color=“#ffffff“][vc_empty_space][vc_column_text]

Gemeinsames kochen und Stadtrundführung

Im Anschluss fand ein Lehrgang zum Thema Pasteten und Terrinen statt, geleitet vom Chef des Flair Hotels Grüner Baum, Michael Preis, der 2018 auch Flair Koch des Jahres war, und Meisterkoch Fabian Hunger. Es wurden mehrere Terrinen und Pasteten zubereitet. Natürlich durften und sollten die Azubis auch mitmachen. Im Anschluss konnten sie ihre Kreationen bei einem gemeinsamen Essen genießen. Anschließend gab es eine Donauquell-Führung der Stadt Donaueschingen.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Wein- und Macaron Workshop mit einem entspannten Ausklang

Alle waren begeistert von dem Lehrgang unter dem Motto „Badische Weinreise“, die mit freundlicher Unterstützung des Weinhauses Baum in Hüfingen durchgeführt wurde. Dabei stand vor allem die Sensorik im Vordergrund. Die Azubis lernten auch den klassischen Weinservice unter Anleitung von Julia Obergfell, die im Flair Hotel Grüner Baum stellvertretende Rezeptionsleiterin ist. Am Abend waren die Azubis ganz unter sich und konnten beim Kegeln den Tag ausklingen lassen.

Der Samstag wurde den Azubis von Macaron-Expertin Luisa Zerbo von @soschmecktliebe (Instagram) versüßt, die die Azubis in die Kunst der Macaron-Fertigung einführte. Highlight für alle war das anschließende Verzehren der Leckereien. Am Ende des 2. Flair Azubitages erhielten alle übrigens auch ein Zertifikat über die Teilnahme.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Neue Inspirationen und Verbundenheit schaffen

„Unsere Auszubildenden haben neue Inspirationen bekommen und ihren Horizont erweitert. Alle Azubis waren von den lehrreichen Tagen hellauf begeistert und würden am liebsten noch ein zweites Mal fahren wollen. Schnell haben sie es auch unserer neuesten Azubigeneration ans Herz gelegt, an den nächsten Azubitagen teilzunehmen. Genau das ist unsere Aufgabe bei Flair, unserem Nachwuchs den Beruf und die Flair-Verbundenheit, inklusive Mehrwert, attraktiv aufzuzeigen, schmackhaft zu machen, Leidenschaft zu zeigen und zu wecken. Das ist prima gelungen“, so Brigitte und Martin  Platzer vom Flair Hotel Zum Schwarzer Reiter aus Horgau in Bayerisch-Schwaben.[/vc_column_text][vc_column_text]© Text: PR Office Bettina Häger-Teichmann[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator type=“normal“ color=“#75b81d“][vc_empty_space][vc_raw_html]JTVCYXdzbXRlYW0lMjBpZCUzRCUyMjE2NzYwJTIyJTVE[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][/vc_column][/vc_row]

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Die Folgen der Pandemie in der Gastronomie

Bis heute leiden besonders die Hotellerie und Gastronomie unter der Pandemie. Nicht nur die vielen Auflagen und die fehlenden Gäste machen den Hoteliers nach wie vor Sorgen, ein großes Problem ist auch, dass kaum noch Mitarbeiter zur Verfügung stehen.

Seit Ausbruch der Pandemie im März 2020 gab es noch keinen Monat, in dem die Umsätze im Gastgewerbe real wieder das Niveau des jeweiligen Vorjahresmonats erreichten. Besonders hoch waren die Einbrüche in den Lockdown-Monaten April 2020 und Dezember 2020 mit -74,7 Prozent beziehungsweise -71,1 Prozent. In dieser Zeit waren die Gaststätten bis auf Abhol- und Lieferangebote geschlossen, Hotels durften allenfalls Geschäftsreisende beherbergen.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Umsatzverluste trotz Lockerungen

