Flair Hotel Am Rosenhügel ist „Flair Hotel des Jahres 2023“

digitalhoch5 — Mon, 09 Jan 2023 10:46:19 +0000

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Begehrte Auszeichnung der Flair Hotelkooperation geht nach Cochem an der Mosel

[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]Das Flair Hotel Am Rosenhügel in Cochem an der Mosel darf sich mit dem Titel „Flair Hotel des Jahres 2023“ schmücken. Der Vorstand der Flair Hotelkooperation hat die Auszeichnung während der Herbsttagung des Vereins im November 2022 an das familiengeführte 3-Sterne-Hotel garni verliehen. Ausschlaggebend für die Wahl sei die durchweg hohe Qualität in allen Bereichen des Hauses gewesen, sagte der 1. Vorsitzende Daniel Reuner bei der Ehrung. Zudem seien Online-Gästebewertungen und die Auswertungen des internen Flair Qualitätsmanagements in die Entscheidung eingeflossen. Bei beidem erhalte das Flair Hotel Am Rosenhügel Bestnoten.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]

Das Flair Hotel des Jahres 2023 am Rande der Cochemer Weinberge bietet beste Bedingungen, um das romantische Moseltal und seine Umgebung zu erkunden. Nicht nur hat man durch die Lage des Hauses auf der gegenüberliegenden Moselseite einen atemberaubenden Blick auf die imposante Reichsburg, die über Cochem thront. „Wir sind auch optimaler Ausgangspunkt für Ausflüge in die Region, Wanderungen und Radtouren“, erzählt Inhaberin Monika Neyer. „Oder man spaziert von unserem Hotel aus einfach mal in die Cochemer Altstadt“, schlägt sie vor. „Das dauert höchstens zehn Minuten.“ Das etwa 5.000 Einwohner große Städtchen besticht durch kleine, romantische Gässchen, einen mittelalterlichen Marktplatz und die lebendige Promenade an der Mosel.

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„Die Atmosphäre in unserem Hotel ist ganz familiär“, sagt Monika Neyer. Für den perfekten Start in den Tag gibt es im Flair Hotel Am Rosenhügel jeden Morgen ein reichhaltiges Flair Frühstücksbuffet mit vielen regionalen Köstlichkeiten. Erholung verspricht die finnische Sauna im Haus. Sportliche Gäste können den Fitnessraum nutzen. „Man kann hier sehr viel erleben oder auch einfach nur entspannen – wie man das gerade möchte“, so Monika Neyer.

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Alexander Fräulin ist „Flair Koch des Jahres 2023“

digitalhoch5 — Mon, 09 Jan 2023 10:22:54 +0000

Kochkunst auf höchstem Niveau. Das erwartet den Gast im Restaurant des Flair Hotel Landgasthof Schwanen in Bad Bellingen. In dem 3-Sterne-Haus im Markgräflerland – im Dreiländereck Frankreich, Schweiz, Deutschland – steht der Chef persönlich am Herd: Alexander Fräulin. Für seine herausragende Küche ehrte die Flair Hotelkooperation ihn jetzt als Flair Koch des Jahres 2023. „Er erhält den Preis für seine leidenschaftliche Kochkunst mit dem gewissen Etwas“, sagte Daniel Reuner, 1. Vorsitzender der Flair Hotelkooperation, bei der Preisverleihung während der Herbsttagung des Vereins im November 2022.

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Alexander Fräulin kocht traditionelle badische Küche und bereichert sie mit neuen, kreativen Komponenten. Mit Raffinesse veredelt er bekannte, regionale Spezialitäten und kreiert hervorragende Geschmackserlebnisse. Für die kulinarischen Top-Leistungen wurde das Restaurant bereits auch mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Die Küche ist weit über die Grenzen von Bad Bellingen hinaus bekannt.

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Nach seiner Ausbildung bei Spitzenköchen entschied sich Alexander Fräulin, sein Können im Familienbetrieb einzubringen. Das Flair Hotel Landgasthof Schwanen ist seit 130 Jahren und mittlerweile in der fünften Generation in Familienbesitz. Der Flair Koch 2023 kocht saisonal und regional. „Für unsere Gerichte benutzen wir ausschließlich Produkte aus Deutschland, Frankreich und der Schweiz – je nach Jahreszeit“, erklärt er. „Das Dreiländereck inspiriert unsere Küche und somit auch unsere Speisekarte.“

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Flair Hotel Am Rosenhügel ist „Flair Hotel des Jahres 2023“

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