Rezepte

In Norddeutschland wird der Karpfen am liebsten blau gegessen. Hotelier Henning Molt verrät sein Rezept für den Karpfen blau - ein Rezept-Klassiker der norddeutschen Küche.

Leckere Zucchini-Kartoffel-Rösti - ein Rezept dafür hat Leni Reuner entwickelt, Tochter im Flair Hotel Reuner im brandenburgischen Zossen. Das Haus verfügt über einen hoteleigenen, großen Garten, aus dem ein Großteil der Produkte für die Küche des Restaurants stammen.

Lecker für´s Frühstück oder als Dip für Vorspeisen: Mit diesem Rezept gelingt die leckere hausgemachte Blutorangenmarmelade.

Erdbeeren sind sehr gesund, da sie kaum Kalorien haben, aber voller Nährstoffe stecken. Erdbeermenü zum Nachkochen mit leckeren Rezepten.

Kochen Sie das Rezept der köstliche Spezialität aus Wildbret vom Flair Koch des Jahres 2021

Lower herb soup - here is the recipe including video for you. Simply cook recipes with flair yourself at home and take a piece of vacation home with you.

Chef Josef Nieder explains in the video how to simply cook and peel white asparagus and reveals valuable tricks that make work easier. For the perfect asparagus enjoyment at home too.

Erck's saddle of deer under the macadamia nut crust - here you will find the recipe for the delicacy from Flair Chef of the Year 2021.

Ercks Hirschrücken unter der Macadamianuss-Kruste - hier findet ihr das Rezept zu der Köstlichkeit vom Flair Koch des Jahres 2021.

Der Flair Koch des Jahres 2020, Jan Philip Stöver, verrät sein Rezept für den perfekten Gänsebraten und erklärt, worauf man achten muss.