Ein Konferenzraum mit einer Kapazität bis 20 Personen und unser Natur SPA ergänzen das Angebot.[/vc_column_text][vc_column_text]Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit:

Koch/Köchin (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• • Selbständiges Zubereiten und Präsentieren der á la Carte-Gerichte
  • Ständige Weiterentwicklung der Qualität und Wirtschaftlichkeit
  • Einhaltung, Durchführung und Kontrolle aller rechtlichen und betrieblichen Hygienevorschriften HACCP

Ihr Profil

• • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Leidenschaft und Wertschätzung mit dem Umgang von Lebensmitteln
  • Lust darauf, unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen
  • Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit

Wir bieten

• • Geregelte Arbeitszeiten
  • Angenehmes Arbeits- und Betriebsklima
  • Leistungsgerechte Entlohnung
  • Elektronische Zeiterfassung

Bewerbung & Kontakt

Flair Hotel Nieder
Christine Nieder
Hauptstraße 19
59909 Bestwig-Ostwig

mail@hotel-nieder.de
02904 / 97100[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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Ein Konferenzraum mit einer Kapazität bis 20 Personen und unser Natur SPA ergänzen das Angebot.[/vc_column_text][vc_column_text]Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit:

Servicemitarbeiter*in (m/w/d)

Folgende Voraussetzungen sollten Sie mitbringen:

• • Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder einschlägige Berufserfahrung
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Flexibel einsetzbar
  • Kommunikationsfreude und Spaß am Umgang mit den Gästen
  • Verantwortungsvolles und zuverlässiges Arbeiten

Zu Ihrem Aufgabengebiet gehört:

• • Selbstständiges Führen einer Station
  • Kompetente und hezliche Beratung der Gäste
  • Mis en place für den gastronomischen Betrieb
  • Servieren von Speisen und Getränken

Wir bieten:

• • Geregelte Arbeitszeiten
  • Angenehmes Arbeits- und Betriebsklima
  • Leistungsgerechte Entlohnung
  • Elektronische Zeiterfassung

Bewerbung & Kontakt

Flair Hotel Nieder
Christine Nieder
Hauptstraße 19
59909 Bestwig-Ostwig

mail@hotel-nieder.de
02904 / 97100[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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Die Folgen der Pandemie in der Gastronomie

Bis heute leiden besonders die Hotellerie und Gastronomie unter der Pandemie. Nicht nur die vielen Auflagen und die fehlenden Gäste machen den Hoteliers nach wie vor Sorgen, ein großes Problem ist auch, dass kaum noch Mitarbeiter zur Verfügung stehen.

Seit Ausbruch der Pandemie im März 2020 gab es noch keinen Monat, in dem die Umsätze im Gastgewerbe real wieder das Niveau des jeweiligen Vorjahresmonats erreichten. Besonders hoch waren die Einbrüche in den Lockdown-Monaten April 2020 und Dezember 2020 mit -74,7 Prozent beziehungsweise -71,1 Prozent. In dieser Zeit waren die Gaststätten bis auf Abhol- und Lieferangebote geschlossen, Hotels durften allenfalls Geschäftsreisende beherbergen.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Umsatzverluste trotz Lockerungen

Doch auch die weitreichenden Lockerungen der Pandemie-Beschränkungen während der Sommermonate brachten keine vollständige Erholung für die Branche. Und auch im Jahr 2021 hat die Tourismusbranche in Deutschland erheblich unter der Corona-Krise gelitten, konnte sich jedoch im Vergleich zum ersten Pandemiejahr 2020 etwas erholen. Die Beherbergungsbetriebe in Deutschland verzeichneten im vergangenen Jahr 310,3 Millionen Gästeübernachtungen. Das waren 2,7 Prozent mehr als im Jahr 2020 – aber immer noch 37,4 Prozent weniger als im Vorkrisenjahr 2019. Die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Inland stieg 2021 gegenüber dem Vorjahr um 3,3 Prozent auf 279,3 Millionen. (Quelle: Statistisches Bundesamt Wiesbaden).[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Forderungen an die Regierung

Dass Urlaub im eigenen Land immer beliebter wird, davon profitieren auch die Flair Hotels, die in ganz Deutschland und in Österreich an attraktiven Standorten zu finden sind.