Doch auch die weitreichenden Lockerungen der Pandemie-Beschränkungen während der Sommermonate brachten keine vollständige Erholung für die Branche. Und auch im Jahr 2021 hat die Tourismusbranche in Deutschland erheblich unter der Corona-Krise gelitten, konnte sich jedoch im Vergleich zum ersten Pandemiejahr 2020 etwas erholen. Die Beherbergungsbetriebe in Deutschland verzeichneten im vergangenen Jahr 310,3 Millionen Gästeübernachtungen. Das waren 2,7 Prozent mehr als im Jahr 2020 – aber immer noch 37,4 Prozent weniger als im Vorkrisenjahr 2019. Die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Inland stieg 2021 gegenüber dem Vorjahr um 3,3 Prozent auf 279,3 Millionen. (Quelle: Statistisches Bundesamt Wiesbaden).[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Forderungen an die Regierung

Dass Urlaub im eigenen Land immer beliebter wird, davon profitieren auch die Flair Hotels, die in ganz Deutschland und in Österreich an attraktiven Standorten zu finden sind.

Daniel Reuner, 1. Vorsitzender des Flair Hotels e. V: „Die nächsten Monate werden zeigen, ob und wie die Hotels und Restaurants den Weg aus der Krise weitergehen können, denn ein guter Sommer ist wichtig, reicht aber nicht, um die Betriebe in die schwarzen Zahlen zu bringen. Wichtig ist vor allem das Handeln der Politiker. Wir wollen keine uneinheitlichen und unsinnigen Maßnahmen mehr, keine Verwirrung, wir wollen wieder selber Geld verdienen. Vor allem die volatile Lage der letzten zwei Jahre muss vorbei sein und eine Stabilität für Gastgeber und Gäste muss geschaffen werden.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Aussichten auf die nächsten Monate

Für das Frühjahr und den Sommer ist Daniel Reuner vorsichtig optimistisch: „Die vorliegenden Buchungszahlen und Prognosen der Flair Hotels zeigen, dass die Gäste die Lage und die Qualität der Flair Hotels zu schätzen wissen und sich in Deutschland und auch Österreich sicher und wohl fühlen. Die Belegungs-Vorausschau sieht in den Flair Hotels für die nächsten Monate sehr gut aus.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Herausforderungen der Pandemie

Die Pandemie stellt die Hoteliers nach wie vor vor zahlreiche schwierige Aufgaben, die es zu bewältigen gibt. Z. B. staatliche Förderung zu beantragen, Mitarbeiter zu rekrutieren, sich neu aufzustellen, Vertrauen bei den Gästen aufzubauen mit strikten Hygienemaßnahmen und vor allem das Haus mit Gästen zu füllen. Das gelingt zurzeit noch am ehesten in der Ferienhotellerie. Führt man sein Hotel als Businesshotel in einer Stadt wird eine gute Belegung schon schwieriger. Die Stadthotellerie leidet sehr aufgrund des Ausfalls von relevanten Messen und Großveranstaltungen. Auch Geschäftsreisen, Tagungen und Kongresse finden kaum statt und internationale Besucher sind immer noch nicht wieder in der Größenordnung vertreten, wie vor der Pandemie.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Flair Hotels in Ihrer Region

Die meisten Flair Hotels sind Ferienhotels und repräsentieren ihre Region. Die Inhaberfamilien leben in Verbundenheit mit den regionalen Traditionen. Vom Rheinland bis zum Wörthersee, über die Alpen, zum Siebengebirge, entlang der Nordsee bis hin zum Bodensee und durch den Spreewald reichen die unterschiedlichen Standorte der Flair Hotels. Dementsprechend profitieren die Hotels der Flair Kooperation auch von der Lust der Deutschen im eigenen Land zu verreisen. Auch wenn es im Januar und im Februar mit der Reiselust der Menschen noch nicht so gut bestellt war und ist, so sind die Buchungen in den meisten Flair Hotels für den Sommer bereits beachtlich.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Stimmen der Hoteliers