Daniel Reuner, 1. Vorsitzender des Flair Hotels e. V: „Die nächsten Monate werden zeigen, ob und wie die Hotels und Restaurants den Weg aus der Krise weitergehen können, denn ein guter Sommer ist wichtig, reicht aber nicht, um die Betriebe in die schwarzen Zahlen zu bringen. Wichtig ist vor allem das Handeln der Politiker. Wir wollen keine uneinheitlichen und unsinnigen Maßnahmen mehr, keine Verwirrung, wir wollen wieder selber Geld verdienen. Vor allem die volatile Lage der letzten zwei Jahre muss vorbei sein und eine Stabilität für Gastgeber und Gäste muss geschaffen werden.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Aussichten auf die nächsten Monate

Für das Frühjahr und den Sommer ist Daniel Reuner vorsichtig optimistisch: „Die vorliegenden Buchungszahlen und Prognosen der Flair Hotels zeigen, dass die Gäste die Lage und die Qualität der Flair Hotels zu schätzen wissen und sich in Deutschland und auch Österreich sicher und wohl fühlen. Die Belegungs-Vorausschau sieht in den Flair Hotels für die nächsten Monate sehr gut aus.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Herausforderungen der Pandemie

Die Pandemie stellt die Hoteliers nach wie vor vor zahlreiche schwierige Aufgaben, die es zu bewältigen gibt. Z. B. staatliche Förderung zu beantragen, Mitarbeiter zu rekrutieren, sich neu aufzustellen, Vertrauen bei den Gästen aufzubauen mit strikten Hygienemaßnahmen und vor allem das Haus mit Gästen zu füllen. Das gelingt zurzeit noch am ehesten in der Ferienhotellerie. Führt man sein Hotel als Businesshotel in einer Stadt wird eine gute Belegung schon schwieriger. Die Stadthotellerie leidet sehr aufgrund des Ausfalls von relevanten Messen und Großveranstaltungen. Auch Geschäftsreisen, Tagungen und Kongresse finden kaum statt und internationale Besucher sind immer noch nicht wieder in der Größenordnung vertreten, wie vor der Pandemie.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Flair Hotels in Ihrer Region

Die meisten Flair Hotels sind Ferienhotels und repräsentieren ihre Region. Die Inhaberfamilien leben in Verbundenheit mit den regionalen Traditionen. Vom Rheinland bis zum Wörthersee, über die Alpen, zum Siebengebirge, entlang der Nordsee bis hin zum Bodensee und durch den Spreewald reichen die unterschiedlichen Standorte der Flair Hotels. Dementsprechend profitieren die Hotels der Flair Kooperation auch von der Lust der Deutschen im eigenen Land zu verreisen. Auch wenn es im Januar und im Februar mit der Reiselust der Menschen noch nicht so gut bestellt war und ist, so sind die Buchungen in den meisten Flair Hotels für den Sommer bereits beachtlich.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Stimmen der Hoteliers

Daniela und Thomas Heimwerker – Flair Hotel Weinstube Lochner

Daniela und Thomas Heimberger, Inhaber des Flair Hotels Weinstube Lochner in Markelsheim sind sehr zufrieden mit der Vorausschau der Zimmerbuchungen. „Wir hatten ein paar schwächere Wochen und ich muss sagen, auch schwächer als sonst im Januar und Februar, aber wenn ich mir unseren Belegungsplan für die kommenden Monate anschaue, können wir mehr als zufrieden sein. Wir sind bereits sehr gut gebucht.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Jens Häfner – Häfner’s Flair Hotel Adlerbad

Jens Häfner, Inhaber vom Häfner´s Flair Hotel Adlerbad in Bad Peterstal-Griesbach: „Ich beobachte zurzeit, dass der Kurzurlaub sehr gefragt ist, aber auch die Nachfrage nach längeren Aufenthalten da ist. Für unsere Gäste steht ganz klar Topqualität an erster Stelle und die bekommen sie in jeder Hinsicht bei uns, so dass jetzt auch verstärkt der Jahresurlaub bei uns gebucht wird.“[/vc_column_text][vc_empty_space][qode_advanced_image_gallery type=“grid“ enable_image_shadow=“no“ image_behavior=“zoom“ number_of_columns=“four“ space_between_items=“small“ images=“9679,10398,12375,8626″ image_size=“full“][vc_column_text]

Ute Sievers – Flair Hotel Stadt Höxter

Dass die Gäste vermehrt Wandern und Fahrradfahren, kann auch Ute Sievers bestätigen. Sie ist zusammen mit ihrem Mann, Inhaberin des Flair Hotel Stadt Höxter. Ute Sievers: „Wir liegen mit unserem Flair Hotel direkt am Weserradweg und an attraktiven Wanderrouten. Zurzeit haben wir kaum Gäste, nutzen diese Phase aber intensiv für einen größeren Umbau, damit wir unseren Gästen viel Neues bieten können. Die Tatsache, dass wir Mitglied in der Flair Hotelkooperation sind, hat uns in vielerlei Hinsicht gestärkt und geholfen. Innerhalb der Kooperation haben wir einen unglaublichen Rückhalt und wir profitieren in zahlreichen Bereichen vom Knowhow der Kollegen und der Mitarbeiter des Flair Büros. Für den Sommer sind wir zum Glück schon gut gebucht.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Christian Gerlach – Flair Hotel Werbetal

Auch Christian Gerlach, Inhaber vom Flair Hotel Werbetal am Edersee freut sich auf den Frühling und Sommer, denn da ist schon jetzt einiges an Buchungen hereingekommen. Christian Gerlach: „Wir gehen sehr zuversichtlich in das Frühjahr und den Sommer. Urlaub in Deutschland hat eine große Chance, das merken wir deutlich an den Buchungen.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Die Vorteile der Kooperation

Daniel Reuner ist regelmäßig beim wöchentlichen digitalen Stammtisch der Flair Mitglieder mit dabei und unterstützt und berät die Kollegen bei allen Fragen, die anfallen. „Die Pandemie hat unsere digitalen Treffen intensiver und in kürzeren Abständen vorangetrieben. Wenigstens hat Corona in diesem Fall etwas Positives bewirkt, da das sonst nicht in dem Tempo stattgefunden hätte. Jeder hat fundiertes Wissen zu einem Thema und so findet ein wirklich hilfreicher Austausch unter den Kollegen zu zahlreichen relevanten Themen statt. Jeder kann mit Fragen kommen und wenn etwas nicht sofort geklärt werden kann, wird es recherchiert und anschließend an alle Flair Mitglieder kommuniziert.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Gemeinsam stark mit Flair Hotels

Gerade für Einzelkämpfer in der Branche ist der ehrliche Austausch untereinander ein extremer Wettbewerbsvorteil. Wir laden Interessierte gern dazu ein. Die MitarbeiterInnen vom Flair Büro helfen gern weiter. Aber es ist nicht nur der berufliche Austausch. Wir haben Spaß, es wird gelacht, wir lernen uns immer besser kennen. Hilfreich ist da auch, dass wir uns entschieden haben, uns in der „Flair Familie“ zu duzen. Es entstehen Freundschaften, das ist wunderbar. So schaffen wir es gemeinsam auch durch diese schwere Krise“, so Reuner.[/vc_column_text][vc_column_text]© Text: PR Office Bettina Häger-Teichmann[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator type=“normal“ color=“#75b81d“][vc_empty_space][vc_raw_html]JTVCYXdzbXRlYW0lMjBpZCUzRCUyMjE2NzYwJTIyJTVE[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row]

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Die Flair Hotelkooperation wurde 1983 gegründet und besteht im nächsten Jahr bereits seit 40 Jahren. Was macht eine Mitgliedschaft in einer Hotelkooperation aus?

Gerade in diesen schwierigen Zeiten ist sie von unschätzbarem Wert, bestätigen die Mitglieder. Nicht nur der regelmäßige Austausch bringt Mehrwert und stärkt den Zusammenhalt, auch viele weitere Vorteile unterstützen und erleichtern den Alltag der Hoteliers.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Jeden Tag aufs Neue begegnen dem Hotelier neue Herausforderungen. Gerade jetzt in Pandemiezeiten ist der Alltag besonders anstrengend. Ob es um Überbrückungshilfen geht, den Mangel an Mitarbeitern oder die fehlenden Gäste in Zeiten von Corona – als Einzelkämpfer hat man es nicht leicht. Gerade jetzt ist es hilfreich Unterstützung von KollegInnen zu bekommen, Tipps, Ratschläge und Ideen, um Neues zu entwickeln, um zu überleben.[/vc_column_text][qode_advanced_image_gallery type=“grid“ enable_image_shadow=“no“ image_behavior=“zoom“ number_of_columns=“three“ space_between_items=“small“ images=“13854,13852,13545″ image_size=“full“][vc_empty_space][vc_column_text]