Daniela und Thomas Heimwerker – Flair Hotel Weinstube Lochner

Daniela und Thomas Heimberger, Inhaber des Flair Hotels Weinstube Lochner in Markelsheim sind sehr zufrieden mit der Vorausschau der Zimmerbuchungen. „Wir hatten ein paar schwächere Wochen und ich muss sagen, auch schwächer als sonst im Januar und Februar, aber wenn ich mir unseren Belegungsplan für die kommenden Monate anschaue, können wir mehr als zufrieden sein. Wir sind bereits sehr gut gebucht.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Jens Häfner – Häfner’s Flair Hotel Adlerbad

Jens Häfner, Inhaber vom Häfner´s Flair Hotel Adlerbad in Bad Peterstal-Griesbach: „Ich beobachte zurzeit, dass der Kurzurlaub sehr gefragt ist, aber auch die Nachfrage nach längeren Aufenthalten da ist. Für unsere Gäste steht ganz klar Topqualität an erster Stelle und die bekommen sie in jeder Hinsicht bei uns, so dass jetzt auch verstärkt der Jahresurlaub bei uns gebucht wird.“[/vc_column_text][vc_empty_space][qode_advanced_image_gallery type=“grid“ enable_image_shadow=“no“ image_behavior=“zoom“ number_of_columns=“four“ space_between_items=“small“ images=“9679,10398,12375,8626″ image_size=“full“][vc_column_text]

Ute Sievers – Flair Hotel Stadt Höxter

Dass die Gäste vermehrt Wandern und Fahrradfahren, kann auch Ute Sievers bestätigen. Sie ist zusammen mit ihrem Mann, Inhaberin des Flair Hotel Stadt Höxter. Ute Sievers: „Wir liegen mit unserem Flair Hotel direkt am Weserradweg und an attraktiven Wanderrouten. Zurzeit haben wir kaum Gäste, nutzen diese Phase aber intensiv für einen größeren Umbau, damit wir unseren Gästen viel Neues bieten können. Die Tatsache, dass wir Mitglied in der Flair Hotelkooperation sind, hat uns in vielerlei Hinsicht gestärkt und geholfen. Innerhalb der Kooperation haben wir einen unglaublichen Rückhalt und wir profitieren in zahlreichen Bereichen vom Knowhow der Kollegen und der Mitarbeiter des Flair Büros. Für den Sommer sind wir zum Glück schon gut gebucht.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Christian Gerlach – Flair Hotel Werbetal

Auch Christian Gerlach, Inhaber vom Flair Hotel Werbetal am Edersee freut sich auf den Frühling und Sommer, denn da ist schon jetzt einiges an Buchungen hereingekommen. Christian Gerlach: „Wir gehen sehr zuversichtlich in das Frühjahr und den Sommer. Urlaub in Deutschland hat eine große Chance, das merken wir deutlich an den Buchungen.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Die Vorteile der Kooperation

Daniel Reuner ist regelmäßig beim wöchentlichen digitalen Stammtisch der Flair Mitglieder mit dabei und unterstützt und berät die Kollegen bei allen Fragen, die anfallen. „Die Pandemie hat unsere digitalen Treffen intensiver und in kürzeren Abständen vorangetrieben. Wenigstens hat Corona in diesem Fall etwas Positives bewirkt, da das sonst nicht in dem Tempo stattgefunden hätte. Jeder hat fundiertes Wissen zu einem Thema und so findet ein wirklich hilfreicher Austausch unter den Kollegen zu zahlreichen relevanten Themen statt. Jeder kann mit Fragen kommen und wenn etwas nicht sofort geklärt werden kann, wird es recherchiert und anschließend an alle Flair Mitglieder kommuniziert.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Gemeinsam stark mit Flair Hotels