Die Flair Mitglieder setzen auf regelmäßigen digitalen Austausch und gegenseitige Unterstützung

Die Flair Hoteliers setzen ganz stark auf den intensiven Austausch untereinander. Dieser Austausch ist gerade jetzt während der Pandemie ein großer Motivator. Zu sehen und zu hören, was die anderen KollegInnen machen, wie sie mit den aktuellen Anforderungen umgehen, Tipps zu bekommen oder Tipps weiterzugeben und vor allem zu spüren, man ist nicht allein bzw. gemeinsam ist man stark.

Der regelmäßige, einmal im Monat stattfindende, digitale Austausch für alle Mitglieder, um sich auf den neuesten Stand zu bringen und um sich zu unterstützen, ist daher sehr willkommen. Auch regelmäßige Online-Schulungen für Hoteliers & MitarbeiterInnen zu Online-Themen haben sich etabliert. Jeden Mittwoch können sich die Flair Hoteliers außerdem beim „Digitalen Stammtisch“ ab 21.00 Uhr mit anderen KollegInnen auch mal in kleinerem Kreis treffen. Der Vorstand berät sich mindestens einmal im Monat auf einer digitalen Plattform.[/vc_column_text][qode_simple_quote text_title_tag=“h4″ author_title_tag=“h2″ background_color=“#75b81d“ simple_quote_text=“In dieser schwierigen Zeit sind wir alle noch stärker zusammen gewachsen…“ simple_quote_author=“Daniel Reuner“ quote_symbol_color=“#ffffff“][vc_empty_space][vc_column_text]Daniel Reuner 1. Vorsitzender der Flair Hotelkooperation: „In dieser schwierigen Zeit sind wir alle noch stärker zusammen gewachsen und die Mitgliedschaft in unserer Kooperation zeigt deutlich, wie wichtig der Austausch untereinander ist und wie stärkend und aufbauend. Es werden viele Tipps und wichtige Informationen ausgetauscht. Vor allem fühlen sich die Mitglieder immer wieder motiviert durchzuhalten. Dieses starke Miteinander und die Möglichkeiten, die uns die Digitalisierung bietet, wollen wir mit in die Zukunft nehmen und weiter ausbauen.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Austausch am virtuellen Stammtisch

Der digitale Austausch ist das eine, aber was eine Mitgliedschaft bei Flair wirklich bedeutet beschreiben die Mitglieder sehr anschaulich persönlich. Z. B. Tanja und Thomas Frank, Inhaber des Flair Hotel Vier Jahreszeiten in Bad Urach und seit 35 Jahren Flair Mitglied.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Tanja Frank: „Flair ist unsere große Familie. Die ehrliche, offene und hilfsbereite Art der Flairies bedeutet uns viel. Der Stammtisch und auch die anderen virtuellen Treffen sind für uns nicht  mehr wegzudenken. Gerade im Blick auf die Überbrückungshilfen hätten wir ohne Flair viel zu spät erfahren, wie man und was man beantragen kann. Schön ist es auch, dass jede Altersgruppe vertreten ist und man von der Erfahrung und den innovativen Ideen sehr profitiert. Jeder kann bei Flair sein wie er ist und wird akzeptiert.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_column_text]