Gerade für Einzelkämpfer in der Branche ist der ehrliche Austausch untereinander ein extremer Wettbewerbsvorteil. Wir laden Interessierte gern dazu ein. Die MitarbeiterInnen vom Flair Büro helfen gern weiter. Aber es ist nicht nur der berufliche Austausch. Wir haben Spaß, es wird gelacht, wir lernen uns immer besser kennen. Hilfreich ist da auch, dass wir uns entschieden haben, uns in der „Flair Familie“ zu duzen. Es entstehen Freundschaften, das ist wunderbar. So schaffen wir es gemeinsam auch durch diese schwere Krise“, so Reuner.[/vc_column_text][vc_column_text]© Text: PR Office Bettina Häger-Teichmann[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator type=“normal“ color=“#75b81d“][vc_empty_space][vc_raw_html]JTVCYXdzbXRlYW0lMjBpZCUzRCUyMjE2NzYwJTIyJTVE[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row]

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Die Flair Hotelkooperation wurde 1983 gegründet und besteht im nächsten Jahr bereits seit 40 Jahren. Was macht eine Mitgliedschaft in einer Hotelkooperation aus?

Gerade in diesen schwierigen Zeiten ist sie von unschätzbarem Wert, bestätigen die Mitglieder. Nicht nur der regelmäßige Austausch bringt Mehrwert und stärkt den Zusammenhalt, auch viele weitere Vorteile unterstützen und erleichtern den Alltag der Hoteliers.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Jeden Tag aufs Neue begegnen dem Hotelier neue Herausforderungen. Gerade jetzt in Pandemiezeiten ist der Alltag besonders anstrengend. Ob es um Überbrückungshilfen geht, den Mangel an Mitarbeitern oder die fehlenden Gäste in Zeiten von Corona – als Einzelkämpfer hat man es nicht leicht. Gerade jetzt ist es hilfreich Unterstützung von KollegInnen zu bekommen, Tipps, Ratschläge und Ideen, um Neues zu entwickeln, um zu überleben.[/vc_column_text][qode_advanced_image_gallery type=“grid“ enable_image_shadow=“no“ image_behavior=“zoom“ number_of_columns=“three“ space_between_items=“small“ images=“13854,13852,13545″ image_size=“full“][vc_empty_space][vc_column_text]

Die Flair Mitglieder setzen auf regelmäßigen digitalen Austausch und gegenseitige Unterstützung

Die Flair Hoteliers setzen ganz stark auf den intensiven Austausch untereinander. Dieser Austausch ist gerade jetzt während der Pandemie ein großer Motivator. Zu sehen und zu hören, was die anderen KollegInnen machen, wie sie mit den aktuellen Anforderungen umgehen, Tipps zu bekommen oder Tipps weiterzugeben und vor allem zu spüren, man ist nicht allein bzw. gemeinsam ist man stark.

Der regelmäßige, einmal im Monat stattfindende, digitale Austausch für alle Mitglieder, um sich auf den neuesten Stand zu bringen und um sich zu unterstützen, ist daher sehr willkommen. Auch regelmäßige Online-Schulungen für Hoteliers & MitarbeiterInnen zu Online-Themen haben sich etabliert. Jeden Mittwoch können sich die Flair Hoteliers außerdem beim „Digitalen Stammtisch“ ab 21.00 Uhr mit anderen KollegInnen auch mal in kleinerem Kreis treffen. Der Vorstand berät sich mindestens einmal im Monat auf einer digitalen Plattform.[/vc_column_text][qode_simple_quote text_title_tag=“h4″ author_title_tag=“h2″ background_color=“#75b81d“ simple_quote_text=“In dieser schwierigen Zeit sind wir alle noch stärker zusammen gewachsen…“ simple_quote_author=“Daniel Reuner“ quote_symbol_color=“#ffffff“][vc_empty_space][vc_column_text]Daniel Reuner 1. Vorsitzender der Flair Hotelkooperation: „In dieser schwierigen Zeit sind wir alle noch stärker zusammen gewachsen und die Mitgliedschaft in unserer Kooperation zeigt deutlich, wie wichtig der Austausch untereinander ist und wie stärkend und aufbauend. Es werden viele Tipps und wichtige Informationen ausgetauscht. Vor allem fühlen sich die Mitglieder immer wieder motiviert durchzuhalten. Dieses starke Miteinander und die Möglichkeiten, die uns die Digitalisierung bietet, wollen wir mit in die Zukunft nehmen und weiter ausbauen.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Austausch am virtuellen Stammtisch