Weiterentwicklung und Firmenpartner

Gerne nehmen wir auch an dem virtuellen Austausch zum Thema „Betriebsübergabe“ teil, da das bei uns in naher Zukunft auch ein Thema ist. Dort lernen wir aus den ehrlichen Erzählungen unserer Flair KollegInnen. Wir hören die Meinung derjenigen, die vor der Übernahme stehen und dann auch die Stimmen derer, die ihren Betrieb übergeben wollen sowie von denen, die bereits übernommen oder übergeben haben. Man erfährt ganz ehrlich, was sie heute anders machen würden – daraus können wir viel lernen. Auch die zahlreichen Sonderkonditionen, die wir bei den Flair Partner-Firmen bekommen, sind für uns ein großer Benefit. Die Flair Hotelkooperation passt perfekt zu unserem Haus, denn aufgrund der Philosophie „In den Regionen zu Hause“ wird Regionalität und Nachhaltigkeit groß geschrieben, was unserem Konzept total entspricht.[/vc_column_text][qode_simple_quote text_title_tag=“h4″ author_title_tag=“h2″ background_color=“#75b81d“ simple_quote_text=“Jeder kann bei Flair sein wie er ist und wird akzeptiert.“ simple_quote_author=“Tanja Frank“ quote_symbol_color=“#ffffff“][vc_empty_space][vc_column_text]Durch Flair haben wir auch Eagle Control kennen und lieben gelernt. Dieses System ist aus unserem Unternehmen nicht mehr wegzudenken. Wir haben sogar zusammen mit 20 Flair Kollegen eine Benchmark. Da sieht jeder einzelne von uns wo er steht. Hier gibt es auch immer einen sehr regen Austausch. Wir lernen gegenseitig viel von uns. Die monatlichen Zahlen werden von unserem Steuerberater an Eagle Control weitergeleitet, das Team von Eagle Control pflegt die Zahlen ein und wir bekommen eine Mail sobald die Auswertung fertig ist.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Hotelfux Marketing und Vertrieb

Ein weiterer Mehrwert für uns ist es, dass der Flair Hotels e.V. durch die 100%-ige Tochter Hotelfux Marketing- und Vertriebs-GmbH erweitert wurde. Diese bietet uns Flairies zu Sonderkonditionen von der Unterstützung bis zum full Service Leistungen in den Bereichen Social Media, passgenaues Marketing und grafische Gestaltung, Fragen rund um Kognitiv, Mitarbeitergewinnung, TrustYou Survey usw. Im Vergleich zu Fremdfirmen haben wir persönlich die Erfahrung gemacht, dass der ganz große Vorteil darin liegt, dass diese Leistungen wirklich sehr passend auf jedes Haus abgestimmt sind, da die MitarbeiterInnen alle unsere Häuser und uns persönlich kennen. Wenn wir alle Leistungen zusammen zählen fällt für uns der Beitrag nicht ins Gewicht, der im Übrigen viel geringer ist, als bei anderen Kooperationen.“[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

„Davon konnten wir früher nur träumen“

Auch Alexander Fräulin und seine Frau Petra sind seit einigen Jahren Mitglied bei der Flair Hotelkooperation. Das Flair Hotel Schwanen ist der älteste Landgasthof in Bad Bellingen und wird seit dem Jahre 1886 in der fünften Generation geführt. Vor einigen Jahren hat sich das Ehepaar entschlossen, sich der Flair Hotelkooperation anzuschließen, da viele Prozesse in der Vergangenheit unwirtschaftlich und händisch abliefen. Das führte zu zeitraubenden und wenig wirtschaftlichen Aktionen, die mit der Mitgliedschaft bei Flair überwunden werden sollten. Auch heute noch ist das Ehepaar Fräulin mehr als froh, Flair beigetreten zu sein.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_column_text]

Entwicklung in der Digitalisierung

Alexander Fräulin: „Ich bin immer wieder erstaunt, was sich bei uns seit der Mitgliedschaft alles zum Positiven verändert hat. Die Veränderungen im Bereich Digitalisierung sind wirklich beeindruckend. Als größte technische Bereicherung hat sich die Entscheidung für die Einführung eines PMS erwiesen. Die zentrale Verwaltung der unterschiedlichen Online-Kanäle und damit einhergehend die schnelle und effiziente Übermittlung von Zimmerpreisen und Verfügbarkeiten an unterschiedliche Onlineportale, ohne die Notwendigkeit, diese einzeln und manuell zu bedienen, erleichtert uns so sehr die Arbeit. Davon haben wir früher nur träumen können. Das macht den täglichen Ablauf um so vieles einfacher und gibt uns dazu große Sicherheit. Vor der Mitgliedschaft hätten wir uns das nicht getraut. So lief alles bei uns im Betrieb komplett händisch ab. Auch die Kosten hätten wir uns als Einzelbetrieb nicht leisten können.[/vc_column_text][qode_simple_quote text_title_tag=“h4″ author_title_tag=“h2″ background_color=“#75b81d“ simple_quote_text=“Der Erfahrungsaustausch unter den KollegInnen ist für uns Gold wert.“ simple_quote_author=“Alexander Fräulin“ quote_symbol_color=“#ffffff“][vc_empty_space][vc_column_text]

Neue Wege mit Flair

Insgesamt haben sich mit der Mitgliedschaft für uns viele neue Wege aufgetan, an die wir in der Vergangenheit gar nicht gedacht haben. Vor allem der Erfahrungsaustausch unter den KollegInnen ist für uns Gold wert. Nicht zuletzt die Erreichbarkeit und Professionalität des Flair-Büro-Teams hilft uns oft genug weiter. Wenn Fragen da sind, rufen wir an und bekommen immer eine kompetente Antwort. Jederzeit erreichbar und immer freundlich und hilfsbereit. Einfach toll! Die innovativen Ideen und die zahlreichen Weiterentwicklungen, die aus dem Flair-Büro kommen, können wir immer aktuell im Flair Intranet auf Basis der webbasierten Plattform HotelKit verfolgen und auch kommentieren. Wir möchten diese Zugehörigkeit nicht mehr missen. Wir wissen, dass wir mit unserem Input und unserem Engagement auch zu einer weiterhin guten Entwicklung beitragen können und Teil einer großen Familie sind.“[/vc_column_text][vc_column_text]Mehr Informationen zu dem Thema erhält man unter: https://www.flairhotels.com/rund-um-flair/flair-hotel-werden. Oder einfach direkt im Flair Büro anrufen. Tel. +49 (0) 9331-9839-0.[/vc_column_text][vc_column_text]© Text: PR Office Bettina Häger-Teichmann[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator type=“normal“ color=“#75b81d“][vc_empty_space][vc_raw_html]JTVCYXdzbXRlYW0lMjBpZCUzRCUyMjE2NzYwJTIyJTVE[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row]

Der Beitrag Der Mehrwert einer Mitgliedschaft in der Hotelkooperation erschien zuerst auf Flair Hotels.

Der Einladung ins Flair Hotel Zur Eiche in Buchholz bei Hamburg waren 23 Flair Hoteliers mit ihren PartnerInnen persönlich gefolgt. Das geforderte 2 G plus Hygiene-Konzept wurde streng kontrolliert und umgesetzt, so dass sich alle Mitglieder sicher fühlen konnten. Die zugeschalteten Hoteliers konnten von ihren Bildschirmen, die Tagung und auch das Gala-Dinner jederzeit live verfolgen und dabei sein. Willkommen waren, wie jedes Jahr, zahlreiche FirmenpartnerInnen, die ihre Produkte auf den Ausstellungsflächen des Hotels präsentierten und viel Beachtung von den Hoteliers bekamen.

Zu Beginn der Tagung ging Daniel Reuner, 1. Vorsitzender der Flair Hotels e. V., auf die Corona-Lage in den Flair Hotels ein und berichtete aus verschiedenen Flair Häusern, z. B. wie die Kollegen mit der aktuellen Lage umgehen. Bei allen Maßnahmen, die die Flair Hoteliers ergriffen haben, steht immer die Sicherheit der Gäste und der Mitarbeiter im Vordergrund.[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column width=“2/3″][vc_empty_space][vc_column_text]Werbung machte Daniel Reuner gleich am Anfang nochmals für den monatlich stattfindenden digitalen Austausch unter den Mitgliedern und für den 14-tägigen Mittwoch-Stammtisch, bei dem sich die Flair Hoteliers in entspannter Atmosphäre ab 21.00 Uhr digital „zusammensetzen“ und sich über geschäftliche Chancen und Probleme, aber auch mal privater unterhalten. Daniel Reuner: „Dieser Austausch beschert so manchem Flair-Kollegen wertvolle Tipps, baut auf und stärkt ungemein, gerade jetzt. In unserer Runde lernen wir uns noch besser kennen und tauschen uns intensiv aus. Ich kann nur jedem Hotelier empfehlen, sich uns anzuschließen und uns kennen zu lernen. Wer gern als Nicht-Flair-Mitglied an einer unserer digitalen Veranstalungen teilnehmen möchte, ist herzlich eingeladen und kann sich bei den Mitarbeiterinnen in unserem Flair Büro melden“.