Der digitale Austausch ist das eine, aber was eine Mitgliedschaft bei Flair wirklich bedeutet beschreiben die Mitglieder sehr anschaulich persönlich. Z. B. Tanja und Thomas Frank, Inhaber des Flair Hotel Vier Jahreszeiten in Bad Urach und seit 35 Jahren Flair Mitglied.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Tanja Frank: „Flair ist unsere große Familie. Die ehrliche, offene und hilfsbereite Art der Flairies bedeutet uns viel. Der Stammtisch und auch die anderen virtuellen Treffen sind für uns nicht  mehr wegzudenken. Gerade im Blick auf die Überbrückungshilfen hätten wir ohne Flair viel zu spät erfahren, wie man und was man beantragen kann. Schön ist es auch, dass jede Altersgruppe vertreten ist und man von der Erfahrung und den innovativen Ideen sehr profitiert. Jeder kann bei Flair sein wie er ist und wird akzeptiert.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_column_text]

Weiterentwicklung und Firmenpartner

Gerne nehmen wir auch an dem virtuellen Austausch zum Thema „Betriebsübergabe“ teil, da das bei uns in naher Zukunft auch ein Thema ist. Dort lernen wir aus den ehrlichen Erzählungen unserer Flair KollegInnen. Wir hören die Meinung derjenigen, die vor der Übernahme stehen und dann auch die Stimmen derer, die ihren Betrieb übergeben wollen sowie von denen, die bereits übernommen oder übergeben haben. Man erfährt ganz ehrlich, was sie heute anders machen würden – daraus können wir viel lernen. Auch die zahlreichen Sonderkonditionen, die wir bei den Flair Partner-Firmen bekommen, sind für uns ein großer Benefit. Die Flair Hotelkooperation passt perfekt zu unserem Haus, denn aufgrund der Philosophie „In den Regionen zu Hause“ wird Regionalität und Nachhaltigkeit groß geschrieben, was unserem Konzept total entspricht.[/vc_column_text][qode_simple_quote text_title_tag=“h4″ author_title_tag=“h2″ background_color=“#75b81d“ simple_quote_text=“Jeder kann bei Flair sein wie er ist und wird akzeptiert.“ simple_quote_author=“Tanja Frank“ quote_symbol_color=“#ffffff“][vc_empty_space][vc_column_text]Durch Flair haben wir auch Eagle Control kennen und lieben gelernt. Dieses System ist aus unserem Unternehmen nicht mehr wegzudenken. Wir haben sogar zusammen mit 20 Flair Kollegen eine Benchmark. Da sieht jeder einzelne von uns wo er steht. Hier gibt es auch immer einen sehr regen Austausch. Wir lernen gegenseitig viel von uns. Die monatlichen Zahlen werden von unserem Steuerberater an Eagle Control weitergeleitet, das Team von Eagle Control pflegt die Zahlen ein und wir bekommen eine Mail sobald die Auswertung fertig ist.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Hotelfux Marketing und Vertrieb

Ein weiterer Mehrwert für uns ist es, dass der Flair Hotels e.V. durch die 100%-ige Tochter Hotelfux Marketing- und Vertriebs-GmbH erweitert wurde. Diese bietet uns Flairies zu Sonderkonditionen von der Unterstützung bis zum full Service Leistungen in den Bereichen Social Media, passgenaues Marketing und grafische Gestaltung, Fragen rund um Kognitiv, Mitarbeitergewinnung, TrustYou Survey usw. Im Vergleich zu Fremdfirmen haben wir persönlich die Erfahrung gemacht, dass der ganz große Vorteil darin liegt, dass diese Leistungen wirklich sehr passend auf jedes Haus abgestimmt sind, da die MitarbeiterInnen alle unsere Häuser und uns persönlich kennen. Wenn wir alle Leistungen zusammen zählen fällt für uns der Beitrag nicht ins Gewicht, der im Übrigen viel geringer ist, als bei anderen Kooperationen.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