Beim „Digitalen Austausch“ werden auch außergewöhnliche Themen diskutiert, wie z.B. „Betriebsübergabe“ etc. Dieses Thema wird z. B. am 21.01.2022 besprochen. Es werden professionelle Tipps gegeben und Erfahrungen ausgetauscht.

Daniel Reuner konnte auch von einigen Neuinteressenten berichten, die sich für eine Mitgliedschaft bei der Flair Hotelkooperation interessieren.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/3″][vc_empty_space][vc_single_image image=“13543″ img_size=“full“ qode_css_animation=““][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]Die im letzten Jahr neu gegründete Flair Tochter Hotelfux hat sich bereits gut etabliert und wird von den Flair Hoteliers für unterschiedliche Dienstleistungen in Anspruch genommen, wie z. B. Social Media Posts u.v.a.m. Mitglieder können zum Vorzugspreis bei Hotelfux hochspezialisierte Marketing- und Vertriebsleistungen einkaufen. Professionelle Unterstützung gibt es beim Qualitätsmanagement, Markenauftritt, Katalogerstellung, Website sowie beim Pflegen von Buchungs- und Bewertungssysteme etc.. Auch Nichtmitglieder haben bundesweit und im EU-deutschsprachigen Raum die Möglichkeit, die speziellen Leistungen von Hotelfux in Anspruch zu nehmen.

Das Flair Büro wird seit einiger Zeit zusätzlich von zwei neuen Mitarbeiterinnen unterstützt. Angelika Rudi ist als Duale Studentin im Bereich Marketingmanagement tätig und Lena Kuhn als Marketing Managerin. Aufgrund der zusätzlichen Women-Power kann jetzt noch stärker inhouse gestaltet werden und neue Ideen und Konzepte können ebenfalls unkompliziert und kostengünstig umgesetzt werden. Die Flair Homepage wird von Lena Kuhn betreut und tagesaktuell auf den neuesten Stand gebracht. Auch ein neues Print-Produkt, das im November 2022 erstmalig auf den Markt kommt, wird als Magalog vom Team des Flair Büros komplett inhouse umgesetzt. Der Magalog kombiniert Katalog und Flair News und präsentiert sich mit einer ganz neuen Optik sowie neuen Inhalten. Schwerpunkt wird starkes Storytelling rund um die Regionen und die Flair Häuser sein.

Im Bereich „Channel Manager“ berichtete das Flair Büro von der Weiterentwicklung KUBE, die auch von den Flair Hotels nach Abschaltung von IBE von Kognitiv genutzt werden wird. KUBE ist die Weiterentwicklung der Buchungsmaschine des Webshops von Kognitiv und ist aktuell bei Flair Hotels bereits in der Testphase.

Die Flair Hotels organisieren jedes Jahr einen Azubi-Tag. Dieser Tag, so wurde auf der Jahrestagung beschlossen, soll auch im nächsten Jahr wieder stattfinden.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column width=“2/3″][vc_empty_space][vc_column_text]

Flair wird jünger – die „next Generation“ ist da

Auf der Tagung spiegelte sich auch in diesem Jahr der Prozess wider, der seit einiger Zeit begonnen hat: Flair wird jünger! Das Durchschnittsalter der Hoteliers ist in den letzten Jahren immer weiter nach unten gegangen, denn immer mehr ist die „next Generation“ am Ruder. Zahlreiche Flair Betriebe sind innerhalb der Familie an die Nachfolgegeneration übergeben worden und genau die prägen immer mehr das Gesicht von Flair. Neue Konzepte, innovative Ideen, vor allem auch zu den Themen Nachhaltigkeit und „Ressourcen schonen“ sowie Digitalisierung fließen immer stärker mit in die Abstimmungen und Themenpläne mit ein. Auch Daniel Reuner, 1. Flair Vorsitzender sowie Inhaber vom Flair Hotel Reuner in Zossen und 40 Jahre alt, hat seinen Betrieb nachhaltig aufgestellt.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/3″][vc_empty_space][vc_gallery interval=“3″ images=“13545,13547″ img_size=“full“][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]Daniel Reuner: „Wir stehen für Nachhaltigkeit und Klimaneutralität und sind zertifiziert von GreenSign mit dem Level 4, genau wie mittlerweile fünf weitere Flair Hotels sowie ein Haus, das mit dem Level 3 zertifiziert ist. Deshalb sind wir auch seit vielen Jahren ein Referen­zobjekt bei der DENA (Deutsche Energie-Agentur). Neben unserem Blockheizkraftwerk, welches Heizenergie zur Warmwasserproduktion umwandelt, haben wir eine große Photovoltaik-Anlage installiert. Wir haben eine digitale Heizungssteuerung, die mit unserem Hotelprogramm je nach Belegung die Zim­mertemperatur steuert. Sie besteht aus 96 Feldern und einem großen Industriespeicher. Außerdem ver­sorgen wir unseren Hotelbetrieb mit Erdwärme und haben mit unserem Energie-Scout so gut wie alle Lampen auf LED umgerüstet. Für uns sind die regionalen und saisonalen Produkte wichtig und gern stehen wir für regionale Wertschöp­fung. Zu unserem Betrieb gehören Wildschafe, Wollschweine, Hühner, Bienen und alle erdenklichen Gemüsesorten. Die Bienen liefern nicht nur Honig, sondern bestäuben unsere Felder und Obstbäume und sorgen so für höhere Erträge. Es kommt ausschließlich Regionales auf den Tel­ler. Nachhaltigkeit ist auch die Philosphie, die die Flair Hoteliers leben.  „In den Regionen zuhause“, das ist unser Motto in der Flair Hotel Kooperation. Jedes Haus ist darum bemüht, mit all seinen Kräften seine jeweilige Hei­matregion und sein Hotel nachhaltig zu unterstützen.“[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column width=“2/3″][vc_empty_space][vc_column_text]

Top Flair Hotel und top Flair Koch und weitere Ehrungen

Auch in diesem Jahr wurde wieder das „Flair Hotel des Jahres“ und der „Flair Koch des Jahres“ gewählt. Über den Titel „Flair Hotel des Jahres 2022“ darf sich das Flair Hotel Brauereigasthof Sperber-Bräu in Sulzbach-Rosenberg freuen. Das Hotel liegt inmitten der gotischen Altstadt Sulzbachs und bietet den Gästen nicht nur moderne Zimmer, die von Künstlern gestaltet wurden, und eine saisonale bayerische Frischeküche, sondern auch mit der eigenen Brauerei 15 handgebraute Biersorten, die international bereits zahlreich ausgezeichnet sind. Da bieten sich Brauereiführungen, Bierexpeditionen und Ausflüge in die Hauptstadt Neuböhmens an. Weitere Infos unter: www.flairhotels.com/sperberbraeu.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/3″][vc_empty_space][vc_gallery interval=“3″ images=“13551,13549″ img_size=“full“][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=““ row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ angled_section=“no“ text_align=“left“ background_image_as_pattern=“without_pattern“][vc_column][vc_column_text]Zum Flair Koch des Jahres wurde Wolfgang Pallauf gewählt, der Inhaber des Flair Hotels Zur Post im Alpenhochtal Samerberg in der Chiemsee-Region ist. Die Gäste sind nicht nur von der urigen, in typisch bayerischem Stil eingerichteten „guten Stube“ hingerissen, sondern vor allem von den kulinarischen Fähigkeiten Pallaufs. Seine kreative, regionale Küche ist auf saisonale, regionale und gesunde Produkte ausgerichtet. Frisch, gesund, voller Geschmack und eben aus der Heimat müssen die Produkte sein, die in der Küche von Wolfgang Pallauf verwendet werden. Mehr Infos: www.flairhotels.com/zur-post.

Während des Gala-Abends wurden auch langjährige Mitglieder geehrt. Das Flair Hotel Höxter sowie das Flair Hotel Villa Ilske für 20 Jahre und für die 25-jährige Mitgliedschaft die Flair Häuser Kurpark Hotel Im Ilsetal, Hotel Am Rosenhügel, Hotel Am Wörthersee, Hotel Nieder und Hotel Talblick. Für bereits 35 Jahre wurde das Flair Hotel Vier Jahreszeiten geehrt. Das Flair Hotel Nieder ist dazu erneut „TrustYou Star“ des Jahres 2021 mit den besten Gäste-Bewertungen.[/vc_column_text][vc_column_text]© Text: PR Office Bettina Häger-Teichmann[/vc_column_text][vc_column_text]

Fotos: © Marcus Brodt / brodtcast

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