„Davon konnten wir früher nur träumen“

Auch Alexander Fräulin und seine Frau Petra sind seit einigen Jahren Mitglied bei der Flair Hotelkooperation. Das Flair Hotel Schwanen ist der älteste Landgasthof in Bad Bellingen und wird seit dem Jahre 1886 in der fünften Generation geführt. Vor einigen Jahren hat sich das Ehepaar entschlossen, sich der Flair Hotelkooperation anzuschließen, da viele Prozesse in der Vergangenheit unwirtschaftlich und händisch abliefen. Das führte zu zeitraubenden und wenig wirtschaftlichen Aktionen, die mit der Mitgliedschaft bei Flair überwunden werden sollten. Auch heute noch ist das Ehepaar Fräulin mehr als froh, Flair beigetreten zu sein.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_column_text]

Entwicklung in der Digitalisierung

Alexander Fräulin: „Ich bin immer wieder erstaunt, was sich bei uns seit der Mitgliedschaft alles zum Positiven verändert hat. Die Veränderungen im Bereich Digitalisierung sind wirklich beeindruckend. Als größte technische Bereicherung hat sich die Entscheidung für die Einführung eines PMS erwiesen. Die zentrale Verwaltung der unterschiedlichen Online-Kanäle und damit einhergehend die schnelle und effiziente Übermittlung von Zimmerpreisen und Verfügbarkeiten an unterschiedliche Onlineportale, ohne die Notwendigkeit, diese einzeln und manuell zu bedienen, erleichtert uns so sehr die Arbeit. Davon haben wir früher nur träumen können. Das macht den täglichen Ablauf um so vieles einfacher und gibt uns dazu große Sicherheit. Vor der Mitgliedschaft hätten wir uns das nicht getraut. So lief alles bei uns im Betrieb komplett händisch ab. Auch die Kosten hätten wir uns als Einzelbetrieb nicht leisten können.[/vc_column_text][qode_simple_quote text_title_tag=“h4″ author_title_tag=“h2″ background_color=“#75b81d“ simple_quote_text=“Der Erfahrungsaustausch unter den KollegInnen ist für uns Gold wert.“ simple_quote_author=“Alexander Fräulin“ quote_symbol_color=“#ffffff“][vc_empty_space][vc_column_text]

Neue Wege mit Flair

Insgesamt haben sich mit der Mitgliedschaft für uns viele neue Wege aufgetan, an die wir in der Vergangenheit gar nicht gedacht haben. Vor allem der Erfahrungsaustausch unter den KollegInnen ist für uns Gold wert. Nicht zuletzt die Erreichbarkeit und Professionalität des Flair-Büro-Teams hilft uns oft genug weiter. Wenn Fragen da sind, rufen wir an und bekommen immer eine kompetente Antwort. Jederzeit erreichbar und immer freundlich und hilfsbereit. Einfach toll! Die innovativen Ideen und die zahlreichen Weiterentwicklungen, die aus dem Flair-Büro kommen, können wir immer aktuell im Flair Intranet auf Basis der webbasierten Plattform HotelKit verfolgen und auch kommentieren. Wir möchten diese Zugehörigkeit nicht mehr missen. Wir wissen, dass wir mit unserem Input und unserem Engagement auch zu einer weiterhin guten Entwicklung beitragen können und Teil einer großen Familie sind.“[/vc_column_text][vc_column_text]Mehr Informationen zu dem Thema erhält man unter: https://www.flairhotels.com/rund-um-flair/flair-hotel-werden. Oder einfach direkt im Flair Büro anrufen. Tel. +49 (0) 9331-9839-0.[/vc_column_text][vc_column_text]© Text: PR Office Bettina Häger-Teichmann[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator type=“normal“ color=“#75b81d“][vc_empty_space][vc_raw_html]JTVCYXdzbXRlYW0lMjBpZCUzRCUyMjE2NzYwJTIyJTVE[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row]

Der Beitrag Der Mehrwert einer Mitgliedschaft in der Hotelkooperation erschien zuerst auf Flair Hotels.